Tengo que reconocer que La Concepción no fue mi
primera opción para cenar Segovia. Ni siquiera la segunda. La primera resultó
que a pesar de haber realizado la reserva unos días antes, ese mismo sábado me
llamaron para anularla ya que el camarero que la anotó olvidó que esa tarde
después del servició de comida cerraban para comenzar las vacaciones.
Sorprendente olvido como poco…
La segunda opción tampoco salió bien ya que cerraban al
público esa noche por una boda así que paseando por la tarde por la plaza mayor
vimos la carta de La Concepción y nos decidimos a
reservar.
Es sorprendente la querencia de la gente por las terrazas, y
parece ser que cuanto más a la vista, mejor. La de La Concepción estaba
abarrotada por la noche con una temperatura de unos, poco apetecibles para
cenar, 32 grados. Nosotros preferimos hacerlo en el comedor interior y tan
ricamente con unos cuantos grados menos. Lo único malo las sillas, incómodas
como pocas que recuerde.
Como aperitivo de la casa nos pusieron unas croquetas bastante decentes.
Como teníamos intención de pedir postre solo tomamos un
entrante para compartir que fue un , 22€, algo escaso de sabor y
claramente por debajo del mousse de queso.
carpaccio de lomo de venado con mousse de
queso de cabra y crema de melocotones al Jerez
Para los principales tiramos de clásicos y pedimos el
cochinillo asado, 22,68€, y un carré de cordero braseado con piñones
sobre patatas panadera, 23,76€, ambos impecables de punto y
sabor.
Uno de los postres fueron unos conos de tiramisú con salsa
de chocolate, helado de café con leche y geleé de amaretto, 8,64€, realmente
contundente aunque lo menos conseguido de todo fue precisamente el tiramisú.
Mejor lo demás.
El otro fue una torrija de pan a la vainilla con sabayón
de verbena limonera y helado de vainilla. 8,64€. Si hablábamos de
contundencia en el anterior este no se queda precisamente atrás. Rica la torrija
bien contrastada por el sabayón aunque algo reiterativo añadir el helado de
vainilla. Bien, aunque mejor algo aligerado. Ciertamente "barrocos" ambos postres.
La carta de vinos correcta y como era de esperar, orientada
al clasicismo. Tomamos un fantástico Campillo Gran Reserva 1995.
38,50€.
Al final nos trajeron unos petit fours de chocolate bastante
buenos.
El ritmo de salida de platos perfecto, sin casi esperas. Por
lo pedido sería lo normal pero viendo el follón que tenían en la terraza es un
logro. El personal de servicio impecable.
La página web sencilla, informativa y con la carta. Solo se
echa de menos la de vinos.
A pesar de como comenté, no ser nuestra primera opción, la
cena resultó correcta. Tiene cosas mejorables pero cumplió en el conjunto. Se
puede recomendar.
La Concepción
Plaza Mayor, 15, 40001 Segovia
921 46 09 30 www.restaurantelaconcepcion.com
