tag:blogger.com,1999:blog-359905482024-03-14T08:49:32.014+01:00LOS DILETANTESenoilógicohttp://www.blogger.com/profile/03287536493388489385noreply@blogger.comBlogger514125tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-582576156110257642021-04-02T11:11:00.001+02:002021-04-02T11:11:29.404+02:00Sport (Luarca, Asturias)<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizJ7zolQp3rWBq8SyZ5FBkg63LoTnl1l-73mMig9-_UdNK23gqQj0Nvj5Uj-GhZkNzzL5Rr931VqJx1tbsrN6_BBFqOyuW8EWLlOa8u4uJZzeAkVOnoXXmT12ol1BIeKZEYVkcQ/s2048/IMG_20210401_175327.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizJ7zolQp3rWBq8SyZ5FBkg63LoTnl1l-73mMig9-_UdNK23gqQj0Nvj5Uj-GhZkNzzL5Rr931VqJx1tbsrN6_BBFqOyuW8EWLlOa8u4uJZzeAkVOnoXXmT12ol1BIeKZEYVkcQ/w640-h360/IMG_20210401_175327.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p><br /></p><p>Trece años después de nuestra última visita al <b>Sport</b>, volvimos a comer allí aprovechando una excursión por el occidente asturiano.<br /></p><p>El restaurante parece que se ha detenido en el tiempo ya que está prácticamente igual que siempre, propuesta gastronómica incluida. Es más, dos de los platos degustados esta vez coincidieron con los de la visita anterior e increíblemente ahora son más baratos que de aquella. Algo sorprendente.</p><p>Reseñar que cumplen muy bien con las precauciones que hay que tomar por la pandemia. Distancia más que de sobra con las mesas vecinas y todo el frontal del restaurante abierto.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJB_sHlhzMzREWsUpu7__rGh7PC1CQbgqV8GNlGGhIqfC2A74s7w5oWlUjkmbt-hbGL8Uc7SbzKISE40UyN0PWOnBLzt7No84wok4RREe5LWA0FcrzZyicJ13Uhsgi0b_PFj13A/s2048/IMG_20210401_150103.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJB_sHlhzMzREWsUpu7__rGh7PC1CQbgqV8GNlGGhIqfC2A74s7w5oWlUjkmbt-hbGL8Uc7SbzKISE40UyN0PWOnBLzt7No84wok4RREe5LWA0FcrzZyicJ13Uhsgi0b_PFj13A/s320/IMG_20210401_150103.jpg" width="320" /></a></div> <p></p><p> </p><p>Ya en materia, como aperitivo de la casa nos pusieron una crema de queso con tostas. Correcta.<br /></p><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCawelAlyDtVS2n539_k8wj-uhGlUNZee1RG2kfuhyv_SvgNYbvPA2cnCBxFYSF4grEB9b03Alirdh-3r3en4PUMv2FK633YJXKOn6h7n9ZYGPHMcsg74fltIgOeBVZFk2VMYMTA/s2048/IMG_20210401_150644.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCawelAlyDtVS2n539_k8wj-uhGlUNZee1RG2kfuhyv_SvgNYbvPA2cnCBxFYSF4grEB9b03Alirdh-3r3en4PUMv2FK633YJXKOn6h7n9ZYGPHMcsg74fltIgOeBVZFk2VMYMTA/s320/IMG_20210401_150644.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p> </p><p>Como entrante no podíamos dejar de pedir la <b>empanada de merluza</b>. 10€. Todo un clásico de esta casa que nunca defrauda. Magnífica.</p><p> </p><p> </p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl0J0vLgSKvtA25tp0lsowKuDlVfCgqFhzAeACe6Y6eQqTZZG8JW0aSUWxvajzwCWa1t-4FZSfbx0ygd3CMMRIwTxlyO3CXtGZl19cvtKjt5lPL2LimVJ747mL15c6A6zXYL9yIA/s2048/IMG_20210401_152002.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl0J0vLgSKvtA25tp0lsowKuDlVfCgqFhzAeACe6Y6eQqTZZG8JW0aSUWxvajzwCWa1t-4FZSfbx0ygd3CMMRIwTxlyO3CXtGZl19cvtKjt5lPL2LimVJ747mL15c6A6zXYL9yIA/s320/IMG_20210401_152002.jpg" width="320" /></a></div><br /> <p></p><p>Seguimos con unas <b>zamburiñas a la plancha</b>, 14€, que no probé pero que cosecharon elogios de los demás comensales.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Para los platos principales y estando en puerto pesquero nos decidimos por el pescado evidentemente.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRY7AL5EjvYvQ3SYx7lcwltcAG8KWECH1QU4T0hmFOFq6ydYgI1d1SLiLIUNFFFhhsS7aCH1A594cofa4SYP9HEnXeyH9mVmU0SxQDSY8Hmhs8EffS0z4PlGm5bBwvOhwhCqN7qA/s2048/IMG_20210401_153752.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRY7AL5EjvYvQ3SYx7lcwltcAG8KWECH1QU4T0hmFOFq6ydYgI1d1SLiLIUNFFFhhsS7aCH1A594cofa4SYP9HEnXeyH9mVmU0SxQDSY8Hmhs8EffS0z4PlGm5bBwvOhwhCqN7qA/s320/IMG_20210401_153752.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p><br /></p><p>Uno fue otro clásico de la casa: <b>merluza de Luarca con ajos y limón</b>. 20€. Perfecto el punto logrado en la plancha en una merluza exquisita.</p><p>Como detalle curioso es uno de los platos que está más barato que hace 13 años.</p><p><br /></p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj3QEWT-mE0cdDR7msYqt6PA0fAmnZPrQ5GRMEGW5s51-JaDkeLYRqnHhwrEYZkSFUyC8IB9lfvAbuKRtzIwNYi8vpHthnWuFnbSI_llsNbgk6tppT1eXVgjNLFU1KOlJfUAl0FQ/s2048/IMG_20210401_153805.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj3QEWT-mE0cdDR7msYqt6PA0fAmnZPrQ5GRMEGW5s51-JaDkeLYRqnHhwrEYZkSFUyC8IB9lfvAbuKRtzIwNYi8vpHthnWuFnbSI_llsNbgk6tppT1eXVgjNLFU1KOlJfUAl0FQ/s320/IMG_20210401_153805.jpg" width="320" /></a></div><br /> <p></p><p>Magnífico también el <b>cazón de Luarca en adobo con mayonesas de anchoas y curry</b>. 18€. Perfecta fritura a la andaluza, intenso y elegante sabor y bien acompañado por las mayonesas. Muy bien.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha6s2JUcuZfXyYZKp9QtWeo8nf8WZlJHYFFaAhFhuXIUFCkWxR6FogFXitjKUZc1xu6XSRJdMEeal1GBGItLcQ7EZ693YnCMt0ZGebe9fPeP1YIREh9-XskAY3PKxDGFTE2LiPQQ/s2048/IMG_20210401_153910.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha6s2JUcuZfXyYZKp9QtWeo8nf8WZlJHYFFaAhFhuXIUFCkWxR6FogFXitjKUZc1xu6XSRJdMEeal1GBGItLcQ7EZ693YnCMt0ZGebe9fPeP1YIREh9-XskAY3PKxDGFTE2LiPQQ/s320/IMG_20210401_153910.jpg" width="320" /></a></div> <p></p><p>Acabamos con otro clásico de la casa, <b>bacalao con crema de pisto y cebolla confitada</b>. 21€. El otro plato cuyo precio es más barato ahora que hace 13 años. En la línea clásica pero bien ejecutada y con buen resultado.<br /><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Para beber, sendas botellas de medio litro de agua a 2,5€. Buen pan a 1€ la ración. El personal de servicio solo dos personas pero que se desenvolvieron muy ágilmente.</p><p>Eso sí, tarjeta amarilla por tener solo una página de Facebook como web.</p><p>En resumen, <b>Sport </b>es un restaurante que tal vez a mucha gente no sorprenderá pero que difícilmente te defraudará. Nosotros ya hemos estado varias veces y siempre salimos satisfechos con lo comido y sobre todo con la relación calidad/precio. </p><p>Recomendado para las visitas al todavía muy desconocido pero impresionante occidente asturiano.</p><p> </p><p><b>Sport</b></p><p><span class="LrzXr">Calle Rivero, 9, 33700 Luarca, Asturias</span></p><span class="GRkHZd w8qArf"></span><span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"><a data-dtype="d3ifr" data-local-attribute="d3ph" data-ved="2ahUKEwjf3oyhm9_vAhU1RxUIHWaeAEwQkAgoADAgegQIJRAD" href="https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=restaurante+sport#"><span aria-label="Llamar al número de teléfono 985 64 10 78" role="link">985 64 10 78</span></a></span><p><br /></p>Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-54136249965615527512020-12-18T18:47:00.004+01:002020-12-18T23:45:02.229+01:00Peña Mar (Castropol, Asturias)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnTc08-AUYsnSQLama3a4prnZo4QW8YY1e8TN1BweFFuseIsM1nPZQVeU0w3xmeiKr9AvkAjtYGlC2fIPXi17uy9YeJQkrqMutnHjI0BXlnK_oj1Yo6lEDKWvHat_u4BrlB6eZhg/s4608/IMG_6013.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="4608" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnTc08-AUYsnSQLama3a4prnZo4QW8YY1e8TN1BweFFuseIsM1nPZQVeU0w3xmeiKr9AvkAjtYGlC2fIPXi17uy9YeJQkrqMutnHjI0BXlnK_oj1Yo6lEDKWvHat_u4BrlB6eZhg/s320/IMG_6013.JPG" width="320" /></a></div> <p></p><p>En este olvidable año que estamos sufriendo, en diciembre se nos arregló para hacer una excursión por el occidente astur y digo "se nos arregló" porque no resultó fácil que coincidiera un día libre con el permiso de las autoridades para viajar por lo menos por el interior de Asturias.</p><p>Como todos los restaurantes de la zona que miramos estaban cerrados, acabamos acudiendo al <b>Peña Mar</b> que era el único que vimos abierto. Está en un complejo hostelero de tamaño ya notable y se suponía que si llevan abiertos desde 1963 por algo sería...</p><p>Estando donde está situado está claro que la carta tenía que ser predominantemente marinera, con abundancia de marisco aunque nosotros nos decidimos por el pescado.</p><p>Antes del entrante nos pusieron como cortesía de la casa unos platinos de queso pero estropeados por unas pinceladas de aceto o algo similar.</p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVoPI0mIw5bIw0ubJA_90jkqqZ0vcxkTHm-ItRnf_SK7FinfkRF9WjP9r6UvFEOLzQif6SE8Uksml6aKBRG8WFjLDZioyWPWtDAbkrVCVtzDMwF4yq3vc-fZUZmLn5SXpcXvXXOg/s2048/IMG_20201217_143501.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVoPI0mIw5bIw0ubJA_90jkqqZ0vcxkTHm-ItRnf_SK7FinfkRF9WjP9r6UvFEOLzQif6SE8Uksml6aKBRG8WFjLDZioyWPWtDAbkrVCVtzDMwF4yq3vc-fZUZmLn5SXpcXvXXOg/s320/IMG_20201217_143501.jpg" width="320" /></a></div> <p></p><p>Como entrante solo pedimos las <b>croquetas de jamón ibérico</b>, 11€,
que tuvieron el record de que no esncontramos ni un solo trocín de jamón
en ninguna de ellas, además de tener una textura manifiestamente
mejorable. Totalmente olvidables.</p><p> </p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH8FR5gHhBYfL5hpFCVpUxaqSOgJB-EK0Ji8oJpKeKz9ubb9SuT6-KwB9mD1olXBzrcWoaZAW3QN9FZ2Hcl8opLfP5HJIMs46OOdqTU8xfpmLaMD43NwZoue_upNVKo-PD38_pkA/s2048/IMG_20201217_144828.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH8FR5gHhBYfL5hpFCVpUxaqSOgJB-EK0Ji8oJpKeKz9ubb9SuT6-KwB9mD1olXBzrcWoaZAW3QN9FZ2Hcl8opLfP5HJIMs46OOdqTU8xfpmLaMD43NwZoue_upNVKo-PD38_pkA/s320/IMG_20201217_144828.jpg" width="320" /></a></div> <p></p><p>Como dije antes, de principales pedimos pescado. La <b>lubina a la plancha</b>, 25€, resultó más triste que el episodio de la muerte de Chanqute. Solo hay que ver la pinta del plato, además del hecho que dudo que el bicho viera de cerca nunca el mar. Ni en un menú del día de tercera...</p><p><br /></p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW7e-z5aQuF-bwWGAVhvnUP43R2iHyEdzD4xFAm8HUdGNwH0ncQydCXxeF-K2sODEHHEu29qqMH6GtZ-9WX8ojLU4pbQ31CvBDIWDhJCyNJ5QLrKczu8WB9FVCSOzD13cPtE_PHA/s2048/IMG_20201217_144823.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW7e-z5aQuF-bwWGAVhvnUP43R2iHyEdzD4xFAm8HUdGNwH0ncQydCXxeF-K2sODEHHEu29qqMH6GtZ-9WX8ojLU4pbQ31CvBDIWDhJCyNJ5QLrKczu8WB9FVCSOzD13cPtE_PHA/s320/IMG_20201217_144823.jpg" width="320" /></a></div><br /> <p></p><p>Al<b> pixín a la plancha</b>, 22€, se le puede aplicar gran parte del comentario anterior. Menos gracia que una inspección de Haceienda.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYHsDZZGMY43K4rp_tMn7pxrZG4mwSQKOuH8tA7zEv_Ibp-omnkSxX2hGqlsjO9lx8BXafSBYIKQn1IjCNEfdR67gJK29mhWYGQ-9TxxU2ZLHH8ScgEH2KnJLcC5NuuRQK0DrL2g/s2048/IMG_20201217_144921.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYHsDZZGMY43K4rp_tMn7pxrZG4mwSQKOuH8tA7zEv_Ibp-omnkSxX2hGqlsjO9lx8BXafSBYIKQn1IjCNEfdR67gJK29mhWYGQ-9TxxU2ZLHH8ScgEH2KnJLcC5NuuRQK0DrL2g/s320/IMG_20201217_144921.jpg" width="320" /></a></div> <p></p><p> </p><p>Y para acabar el <b>pixín con salsa de oricios</b>, 24€, según el comensal que lo pidió se dejaba comer aunque la salsa era básicamente nata con aroma de oricios.<br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Agua para beber y después del "éxito" obtenido prescindimos de pedir nada más.</p><p>Lo mejor, el personal de sala bastante eficiente y con soltura.</p><p>Como dije en tantas ocasiones en anteriores post, es posible que tuviéramos mala suerte, de hecho los platos con marisco que pasaban tenían buena pinta, pero la experiencia fue tal como la cuento y como esto ya me ha pasado bastantes veces en restaurantes de este estilo en el Principado, está claro el por qué apenas salimos a comer/cenar fuera de casa excepto en sitios ya contrastados. </p><p><b>Peña Mar</b></p><p>Ctra. N-640 Castropol (Asturias)</p><p><b>985 635 006 </b>www.complejopenamar.com<br /></p><p><br /></p>Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-3770390644157465682020-06-02T11:34:00.002+02:002020-06-02T11:47:52.412+02:00La Taberna del Zurdo (Oviedo)<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBNJDpRpLoF1twX0fOFzwswRLEzYdYPzQ8H_AjovYMYQxO1oXxwCe0WxmvkOmb0TW3EbQb9lyEskQveTmWECxgG5ese6KF6z38StaLcmTADR9fMoLv68RSibWH2DKLQL9qhU12FQ/" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="603" data-original-width="874" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBNJDpRpLoF1twX0fOFzwswRLEzYdYPzQ8H_AjovYMYQxO1oXxwCe0WxmvkOmb0TW3EbQb9lyEskQveTmWECxgG5ese6KF6z38StaLcmTADR9fMoLv68RSibWH2DKLQL9qhU12FQ/w400-h276/OVIEDO.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div>Se nos hizo extraño después de varios meses volver a pisar un restaurante. Como todo el mundo, nunca me habría imaginado pasar por esta situación pero al fin, y aunque sea muy poco a poco, la normalidad se va abriendo camino afortunadamente, aunque no sea como la conocimos.</div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieCMlU8U0dyEdbmK_ocuBzq2z1HpPkU4KqrfN2ykColcqPQS-m1fa5bOFqKB8EL2DmbSMEt76VIhkISuMpO5SJvGRaDMPojOSGf32zKD_KGIHfmZUbN3lCD-wgsMYw_ZgOcMLhFw/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieCMlU8U0dyEdbmK_ocuBzq2z1HpPkU4KqrfN2ykColcqPQS-m1fa5bOFqKB8EL2DmbSMEt76VIhkISuMpO5SJvGRaDMPojOSGf32zKD_KGIHfmZUbN3lCD-wgsMYw_ZgOcMLhFw/" /></a></div></div><div></div><div><div><br /></div><div><br /></div><div>Reconozco que <b>La Taberna del Zurdo</b> no fue nuestra primera opción pero como las que sí lo eran aun no han abierto sus puertas, finalmente nos decidimos por ella. Habíamos anteriormente tomado varias veces tapas de barra y comido el menú del día alguna vez pero nunca habíamos cenado allí.</div><div><br /></div><div>Su alma mater, <b>Rodrigo Roza</b>, es especialista en ganar todo tipo de concursos gastronómicos, además de traernos platos de las cocinas del mundo.<br /></div><div><br /></div><div></div><div></div><div><br /></div><div><br /></div><div>La propuesta de <b>La Taberna del Zurdo</b> es una especie fusión astur-asiática con bastantes platos en opción de media ración.</div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaDo78JZvTZPGloko0ylt6KufJmt8SOtTo_TOSZn3IBAF0ng1r7MxqTX-N89j6X4-bpATYNqFD9CthkF1dtfMyEnZU81ufxFADloETKFMt2TI2g-_vzv480fsIFQNV7gUidUOx8w/" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="4000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaDo78JZvTZPGloko0ylt6KufJmt8SOtTo_TOSZn3IBAF0ng1r7MxqTX-N89j6X4-bpATYNqFD9CthkF1dtfMyEnZU81ufxFADloETKFMt2TI2g-_vzv480fsIFQNV7gUidUOx8w/w400-h200/IMG_20200601_214547.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div></div><div><div>Sin ningún aperitivo de la casa previo llegó el primer plato que consistió en unas <b>alitas de pollo crujientes, salsa hoisin y alioli de ajo negro</b>. Media 6,70€. </div>Dentro de su sencillez, estaban muy ricas las alitas y con una salsa hoisin bastante buena. Muy agradable para abrir boca.<br /><br /></div></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ8MiE_vVFxq7TkS9J6ihDM5WiVveBaZbiAMA-a1QYJ4sHMX5x6ctvA-TR1pvF4rZKweQXEmpcg-TXnAD9cqAffqI2e9jNccM8GwiD0j3zBC5b5VjWY7rmQjCiTb3xkR7yUWZKZg/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="4000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ8MiE_vVFxq7TkS9J6ihDM5WiVveBaZbiAMA-a1QYJ4sHMX5x6ctvA-TR1pvF4rZKweQXEmpcg-TXnAD9cqAffqI2e9jNccM8GwiD0j3zBC5b5VjWY7rmQjCiTb3xkR7yUWZKZg/w400-h200/IMG_20200601_215739.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Seguimos con media ración de <b>arroz con solomillo de ternera y alioli de manzana asada</b>. 11€. Realmente una cantidad considerable para ser media ración, de un arroz magnífico, entre meloso y caldoso, y con un solomillo de gran calidad. Muy bien.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghWzOFMUkjsfQkz97zGh3mCiUJDcGgAmqQ9bmPaENhum5uBTPCOEuLJ6TZZel1ZtYrHWeYl06eU0_zNwKbp5eK_4W-18N3uVQWaDUtmrOl1vw5FZ4h457bscC4gwqb6qv3P6od5Q/" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="4000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghWzOFMUkjsfQkz97zGh3mCiUJDcGgAmqQ9bmPaENhum5uBTPCOEuLJ6TZZel1ZtYrHWeYl06eU0_zNwKbp5eK_4W-18N3uVQWaDUtmrOl1vw5FZ4h457bscC4gwqb6qv3P6od5Q/w400-h200/IMG_20200601_220909.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Rematamos lo salado con <b>“Roast beef”, puré cremoso de patata y pimienta negra</b>. 14,20€. Magnífico el sabor y punto del rost beef y estupendamente acompañado por un sabrosísimo puré que tal vez fue la sorpresa del plato.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZMZEs00qGs7EqytT8gY_fVTw_UFZ5DiNtGErUa8tyf9bDJ2Oyif0WflHUEBotP4dtozaVJlzMizx_O7EQFbJfCuisfstc2ehSMn6Ejbk8uRsUrY_7myI48KJGZ4grVR_I8xX91g/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="4000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZMZEs00qGs7EqytT8gY_fVTw_UFZ5DiNtGErUa8tyf9bDJ2Oyif0WflHUEBotP4dtozaVJlzMizx_O7EQFbJfCuisfstc2ehSMn6Ejbk8uRsUrY_7myI48KJGZ4grVR_I8xX91g/w400-h200/IMG_20200601_223540.jpg" width="400" /></a></div><div><div><br /></div><div><br /></div><div>Esta vez llegamos a los postres. Uno de ellos fue <b>Nuestra tarta de queso: tarta de queso con infusión de frambuesa. </b>6,90€. No fue la mejor tarta de queso que probáramos pero estaba bastante bien y cumplía.<br /><div class="elementor-element elementor-element-b54420b elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column" data-element_type="column" data-id="b54420b"><div class="elementor-column-wrap elementor-element-populated"><div class="elementor-widget-wrap"><div class="elementor-element elementor-element-2666ebc elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-element_type="widget" data-id="2666ebc" data-widget_type="text-editor.default"><div class="elementor-widget-container">
</div>
</div>
</div>
</div>
</div></div><div><br /><br /></div></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3eYHHagiuTbyk290xfEsdLR4wwYTWCQknDQf3uuoAUNsRbjts4CXHpV39JUCt9aW_zpyLop8ip6hyphenhyphenFBNK0ntPRwMnjCzdmM21EMcmR6eCsoMgJkN7kP3ap7RPNw69Nt2IMSle3A/" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="4000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3eYHHagiuTbyk290xfEsdLR4wwYTWCQknDQf3uuoAUNsRbjts4CXHpV39JUCt9aW_zpyLop8ip6hyphenhyphenFBNK0ntPRwMnjCzdmM21EMcmR6eCsoMgJkN7kP3ap7RPNw69Nt2IMSle3A/w400-h200/IMG_20200601_223522.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Acabamos con <b>Nuestra versión de una tarta Alaska: helado de chocolate y vainilla, chocolate caliente, toffee, bizcocho y merengue</b>. 6,90€. Sin estar mal fue lo que menos nos gustó de la cena. Algo empalagoso el conjunto.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Para beber un Cava, <b>Agustí Torelló Trepat Rosado</b>. 20€. Tiene una carta de vinos que tal vez sea un poco conservadora además de que con bastante de su cocina irían mejor espumosos o según que blancos, que la mayor parte de los tintos que proponen, pero como siempre digo en estos casos, tal vez la clientela no entendería otros vinos menos conocidos.<br /></div><div><br /></div><div>Como se puede ver en las fotos, presicinden de mantelería. El personal muy correcto, con un trato cercano pero sin llegar al colegueo.</div><div><br /></div><div>La página web es muy buena. Sencilla pero informativa y además con la posibilidad de reservar mesa online. A ver si toman nota muchos hosteleros.</div><div><br /></div><div><b>La Taberna del Zurdo</b> es un sitio muy válido para una cena informal, o no tan informal si obviamos algún detalle. Cocina sabrosa, con pinceladas distintas, bien hecha y sin hacerte un roto en la cartera. <br /></div><div>Seguiremos frecuentándolo.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><b>La Taberna del Zurdo</b></div><div><b><br /></b></div><div><div class="elementor-element elementor-element-6db1074 elementor-widget elementor-widget-spacer" data-element_type="widget" data-id="6db1074" data-widget_type="spacer.default">
<div class="elementor-widget-container">
<div class="elementor-spacer">
</div>
</div>
</div>
C/ Cervantes, 27 Bajo 33004 Oviedo</div><div>985 963 096 https://latabernadelzurdo.com/<br /><div class="elementor-element elementor-element-d8bfc1a elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column" data-element_type="column" data-id="d8bfc1a"><div class="elementor-column-wrap elementor-element-populated"><div class="elementor-widget-wrap"><div class="elementor-element elementor-element-1369547 elementor-widget elementor-widget-text-editor" data-element_type="widget" data-id="1369547" data-widget_type="text-editor.default"><div class="elementor-widget-container">
</div>
</div>
</div>
</div>
</div></div>Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-85069978534263240892019-12-16T09:30:00.000+01:002019-12-16T09:30:08.927+01:00Xtoria (Setúbal, Portugal)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1k0tyEwNUEk-ZoQP3K6faPukOUDlk19WSaBs4iGQstaxOmdGoBB6ize2dmp-NiL9wuCSfyngXuXnBgUR4heVLjoBE21RuirmmbSVWbZQ1U9NhjStYQUxYjmcxzyJyVy-8r0IN7A/s1600/IMG_5657.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1k0tyEwNUEk-ZoQP3K6faPukOUDlk19WSaBs4iGQstaxOmdGoBB6ize2dmp-NiL9wuCSfyngXuXnBgUR4heVLjoBE21RuirmmbSVWbZQ1U9NhjStYQUxYjmcxzyJyVy-8r0IN7A/s400/IMG_5657.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Habíamos leido muy buenas opiniones sobre este restaurante en la red y sumado a
esto que parecía que su <a href="https://www.xtoria.pt/o-nosso-menu" target="_blank">propuesta</a> era bastante más moderna de lo que se
suele encontrar en Portugal y además con clara influencia brasileña, cocina que apenas conocemos, nos decidimos a ir.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmPUCG_yNaoXUs-V5CF2YMl_x9f_vspLQKE82PbPLMEWTrfwaYBbLC112LQiAR_ewC6Swm0S71ATpbot8Zt1Bz6SPZX1ESFLGgaZbfyY907TXVZDQHpmtXMPLO2dXyb6vX9KLXTQ/s1600/IMG_20191202_205800.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmPUCG_yNaoXUs-V5CF2YMl_x9f_vspLQKE82PbPLMEWTrfwaYBbLC112LQiAR_ewC6Swm0S71ATpbot8Zt1Bz6SPZX1ESFLGgaZbfyY907TXVZDQHpmtXMPLO2dXyb6vX9KLXTQ/s400/IMG_20191202_205800.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Muy bonito el comedor pero con el recurrente problema en Portugal y en
casi toda Europa de que la separación entre las mesas es mínima y casi
estás codo con codo con los vecinos.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div id="copy_more_clean_child">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxqfiEg_OeGRNL9pKPPygMoAvhhaP6j0n6lfKpwWKd5j4S4RLk9EZ03221EvevFYIsRPXxrbuyWA-fgrFMLTO-xL2xegIo4jRLu7R_tE3-YDe81kgxbCe506KUUOeARKruGoebOg/s1600/IMG_20191202_205742.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxqfiEg_OeGRNL9pKPPygMoAvhhaP6j0n6lfKpwWKd5j4S4RLk9EZ03221EvevFYIsRPXxrbuyWA-fgrFMLTO-xL2xegIo4jRLu7R_tE3-YDe81kgxbCe506KUUOeARKruGoebOg/s400/IMG_20191202_205742.jpg" width="400" /></a>Para empezar tomamos el "couvert" que
por 6€ te sirven <b>pan de jengibre</b>, <b>pan de maíz, mantequilla de oveja,
boquerones caseros en escabeche con hinojo y encurtidos y tabbouleh</b>. Muy
ricos ambos panes y la mantequilla, normalín el tabbouleh y
prescindibles los boquerones.<br />Bien por la camarera que nos avisó que con un couvert para los dos bastaba.</div>
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</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSxN1-qc9C1-x_Uss4mQYQsSltodhb-m9_fUG90unLj3sndJVNYP6d787LMWQHssyZUZOcH-rIVL9Fm6vmihpoGdCaBWbnC_5xV-9w2nQkVCso9Jej4qjYyszyxHaOYRO69mY3Ow/s1600/IMG_20191202_211814.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSxN1-qc9C1-x_Uss4mQYQsSltodhb-m9_fUG90unLj3sndJVNYP6d787LMWQHssyZUZOcH-rIVL9Fm6vmihpoGdCaBWbnC_5xV-9w2nQkVCso9Jej4qjYyszyxHaOYRO69mY3Ow/s400/IMG_20191202_211814.jpg" width="400" /></a></div>
<div id="copy_more_clean_child">
De platos principales tomamos una <b>moqueca de dorada, carabinero, gel de pimientos tricolor, farofa de
banana y germinados</b>. 15€. La <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Moqueca" target="_blank">moqueca</a> es un cocido de pescado elaborado con cebolla, chile, tomate, hojas de cilantro y malagueta, todo ello elaborado con aceite de palma (azeite de dendê) y leche de coco. </div>
<div id="copy_more_clean_child">
La dorada era una ración minúscula y además
falta de sabor. La <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Farofa" target="_blank">farofa</a> de banana no estaba mal y el carabinero no lo
probé pero mi mujer comentó que estaba bien. Luces y sombras en el
plato.</div>
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</div>
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<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
<div id="copy_more_clean_child">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk1KUOWwvGGw03ZopaoKnIwD_b64xKH0qHV94nE0JjLwDWs7BtXitgXCWYXtMkYyKWFjtBpMmjiTPpMo8mrFfT-FjB6hqlY8o1wTIC_6PjYfqa4vVzh6f6zi73gSLV2usRY4OXQg/s1600/IMG_20191202_211804.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk1KUOWwvGGw03ZopaoKnIwD_b64xKH0qHV94nE0JjLwDWs7BtXitgXCWYXtMkYyKWFjtBpMmjiTPpMo8mrFfT-FjB6hqlY8o1wTIC_6PjYfqa4vVzh6f6zi73gSLV2usRY4OXQg/s400/IMG_20191202_211804.jpg" width="400" /></a>Tampoco briló el <b>lomo de atún a la
plancha con mantequilla de wasabi, baba ganoush y coliflor romanesca</b>.
17€. Sin ir más lejos nos gustó bastante más el atún que comimos en otro
restaurante de Setúbal: <b>De Pedra E Sal</b>.<br />Este estaba tirando a frío y
encima por la parte superior lo quemaron en exceso. La mantequilla de wasabi, desaborida. </div>
<div id="copy_more_clean_child">
Por lo menos el
<a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Baba_ganush" target="_blank">baba ganoush </a>estaba bastante bien.<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJG5fDXYhq-NrlDGymIsoIHBBDMeI3RBmh6iYRBEWGnRCAh-WW5j2HOUxtWtnJWLG7S5aA99Wu8W2fTOp91O6qq-AALuTHOPi-y56m2wWkkNA2UOIvZrGtkBIjReePzFB14u4b4w/s1600/IMG_20191202_214230.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJG5fDXYhq-NrlDGymIsoIHBBDMeI3RBmh6iYRBEWGnRCAh-WW5j2HOUxtWtnJWLG7S5aA99Wu8W2fTOp91O6qq-AALuTHOPi-y56m2wWkkNA2UOIvZrGtkBIjReePzFB14u4b4w/s400/IMG_20191202_214230.jpg" width="400" /></a></div>
<div id="copy_more_clean_child">
</div>
<div id="copy_more_clean_child">
En los postres también luces y sombras. La
<b>tartelette de higos con crema de queso de cabra, crumble de nueces
pecanas y chips de higos</b>, 6€, cercano a la tomadura de pelo. Se comía
todo de un par de bocados y encima sin gran sabor nada.</div>
<div id="copy_more_clean_child">
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
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</div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVrtxy8okD1TN-epw1Ew6mRF_SAiLRZgbwOqoDrWCfeMkD1m9op1ilSbnqUMbl3UHAS5EvkIApdEclCVdKZVp1BYPUCwj2j7RikzVpxTx1y9FE367jzKBIqr1N023pzthTJT5Pzg/s1600/IMG_20191202_214244.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVrtxy8okD1TN-epw1Ew6mRF_SAiLRZgbwOqoDrWCfeMkD1m9op1ilSbnqUMbl3UHAS5EvkIApdEclCVdKZVp1BYPUCwj2j7RikzVpxTx1y9FE367jzKBIqr1N023pzthTJT5Pzg/s400/IMG_20191202_214244.jpg" width="400" /></a> </div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
Mejor resultó la <b>tarta de queso con licor de whisky, merengue de limón,
mantequilla de cacahuete y reducción de frutos rojos</b>, 6€., probablemente
lo mejor de la cena. </div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
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</div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
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<br /></div>
<div style="display: block; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px;">
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</div>
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La carta de vinos bastante buena, aunque bastante inflada de precios, algo muy habitual en Portugal.<br /><br />El personal de servicio, lo mejor de todo. Eficiente, rápido y sabiendo de lo que hablaban.</div>
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</div>
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Tienen una página web minimalista pero por lo menos se puede consultar la carta. Teóricamente se puede hacer una reserva de mesa pero en la práctica o no funciona o no lo miran...</div>
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<br />En
resumen, un restaurante que sin ser horrible tampoco cumplió con las
expectativas. De hecho, estuvimos 3 días más en Setúbal y no volvimos. Eso sí, si se está por la zona y cansado de la cocina habitual portuguesa de "grelhados" puede ser una alternativa válida aunque sea solo por variar.</div>
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<br /></div>
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<b>Xtoria</b></div>
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<b> </b></div>
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Rua<b> </b><span class="LrzXr">Guilherme Gomes Fernandes 17, 2900-558 Setúbal, Portugal</span></div>
<div id="copy_more_clean_child">
<span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"><span data-dtype="d3ifr" data-local-attribute="d3ph"><span>351 961 284 144 www.xtoria.pt/</span></span></span></div>
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<b> </b></div>
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Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-37290800851400637502019-12-09T13:11:00.003+01:002019-12-11T14:50:09.276+01:00De Pedra E Sal (Setúbal, Portugal)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZSBd3HevXoHY7G88jkN4yaCxBZB1PZAE3Ie8_mvVT6kLcIOM26ZvWtTj-4iPXxZXAVGhz5NfJrFf5r08HHH_5ALh_619GUTvEovkVUSGYFoWVE3CKGT0shy6F8AWMDN_zLynOCA/s1600/IMG_3778.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZSBd3HevXoHY7G88jkN4yaCxBZB1PZAE3Ie8_mvVT6kLcIOM26ZvWtTj-4iPXxZXAVGhz5NfJrFf5r08HHH_5ALh_619GUTvEovkVUSGYFoWVE3CKGT0shy6F8AWMDN_zLynOCA/s400/IMG_3778.JPG" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDG8G4CbAH_9m9dfCn-95q7faRQiDRVngJSeFyUY07vRYaosSgiGNDXUCWYcH3KrPfUsPx1Hcmx2sCneStnPCS0ZfX6Vrg4N6G8F31VQvDg4OQZYLKsivTbDbST4wFXKcSdZe4SQ/s1600/De+Pedra+e+Sal.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDG8G4CbAH_9m9dfCn-95q7faRQiDRVngJSeFyUY07vRYaosSgiGNDXUCWYcH3KrPfUsPx1Hcmx2sCneStnPCS0ZfX6Vrg4N6G8F31VQvDg4OQZYLKsivTbDbST4wFXKcSdZe4SQ/s1600/De+Pedra+e+Sal.jpg" /></a></div>
<br />
<b>De Pedra e Sal </b>se encuentra situado en pleno centro peatonal de la ciudad portuguesa de <b>Setúbal</b>. También tiene en el mismo edificio un hostel.<br />
<br />
El restaurante se podría decir que es un híbrido entre restaurante tradicional, parrilla y gastrobar más moderno. Lo cierto es que se aparta claramente del típico restaurante tradicional portugués aunque su propuesta esté claramente basada en muchos de los platos que se pueden encontrar en ellos.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIVyXnK7Va8qt2gvJol4WQuZw8Z-DPjvN2HCGStPmuIJX-SVqoUJLp0yVextVIbDpSstqh_pBjWVW1YkdbyzmgUtr2PSTsaVhojIQE-X-K0VzOpfhDwOpH4iAdBCPLDE6mp_sSjg/s1600/Comedor.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="263" data-original-width="550" height="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIVyXnK7Va8qt2gvJol4WQuZw8Z-DPjvN2HCGStPmuIJX-SVqoUJLp0yVextVIbDpSstqh_pBjWVW1YkdbyzmgUtr2PSTsaVhojIQE-X-K0VzOpfhDwOpH4iAdBCPLDE6mp_sSjg/s320/Comedor.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Lo malo del comedor es que como en casi todos los restaurantes portugueses, la separación entre mesas es mínima y estás casi codo con codo con el vecino. Digo portugueses como puedo decir europeos ya que es raro encontrar abundancia d espacio fuera de nuestras fronteras.<br />
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<br />
<br />
De todo lo probado en las tres veces que fuimos se puede decir que el punto de las carnes y pescados presentado fue perfecto, algo que no es fácil y mucho menos en Portugal, donde acostumbran a pasar las carnes y los pescados bastante más de lo debido. Hay que felicitar al parrillero por su buena mano.<br />
<br />
Pongo foto y una pequeña descripción del nombre del plato para mostrar lo comido porque como acabo de decir, el punto de todo estaba totalmente conseguido y todos los platos tenían un sabor notable dentro de su sencillez.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitqFJ9zVCLVKcmLPCEZ_F58iYiWoU0FDK2GJpZ2sFWdpGV4rDR8ju6Ndcn3Yh96d364kVte3bi4WKCyrRADtJ1eAU9FXmNhYbwv2caj_N4ucYvqqtZqJTXK6hrH7ELEUrt_nvY3Q/s1600/IMG_20191203_214451.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitqFJ9zVCLVKcmLPCEZ_F58iYiWoU0FDK2GJpZ2sFWdpGV4rDR8ju6Ndcn3Yh96d364kVte3bi4WKCyrRADtJ1eAU9FXmNhYbwv2caj_N4ucYvqqtZqJTXK6hrH7ELEUrt_nvY3Q/s400/IMG_20191203_214451.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
En Setúbal son típicos los <b>chocos fritos </b>y aquí no podían faltar. 12,50€. Venían acompañados de unas patatas asadas, excelentes y una salsa de mayonesa y ajo bastante rica.<br />
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<br />
Estupendo también al <b>atún con puré de mango y ensalada</b>. 15,50€. Nos sorprendió gratamente ya que fue el mejor que recordamos en Portugal, incluso que los probados en las Azores.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTArBHoUTjl4NxKb2QwvwG9o5yfN2F-nqimHjMomZOIOBlyW0pz53EjWLPkPcujfzvyMQWTgGZLWM1pSTuRS03-vJFZ74baZn1xE6qIaWMzo8QIgsl2p6BZhbhS-psbX7zN8yug/s1600/IMG_20191201_205315.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTArBHoUTjl4NxKb2QwvwG9o5yfN2F-nqimHjMomZOIOBlyW0pz53EjWLPkPcujfzvyMQWTgGZLWM1pSTuRS03-vJFZ74baZn1xE6qIaWMzo8QIgsl2p6BZhbhS-psbX7zN8yug/s400/IMG_20191201_205315.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
El resto de lo degustado fueron carnes. Perfectas las <b>costillas de cordero</b> <b>con patatas asadas y vegetales asados</b> y en una buena ración. 16€<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBq6nhxK_qczklhq8kPJpfJ2rD6D4ZGt48w0erXYm8WN6CNdnplf3dFiMrYPcBmEOmmP9NAHj37iuHYMPiHmZLu3BJbOjjkTHKucp9FYIOx8gGkNoD0bzYWB_Pr_kp6DUgir2-ng/s1600/IMG_20191201_205305.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBq6nhxK_qczklhq8kPJpfJ2rD6D4ZGt48w0erXYm8WN6CNdnplf3dFiMrYPcBmEOmmP9NAHj37iuHYMPiHmZLu3BJbOjjkTHKucp9FYIOx8gGkNoD0bzYWB_Pr_kp6DUgir2-ng/s400/IMG_20191201_205305.jpg" width="400" /></a></div>
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Estupendo el <b>pernil de cerdo con migas de patata dulce, tomate y vegetales asados</b>. 16€. <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1pQhituwmBSTzpK3YL7zAN02GL3-RPZd59R81OTyMg4J8RrxXDq6ufaGvF3MyobApXRuPN09V3zrWTVhrZsvf6H7_kpSvLmktoAPIs285S0xNR1_8puulb5d5KvB7fmPHCSGWw/s1600/IMG_20191204_213121.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1pQhituwmBSTzpK3YL7zAN02GL3-RPZd59R81OTyMg4J8RrxXDq6ufaGvF3MyobApXRuPN09V3zrWTVhrZsvf6H7_kpSvLmktoAPIs285S0xNR1_8puulb5d5KvB7fmPHCSGWw/s400/IMG_20191204_213121.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Y para rematar dos platos a la piedra de sal. Uno fue el <b>magret de pato con</b> <b>con migas de patata dulce, tomate y vegetales asados</b>. 17,50€. Mejor que casi tods los que he probado en Francia.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8VDPLlCckFExrXMMbk89ws3zsmyMedofL4EbcNY69jTs6im41niVY904myRvI7zvbwHQ8lnly4bO4rVHtK-J-0VKNguXvfqG1XypWbu6Ij6sY52wbt1VJ0zI3HG39uc7nptl7Pg/s1600/IMG_20191204_213113.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8VDPLlCckFExrXMMbk89ws3zsmyMedofL4EbcNY69jTs6im41niVY904myRvI7zvbwHQ8lnly4bO4rVHtK-J-0VKNguXvfqG1XypWbu6Ij6sY52wbt1VJ0zI3HG39uc7nptl7Pg/s400/IMG_20191204_213113.jpg" width="400" /></a><br />
<br />
<br />
El otro plato a la piedra de sal fue un<b> bife de ternera con patatas asadas y vegetales asados</b>. 16,80€. <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihHHahnNauzCYFpwkqVmdjvaPcSGNo9Byw8L24evzIYLhRdC2PAPHrbeksBrOHPMCOx50cWhLEIaA4CakeesXQKeOmscLbOkwPyBZo0mRQdC0hzuha2zvGM-lwIKlmLBQk8X87gA/s1600/IMG_20191204_213129.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihHHahnNauzCYFpwkqVmdjvaPcSGNo9Byw8L24evzIYLhRdC2PAPHrbeksBrOHPMCOx50cWhLEIaA4CakeesXQKeOmscLbOkwPyBZo0mRQdC0hzuha2zvGM-lwIKlmLBQk8X87gA/s400/IMG_20191204_213129.jpg" width="400" /></a></div>
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Para estos dos platos nos trajeron las guarniciones aparte que realmente estaban también muy buenas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaVHIMt1S2DjpBms309i8gilSzxBFtUW9tSO2snp_3AyZ60bNPpD9f-ShLPrjAUwjZHe_VB_R64xgqhQCi1fe_QfQyo1jMqu1xlV14Lc149dkGyGuCETW0eZHteEm8L4vsEleLPA/s1600/IMG_20191201_212810.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaVHIMt1S2DjpBms309i8gilSzxBFtUW9tSO2snp_3AyZ60bNPpD9f-ShLPrjAUwjZHe_VB_R64xgqhQCi1fe_QfQyo1jMqu1xlV14Lc149dkGyGuCETW0eZHteEm8L4vsEleLPA/s400/IMG_20191201_212810.jpg" width="400" /></a><br />
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También probamos los postres que sin estar mal, su nivel fue claramente inferior al de los platos <br />
salados. Uno fue una <b>crema de leche</b>,4€.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvZZ12I7evX34MD9-tvW6r6ub3nmS2Lll5PCgD1TXmCaT9ysU92OiGsUl_DiLshco3ZXuP4ZLXEzOQdph3FfPj3DXSd1Xh0JbV43rX4t5NDExv65-uzusa8sfPwq30btfrPJhKSg/s1600/IMG_20191203_222516.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvZZ12I7evX34MD9-tvW6r6ub3nmS2Lll5PCgD1TXmCaT9ysU92OiGsUl_DiLshco3ZXuP4ZLXEzOQdph3FfPj3DXSd1Xh0JbV43rX4t5NDExv65-uzusa8sfPwq30btfrPJhKSg/s400/IMG_20191203_222516.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
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El otro un <b>pastel de chocolate con helado de fresa</b>. 4,80€.<br />
Ambos correctos pero sin quedar para el recuerdo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-67-X4ohzVdRCK_5DQzdIbLUU4AwMy1J8IHuBur1ztEkFkYWacQNyqt_VbJuvlpNiHdTkeQR1_CZ-U75tzMtc4Tr4GFM-70A5EpARssw_d3aJleyUyOhdhy-Cu8gBl48FVZytHg/s1600/IMG_20191201_203916.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-67-X4ohzVdRCK_5DQzdIbLUU4AwMy1J8IHuBur1ztEkFkYWacQNyqt_VbJuvlpNiHdTkeQR1_CZ-U75tzMtc4Tr4GFM-70A5EpARssw_d3aJleyUyOhdhy-Cu8gBl48FVZytHg/s400/IMG_20191201_203916.jpg" width="400" /></a><br />
El pan bastante bueno y servido sin racanería. 0,75€ c/u. <br />
<br />
<br />
La carta de vinos reducida y sin demasiado interés. Precios bastante contenidos para el promedio portugués. Tomamos <i><b><span class="st"><i>Esporão Reserva </i></span></b><span class="st"><i></i></span></i><span class="st">tanto el blanco como el tinto y el espumoso <b>Murganheira Reserva Bruto</b>. <br /><i></i></span><i><span class="st"><i></i></span><b><span class="st"><i></i></span></b></i><br />
<br />
<br />
El personal de servicio un tanto atropellado y con falta de espabilar un poco. Un día confundieron el vino blanco con el tinto y otro día encontramos a la probablemente única camarera portuguesa que desconocía lo que era un "fino" en Portugal (caña de cerveza).<br />
<br />
<i><b></b></i><br />
Lo que si que es mejorable es la página web, una de Facebook. No parece que cutrear en estas cosas sea lo mejor para la imagen de un restaurante. <br />
<br />
La verdad es que el sitio nos gustó. Impecable dominio de la parrilla, raciones generosas y buen sabor en todo lo probado. ¿Para qué más?<br />
<br />
<br />
<b>De Pedra E Sal</b><br />
<br />
<span class="w8qArf"></span><span class="LrzXr">Largo do Dr. Francisco Soveral 2, 2900-214 Setúbal, Portugal</span><br />
<span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"><span data-dtype="d3ifr" data-local-attribute="d3ph">351 265 418 353</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-55006143836614667622019-11-29T18:32:00.002+01:002019-11-29T18:46:35.280+01:00Los Sentidos (Linares, Jaén)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1MBqxBuc1qJq182OaxdmTZ3sEFqsekKL5PSSgmTrGRo1MzvP4_tn34ep5uhegoMp5j6rIGyiMqjSF0rhaxCa5nVUGUUp1r4VlfJ1HA7UyaTpQmTFNcBqDsQRxe9nY6qzldU9PKw/s1600/Los+Sentidos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="194" data-original-width="259" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1MBqxBuc1qJq182OaxdmTZ3sEFqsekKL5PSSgmTrGRo1MzvP4_tn34ep5uhegoMp5j6rIGyiMqjSF0rhaxCa5nVUGUUp1r4VlfJ1HA7UyaTpQmTFNcBqDsQRxe9nY6qzldU9PKw/s400/Los+Sentidos.jpg" width="400" /></a></div>
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El restaurante<b> Los Sentidos </b>se encuentra en la ciudad jienense de <b>Linares, </b>de la que desconociendo todo de su panaroma gastronómico a priori no parece plaza fácil para un restaurante de cocina creativa o por lo menos moderna. El caso es que el día que nosotros fuimos, un sábado noche, estaba lleno lo que no es de extrañar vista la calidad de la propuesta.<br />
<br />
Al mando de los fogones está <b>Juan Pablo Gámez </b>que apuesta por renovar las recetas tradicionales de su tierra con técnicas actuales.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitvL6nSHV2RBf1pUUlP51LvEH_czmyZFanm50R1nO-jtGIbM4oOi9hpvLNQOVT9tw0yxqUV68ysWiCH2o1itAa-NXb5gxxwLR_qhZSDkDaqCLMw3W9uWvoM-UUM4eY2XBodVLDfw/s1600/IMG_20191026_214220.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitvL6nSHV2RBf1pUUlP51LvEH_czmyZFanm50R1nO-jtGIbM4oOi9hpvLNQOVT9tw0yxqUV68ysWiCH2o1itAa-NXb5gxxwLR_qhZSDkDaqCLMw3W9uWvoM-UUM4eY2XBodVLDfw/s320/IMG_20191026_214220.jpg" width="320" /></a><br />
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Después de pedir la comanda nos trajeron un AOVE jienense, como no podía ser de otra manera,<b> Puerta de Las Villas</b> de la variedad <b>Frantoio</b>, de la que yo como diletante declarado, desconocía su existencia y que nos gustó mucho.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZWjroKocclksTOOltZAfs1RQ4SKhunbCV6rKiQQv-jGcEElGlCkccESoGrCxYVye7c_mlaXQFpycHUdzgks67ZdgGZmwOXUGZHkCPmZ-21kzNWtmzTBLcASWcm193gFcJiE0khw/s1600/IMG_20191026_213732.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZWjroKocclksTOOltZAfs1RQ4SKhunbCV6rKiQQv-jGcEElGlCkccESoGrCxYVye7c_mlaXQFpycHUdzgks67ZdgGZmwOXUGZHkCPmZ-21kzNWtmzTBLcASWcm193gFcJiE0khw/s400/IMG_20191026_213732.jpg" width="400" /></a></div>
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Después nos sirvieron un aperitivo invitación de la casa que consistió en unas <b>r<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">egañás con morcilla, miel de caña y kikos</span></b><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">, un bocado ciertamente delicioso y con una conjunción de sabores muy lograda. </span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQPlKjem2Icy1_8wnSPmg-miwe8XciMDWpN5hmvjTpv70xS7Z0ftoqVDJeqIPX751gRnsRtqBj_L1OOwoA_hpGJfmwsxtWzUpxNkmoy5KQHwPa5am5w4w3uNC6mIhZA0pz-f4nZw/s1600/IMG_20191026_214215.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQPlKjem2Icy1_8wnSPmg-miwe8XciMDWpN5hmvjTpv70xS7Z0ftoqVDJeqIPX751gRnsRtqBj_L1OOwoA_hpGJfmwsxtWzUpxNkmoy5KQHwPa5am5w4w3uNC6mIhZA0pz-f4nZw/s400/IMG_20191026_214215.jpg" width="400" /></a><br />
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Como entrante solo pedimos <span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><b>raviolis de gallina con boletus, crema de su pepitoria, piñones y trufa</b>. 12,50€. </span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">La foto es la ración correspondiente para un comensal ya que lo emplataron para dos sin coste adicional, no como en otros sitios.</span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Magnífico sabor de los ravilois, redondo y potente, destacando la fantástica crema de su pepitoria. Un entrante de los mejores probados en los últimos tiempos.</span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSeTZlnbGQmGWJMwhH0kAc8dAQFI-HkHMoGNlouxSKxGPlow0rX9qS0st27mod5Vu0F2jFhY2TNa9jTvyXE9lSKU5WQkrv8ywoRV-hfgsDjwU9qJujA1pygaEalsgJU9AeNQR7LQ/s1600/IMG_20191026_215910.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSeTZlnbGQmGWJMwhH0kAc8dAQFI-HkHMoGNlouxSKxGPlow0rX9qS0st27mod5Vu0F2jFhY2TNa9jTvyXE9lSKU5WQkrv8ywoRV-hfgsDjwU9qJujA1pygaEalsgJU9AeNQR7LQ/s400/IMG_20191026_215910.jpg" width="400" /></a></div>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Para los platos principales esta vez nos decidimos por la carne. Fantástico el </span><b><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">lomito de gamo en adobo torrefacto y guiso de pasta al ajo negro de Jamilena</span></span></span></b><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">, 18,50€. Perfecto tratamiento de la carne de caza con un sabor muy fino y perfectamente acompañada por el guiso y el toque acertado de la salsa.</span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Notable.</span></span></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiek7i8CVNw1aITcrOECxGReZqzHwWr8XBxOFMBuIQ7H3FA5w9frIr-ztxCOeBuzg8Jl_YSKtbIpp9T_7xNdz1soD2_LZieCql-lUihfK_RcMTGl-r7WUptavKNuHonO8xJWtJz7A/s1600/IMG_20191026_215918.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiek7i8CVNw1aITcrOECxGReZqzHwWr8XBxOFMBuIQ7H3FA5w9frIr-ztxCOeBuzg8Jl_YSKtbIpp9T_7xNdz1soD2_LZieCql-lUihfK_RcMTGl-r7WUptavKNuHonO8xJWtJz7A/s400/IMG_20191026_215918.jpg" width="400" /></a><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"> Muy buen nivel también el de <b>p</b></span></span></span><b><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">resa ibérica de bellota del valle de Los Pedroches asada con ajilimójili colorao</span></span></span></span></b><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">. 18,50€. Punto perfecto para la presa, algo que no siempre se ve, magníficamente realzada por un riquísimo ajilimójili digno de una barra de pan para mojar y mojar en él.</span></span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Lo sencillo puede llegar a ser sublime.</span></span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span></span></span></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span></span></span></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"></span></span></span></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLqCcQApKleEg3pYDGuj9tJ1LxaOVujxQ60YHTA1VRTvEXECAf8YFuqjcad1P3ISV4FOs-FCMb79YF16cjsLGoRs1NVS70hUv3eVWAA4JTLbXxeyepcg0usS5BqUjRxee0TCzNOA/s1600/IMG_20191026_223017.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLqCcQApKleEg3pYDGuj9tJ1LxaOVujxQ60YHTA1VRTvEXECAf8YFuqjcad1P3ISV4FOs-FCMb79YF16cjsLGoRs1NVS70hUv3eVWAA4JTLbXxeyepcg0usS5BqUjRxee0TCzNOA/s400/IMG_20191026_223017.jpg" width="400" /></a></div>
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<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Después de varios platos contundentes aún nos decidimos por tomar un postre que fue una </span></span></span></span><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><b>tarta de queso cremosa con mango a la pimienta y canela</b>. 6,50€.</span></span></span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">En este caso, estando bastante bien tanto la tarta como el helado, creo que está un punto por debajo de los platos salados probados.</span></span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span></span></span></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span></span></span></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span></span></span></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"></span></span></span></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO7EoqWQwS8hdk599HDmxQK3o45BD6PphyN3SOnUOtHW7NiMfsL5FTgq9KM4eWZtESR9vPVsYIyO8D7RCVxO_scU88UvAhPf4t81XRI7zb6VRWT_UDZRkNOs3Cp4b1R_DdAuqsCA/s1600/IMG_20191026_214235.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO7EoqWQwS8hdk599HDmxQK3o45BD6PphyN3SOnUOtHW7NiMfsL5FTgq9KM4eWZtESR9vPVsYIyO8D7RCVxO_scU88UvAhPf4t81XRI7zb6VRWT_UDZRkNOs3Cp4b1R_DdAuqsCA/s320/IMG_20191026_214235.jpg" width="320" /></a><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"></span></span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"></span></span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">La carta de vinos notable y superior en referencias a la que tienen colgada en su web. Disponen de una buena selección de tintos y blancos andaluces, algo no muy común. Tomamos un original <b>B&M Bobastrell Cuvée Mediterrráneo</b>. 21,50€.</span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span></span></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">También acompañamos el postre con sendas copas de <b>Nectar PX</b>, 2,90€ y <b>Noé PX</b>, 7,50€.</span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span></span></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">El pan de muy buena calidad y a solo 1,10€ c/u.</span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span></span></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">El personal de servicio de lo mejor que nos encontramos hace tiempo. Eficientes, amables y conocedores de lo que se traían entre manos. Enhorabuena.</span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span></span></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">La página web del restaurante simplemente magnífica. Ejemplo de lo que debería ser una página web de restaurante. Incluso se puede reservar mesa en ella. Chapeau.</span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span></span></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Si en el anterior post sobre el restaurante <b>Oliva</b> de Nerja escribía que por esa mala experienca tampoco era para juzgar negativamente para siempre al restaurante pero que daba una idea de por donde iban los tiros, en este caso de <b>Los Sentidos</b> se puede decir exáctamente lo mismo pero en sentido contrario. Aquí te encuentras una cocina convincente, de base tradicional pero perfectamente actualizada, de sabores nítidos e intensos y con todo lo que tiene que tener un restaurante perfectamente engrasado y en su sitio.</span></span></span><br />
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<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Como tantas veces digo, creo que tardaré en volver a pasar por Linares, pero sin duda <b>Los Sentidos</b> será de nuevo mi sitio de referencia y por supuesto lo recomiendo a todo el mundo.</span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span></span></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span></span></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><b>Los Sentidos</b></span></span></span><br />
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<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"> </span></span></span><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">C/ Doctor 13, Linares (Jaén), 23700 España <b> </b></span></span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><b> </b></span></span></span><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">953651072 <b> <a href="https://www.lossentidos.net/www.lossentidos.net" target="_BLANK">www.lossentidos.net </a>| </b></span></span></span><br />
<br />
Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-51772440993047876772019-11-22T12:10:00.001+01:002019-11-22T12:11:07.334+01:00Oliva (Nerja, Málaga)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZaLn1rY1FcMFlWe8HXvY87L29-ym2mD3OUVfSajtmFj9cXFq8pyqfO9ytkiOvAceYhvlLtEN-CfBtMZnxoJ9UhlR8_V2HK5xzlxOBlgS53b5mztaaB3zY2ONeATpV1dY2MVBxhQ/s1600/P9160636.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1197" data-original-width="1600" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZaLn1rY1FcMFlWe8HXvY87L29-ym2mD3OUVfSajtmFj9cXFq8pyqfO9ytkiOvAceYhvlLtEN-CfBtMZnxoJ9UhlR8_V2HK5xzlxOBlgS53b5mztaaB3zY2ONeATpV1dY2MVBxhQ/s400/P9160636.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Post corto para hablar de uno de ese tipo de restaurantes "quiero y no puedo" pero que a pesar de todo tienen un incomprensible éxito.<br />
<br />
En muchos de mis posts suelo puntualizar que por una visita no puedo juzgar la trayectoria de un restaurante, y lo mantengo, pero a veces una sola visita sirve para hacerse una idea de lo que te vas a encontrar casi siempre como en el caso que nos ocupa ahora, el resturante <b>Oliva</b> de Nerja.<br />
<br />
Este restaurante es uno de lo más recomendados por las diferentes guías y webs en la ciudad por lo que decidimos darle una oportunidad.<br />
<br />
Lo primero que nos llamó la atención es que nosotros éramos los únicos españoles en el repleto comedor y lo segundo, que éramos por lo menos 10 años más jóvenes que el más joven del resto de comensales. Esto por si solo no quiere decir nada, claro, pero viendo el peloteo descarado a los comensales extranjeros por parte personal de servicio estilo <a href="http://cigalitas.blogspot.com/2016/07/lanis-cafe-restaurant-puerto-del-carmen.html" target="_blank">Lani's Cafe</a> de Lanzarote se empieza a entender la condescendencia de estos respecto al restaurante.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuv4uCsYHnwpRgRMuIj12gCSCEB_RVuFP1VLArAYj5yN9aL3aAoQwhr3myOyLvoCo9nOQ7aoZ30aYVGyCzGrjT18NUVOF1P437rCiHHqT6cZK751lZ8l4c2IG0On6Y05osN2d3lg/s1600/IMG_20191101_215336.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuv4uCsYHnwpRgRMuIj12gCSCEB_RVuFP1VLArAYj5yN9aL3aAoQwhr3myOyLvoCo9nOQ7aoZ30aYVGyCzGrjT18NUVOF1P437rCiHHqT6cZK751lZ8l4c2IG0On6Y05osN2d3lg/s400/IMG_20191101_215336.jpg" width="400" /></a></div>
Yendo a lo degustado, comenzamos con un <b><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">tartar de atún de almadraba, aguacate, yuzu, porra y kikos. </span></b><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">15€. Como se puede ver en la foto era una especie de canelón de aguacate con un poco de atún dentro, arrasado por todo lo demás.</span><br />
<br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Un auténtico despropósito que hicimos saber a la camarera para que se lo dijera a cocina y por lo que nos miró como si fuéramos marcianos, añadiendo que jamás se había quejado nadie y que el plato tenía mucho éxito.</span><br />
<br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span><b><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"></span></b>
<br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span><b><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkSlNtE_ppfDme-Rag8jIfpt01Jdr9Sdwj5NIMXwuCtL7cehiGFApX_Q7LJB_lMVTCoiI2C_83txoC_aR4vNlZBLYBL2FFGHDBVVu90bRXnO1wy-ZaxUicduMwWsKiZATEFAB2Ow/s1600/IMG_20191101_221620.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkSlNtE_ppfDme-Rag8jIfpt01Jdr9Sdwj5NIMXwuCtL7cehiGFApX_Q7LJB_lMVTCoiI2C_83txoC_aR4vNlZBLYBL2FFGHDBVVu90bRXnO1wy-ZaxUicduMwWsKiZATEFAB2Ow/s400/IMG_20191101_221620.jpg" width="400" /></a></div>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Continuamos con una <b>m</b></span><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><b>erluza, musgo de hierbas, trompetas de la muerte y puré trufado</b>. 24,50€.</span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Cuando pides un plato evidentemente el enunciado te puede dar una pista pero lo último que nos hubiéramos imaginado era el engrudo que se puede ver en la foto y que hacía que la merluza estuviera al borde el ahogamiento. </span></span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Lo único semi-decente resultó ser el puré asi qué...</span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGlOXtSDd0s6HXJOCjWTFpZF5-TZr4-Blh2wKuV0V9H9w7G0Htv4i6LuHXvrBCzmMOfIwlzbre7fa4sbdzOULKJbyfA7d1znXyiwAxlgSvnPbKz-ECWpgaK-W9tTc748SIsl91wQ/s1600/IMG_20191101_221614.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGlOXtSDd0s6HXJOCjWTFpZF5-TZr4-Blh2wKuV0V9H9w7G0Htv4i6LuHXvrBCzmMOfIwlzbre7fa4sbdzOULKJbyfA7d1znXyiwAxlgSvnPbKz-ECWpgaK-W9tTc748SIsl91wQ/s400/IMG_20191101_221614.jpg" width="400" /></a></div>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Y para rematar la noche un plato delirante: <b>S</b></span></span><b><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">an Pedro, tempura negra, alioli de azafrán y espinacas</span></b><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">. 24,50€. Sí, debajo de la mancha negra estaba el pescado. </span><br />
<br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">La camarera nos dijo que la tempura era con tinta de calamar lo que de por sí no parece muy buena idea porque el fuerte sabor de la tinta arrasaría con el pescado y sobre todo en esa cantidad pero lo más gracioso es que sabía a cualquier cosa menos a tinta. Vete tú a saber de qué estaba hecho.</span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Lástima de San Pedro y lástima de 24,50€ tirados a la basura.</span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Con estos antecedentes ni se nos ocurrió pedir nada más.</span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Al entregarnos la cuenta la maitre nos vino a preguntar muy extrañada el por qué no nos había gustado la cena y nosotros le dijimos que mejor viniera el jefe de cocina y se lo explicábamos. Aún seguimos esperando.</span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Si alguien lee el post y va a acercarse a Nerja, avisado queda.</span><br />
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"><br /></span>
<b><span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0">Oliva</span></b><br />
<h5>
<span style="font-weight: normal;">C/ Pintada nº7 Loc-5 29780 Nerja (Málaga)</span></h5>
<h5>
<span style="font-weight: normal;"> 952 522 988 www.restauranteoliva.com</span></h5>
<span class="css-901oao css-16my406 r-1qd0xha r-ad9z0x r-bcqeeo r-qvutc0"></span>Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-19925549542144942512019-10-08T16:35:00.001+02:002019-10-08T16:38:05.479+02:00La Corte de Pelayo (2019) (Oviedo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiln0hzlEIN09Mu_qHNRRTVYWyUiIWx8FTBA_vjZ3HOAEbNTuXjT7ka2R928KuoWAG8943tM_41mljkXQyZfE_mlmLE1TcqrWSpgSODFBRiiJGC8jLJGPKgjDppOnJbLA1ig_IgaA/s1600/La+Corte+de+Pelayo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="374" data-original-width="664" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiln0hzlEIN09Mu_qHNRRTVYWyUiIWx8FTBA_vjZ3HOAEbNTuXjT7ka2R928KuoWAG8943tM_41mljkXQyZfE_mlmLE1TcqrWSpgSODFBRiiJGC8jLJGPKgjDppOnJbLA1ig_IgaA/s400/La+Corte+de+Pelayo.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div>
Desde la <a href="http://cigalitas.blogspot.com/2018/09/la-corte-de-pelayo-oviedo.html" target="_blank">visita</a> que hicimos el año pasado a <b>La Corte de Pelayo</b>, la cuál se
puede ver aquí, ya hemos ido varias veces más pero como en esta ocasión fueron
varios los platos y postres probados me decidí a hacer un post para contar las
impresiones que nos causaron.</div>
<div>
</div>
<div>
No reitero los comentarios sobre situación, local, etc, que son más que
conocidos y voy directamente a los platos degustados pidiendo disculpas
anticipadamente por no poner el enunciado entero de los mismos ya que relato de
memoria.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhONOPmlSapEr7K8n7gMOUZ2wyud6vWmB6gMeliCuFuqtExLI0qn-lBZv5ZPN45pdVhNrh9537ne86YeGyXbg_RClSzJv_IXQMnPcLU2AzPIRUxa13NGBt43gjDle-J4xdoBhyphenhyphenrFg/s1600/IMG_20191006_150804.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhONOPmlSapEr7K8n7gMOUZ2wyud6vWmB6gMeliCuFuqtExLI0qn-lBZv5ZPN45pdVhNrh9537ne86YeGyXbg_RClSzJv_IXQMnPcLU2AzPIRUxa13NGBt43gjDle-J4xdoBhyphenhyphenrFg/s320/IMG_20191006_150804.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
<div>
Como entrantes solo pedimos dos para compartir al centro de la mesa.
División de opiniones sobre el <b>chosco marinado en sidra</b>, 12€,
que para unos comensales estaba excesivamente fuerte el marinado, desvirtuando
el sabor del choco, y para otros entre los que me encuentro nos pareció bien y
en absoluto agresivo.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi09V7OmooiXR3Knig5BMfjdwJ7OD6qbq-dF8Fl8AcWRXhWRkMVypcamrbwSw0NO5o7ZJgjRDkG2OkJj4aLwUBkdt3ZgG3t-jxYaaN0VcZduNjEBbAH0-4DqeTvIuIkaECrFkgM3Q/s1600/IMG_20191006_151148.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi09V7OmooiXR3Knig5BMfjdwJ7OD6qbq-dF8Fl8AcWRXhWRkMVypcamrbwSw0NO5o7ZJgjRDkG2OkJj4aLwUBkdt3ZgG3t-jxYaaN0VcZduNjEBbAH0-4DqeTvIuIkaECrFkgM3Q/s320/IMG_20191006_151148.jpg" width="320" /></a> <br />
<div>
No hubo división alguna con las croquetas de <b>jamón Ibérico 5
Jotas</b>, 10€, de muy buen nivel, aunque yo tenga en el recuerdo unas
extraordinarias probadas hace unas semanas en el asador Los Linajes de Arévalo,
las mejores probadas en décadas.</div>
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<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVst65jYBCP91nKgi_AfJFfLuYAMjJzRXtbeZnvJ3i5NGIaSC08Lmw_qUf3XRw6e7qJsjr0u65N43Z7xG7J-XB3KXu2NvNJyXkfPno8Bwvxcw5eCJZeX4IS0fVEbohwYV_7OYySA/s1600/IMG_20191006_154401.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVst65jYBCP91nKgi_AfJFfLuYAMjJzRXtbeZnvJ3i5NGIaSC08Lmw_qUf3XRw6e7qJsjr0u65N43Z7xG7J-XB3KXu2NvNJyXkfPno8Bwvxcw5eCJZeX4IS0fVEbohwYV_7OYySA/s320/IMG_20191006_154401.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div>
Para los platos principales todos los comensales nos decidimos por la
carne.</div>
<div>
</div>
<div>
El único pequeño borrón fue la temperatura de servicio de la <b>picaña
de vaca</b>, 16€, que podría haber estado más caliente. De sabor, textura y
punto, nada que reprochar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJ1M8xs1ZrtRX_YD7LSaV24XjFqfn6Bb0Kn6oiOMYyyPcZKtGWg69nnR9avk7QSgG37ylVsLp4ZdiHO49mWZHh1dBI-H3Q9TiH6lxpNqOP8r6400qxq_gRpgXplo7EVHzk4A2-Q/s1600/IMG_20191006_154349.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJ1M8xs1ZrtRX_YD7LSaV24XjFqfn6Bb0Kn6oiOMYyyPcZKtGWg69nnR9avk7QSgG37ylVsLp4ZdiHO49mWZHh1dBI-H3Q9TiH6lxpNqOP8r6400qxq_gRpgXplo7EVHzk4A2-Q/s320/IMG_20191006_154349.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
Buen nivel también la <b>paletilla de lechazo churro</b>, 22€,
sin llegar al de los asadores castellanos, claro, pero muy sabrosa y con el
añadido la excelente ensalada que la acompañaba, una sorpresa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-3Oa5K_ULtUCSaAVZOX9GhjNmH-K-JJsDyEQh2WhMpYGgQAiqqxNXwLeDb7pjnMuKt1NMLWpKfwsTEcOLuVsu5BfCviS0pNJUkMu3TrdD5s5eokE7C_SzNmfa6TyGYneoejhOsw/s1600/IMG_20191006_154339.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-3Oa5K_ULtUCSaAVZOX9GhjNmH-K-JJsDyEQh2WhMpYGgQAiqqxNXwLeDb7pjnMuKt1NMLWpKfwsTEcOLuVsu5BfCviS0pNJUkMu3TrdD5s5eokE7C_SzNmfa6TyGYneoejhOsw/s320/IMG_20191006_154339.jpg" width="320" /></a></div>
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También bien el <b>solomillo de ibérico 5 Jotas</b> con salsa de
trufa, 19€, bien de punto y con una salsa muy elegante.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkMIxzR0Xwt4YFOdl5iuS4dsFpmtFqqtgVgkw1_5YSDNZ5Eg30Ih2Mu_spNtjqme2ZjduJJterEmqUl1DorFp-wui05FZoWp0F2DygnZBo6nPgtcYCHUsEGAMPuk-znB9KeHIjSw/s1600/IMG_20191006_154354.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkMIxzR0Xwt4YFOdl5iuS4dsFpmtFqqtgVgkw1_5YSDNZ5Eg30Ih2Mu_spNtjqme2ZjduJJterEmqUl1DorFp-wui05FZoWp0F2DygnZBo6nPgtcYCHUsEGAMPuk-znB9KeHIjSw/s320/IMG_20191006_154354.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div>
Pero la mejor carne sin duda nos pareció de nuevo la <b>costilla de
Angus asada</b>, 21€. Fantástica melosidad y textura y un gran sabor.
Merece la pena totalmente.</div>
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<br />
<br />
<div>
Al contrario que en otras ocasiones, esta vez si llegamos al postre. Un
poco empalagoso el <b>tocinillo y helado</b>, 6€, aunque probablemente
sea una opinión muy subjetiva porque siempre me pasa con el tocinillo.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYhgwqbz5V9NbVSo1FZ3eYJeb7tC0rgS3765yEdAsgmqJ_nPLs9SDnTKu-hzdNBbn2YWoiUAJPeoj3M9hRE3mW3CWo7o7-bupxDl7OR9r4hzDbi2GS6ONGyvZ8dHutBQ-pEBBwpA/s1600/IMG_20191006_162443.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYhgwqbz5V9NbVSo1FZ3eYJeb7tC0rgS3765yEdAsgmqJ_nPLs9SDnTKu-hzdNBbn2YWoiUAJPeoj3M9hRE3mW3CWo7o7-bupxDl7OR9r4hzDbi2GS6ONGyvZ8dHutBQ-pEBBwpA/s320/IMG_20191006_162443.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<div>
Parecido resultaron los <b>higos confitados</b>, 5€, aunque al
comensal que lo pidió opinara mucho más benevolentemente de ellos.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div>
Lo que más me gustó fue la <b>tarta de mousse de turrón y
helado</b>, 6€, aunque en general opino que el apartado dulce, aún
cumpliendo, está a un nivel inferior al salado.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div>
Para acompañar los postres tomamos sendas copas de <b>El Maestro
Sierra Cream</b>, <b>Andresen 10 Anos Tawny</b> y
<b>Moscatel Emilín</b>, a los que la casa nos invitó en un muy buen
detalle.<br />
</div>
<div>
</div>
<div>
¡Qué decir de la carta de vinos! No conozco evidentemente todos los
restaurantes asturianos, pero me sorprendería que hubiera una mejor en nuestra
región. Acompañamos la comida con <b>La Rioja Alta 904 2009</b>, 46€,
un precio muy decente y poco más que en tienda. Muy bien.<br />
<br />
</div>
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<div>
Un buen pan artesano, 1,50€, y acabar comentando el buen desempeño del personal de servicio, tanto los camareros como la sumiller.<br />
<br />
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<div>
La página web manifiestamente mejorable. Sorprende que un restaurante que
cuida muy bien los detalles tenga una web bajo la responsabilidad de un
intermediario siendo poco informativa y bastante tosca. Algo a mejorar.<br />
</div>
<div>
</div>
<div>
En definitiva, La Corte de Pelayo me parece un restaurante “para todos los
públicos” con cocina tradicional con ligerísimos toques modernos pero que
probablemente contente a casi todos los comensales. El sitio perfecto para
llevar a la familia y no quedar mal, porque comer, vas a comer bien con casi
total seguridad. Por mi parte, seguiré frecuentándolo.<br />
<br />
<br /></div>
<div>
</div>
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</div>
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</div>
<div class="mod" data-attrid="kc:/location/location:address" data-hveid="CA8QAw" data-md="1002" data-ved="2ahUKEwjvn6vFvYrlAhUnAGMBHUIUClIQkCkwG3oECA8QAw" lang="es-ES" style="clear: none;">
<div class="Z1hOCe">
<div class="zloOqf kno-fb-ctx PZPZlf" data-dtype="d3ifr" data-local-attribute="d3adr" data-ved="2ahUKEwjvn6vFvYrlAhUnAGMBHUIUClIQghwoADAbegQIDxAE">
<span class="LrzXr"><span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-size: 12pt;"><b>La Corte de
Pelayo</b></span></span></span><br />
</div>
<div class="zloOqf kno-fb-ctx PZPZlf" data-dtype="d3ifr" data-local-attribute="d3adr" data-ved="2ahUKEwjvn6vFvYrlAhUnAGMBHUIUClIQghwoADAbegQIDxAE">
</div>
<div class="zloOqf kno-fb-ctx PZPZlf" data-dtype="d3ifr" data-local-attribute="d3adr" data-ved="2ahUKEwjvn6vFvYrlAhUnAGMBHUIUClIQghwoADAbegQIDxAE">
<span class="LrzXr"><span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-size: 12pt;">Calle San Francisco, 21,
33003 Oviedo, Asturias</span></span></span> </div>
<div class="zloOqf kno-fb-ctx PZPZlf" data-dtype="d3ifr" data-local-attribute="d3adr" data-ved="2ahUKEwjvn6vFvYrlAhUnAGMBHUIUClIQghwoADAbegQIDxAE">
<span style="font-family: "times new roman";"><span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"><span data-dtype="d3ifr" style="data-local-attribute: "d3ph";"><span style="font-size: 12pt;">985 21 31 45 </span></span></span><a href="http://lacortedepelayo.eltenedor.rest/#" title="http://lacortedepelayo.eltenedor.rest/#">lacortedepelayo.eltenedor.rest/#</a></span></div>
</div>
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</div>
<br />
<br />Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-50105699276208362792019-09-19T10:10:00.000+02:002019-09-19T10:11:42.426+02:00Ejemplo de hostelero que intenta engañar al cliente y desprestigia a su gremioLos hechos que voy a relatar ocurrieron el mes de septiembre de 2019 en el restaurante <b>Crystal by La Caballería</b> de Guardamar del Segura (Alicante).<br />
<br />
Antes de cenar, tomamos dos vinos en la barra que costaron 3€ y nos dijeron que nos lo apuntaban en la cuenta de la cena.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJvf3xXUEOOmUnbO006mEtn9MsUXA1DSx8Ejy21atg27qSHMcpqALhxnsiisjC7w5olvKDuWG-rEdRzuiWM2XRTPN5DgmVhiq7KuXUon4avIN37dTbuJYhBC9CSplkiWZX0CLHbQ/s1600/IMG_20190917_213551-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJvf3xXUEOOmUnbO006mEtn9MsUXA1DSx8Ejy21atg27qSHMcpqALhxnsiisjC7w5olvKDuWG-rEdRzuiWM2XRTPN5DgmVhiq7KuXUon4avIN37dTbuJYhBC9CSplkiWZX0CLHbQ/s320/IMG_20190917_213551-1.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<b>Crystal by La Caballería </b>tiene bastantes platos argentinos y para acompañarlos pedimos un malbec argentino que marcaba en carta 21€.<br />
<br />
Cuando llegó la botella resultó ser el Reserva que en carta estaba marcado a 28€.<br />
Le comento al camarero, que creo que era el jefe o por lo menos el encargado, que no es el vino que le había pedido, que este es el Reserva y me contesta: "<i>sí, es el que usted pidió</i>".<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Cuando llegó la cuenta observo que no están incluidos los 3€ de los vinos que habíamos tomado en barra y como me temía, era el Reserva de 28€ el que venía cobrado y no el malbec básico de 21€ que yo había pedido. De todas formas, aunque nos tocara pagar más de lo debido en conjunto, decidimos no decir nada.<br />
<br />
El total de la cuenta sumaba 53€ pero cuando el camarero pasó la tarjeta y me presentó el terminal compruebo que están marcado 56€. Al verme durante unos momentos mirando para el terminal me dice: "<i>me había olvidado de incluir los 3€ de los vinos y se lo he sumado al total</i>".<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Como ya me parecía excesiva la tomadura de pelo, entonces le dije: "<i>de acuerdo, pero yo le pedí el malbec de 21€ y usted me puso el de 28€ a pesar de avisarle cuando lo trajo de que ese no era el que le había pedido y encima me miente diciéndome que sí era ese el que le pedí</i>".<br />
<br />
Y ante nuestro asombro contesta: "<i>sí, pero como no nos quedaba el básico le puse el Reserva bajo mi responsabilidad</i>".<br />
<br />
"<i>Ya</i>, le dije yo, <i>pero cobrar nos cobra el superior, cosa que no debería hacer sin avisar primero. Si nos pone el Reserva bajo su responsabilidad porque no le queda el básico debería cobrar el que se le pidió"</i>.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjapFo921vrqoioQUcfAxGSKDIbcv_vecOwvPtpWqiBFTQbdvKD8kbm0uD4biulyHhkU1jhhlFF0Ka8VtQ0hC9d2DTnYcfKgAuu7-Ky6_Cl0WTGkSbmkvqlWJFUdAzFxz9kU7OLQA/s1600/IMG_20190918_174704.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjapFo921vrqoioQUcfAxGSKDIbcv_vecOwvPtpWqiBFTQbdvKD8kbm0uD4biulyHhkU1jhhlFF0Ka8VtQ0hC9d2DTnYcfKgAuu7-Ky6_Cl0WTGkSbmkvqlWJFUdAzFxz9kU7OLQA/s320/IMG_20190918_174704.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Al final, y sin pedir disculpas ni nada parecido, rectificó la cuenta y nos cobró lo debido como se puede ver en la foto de la derecha.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Un ejemplo perfecto de lo que nunca debería hacer un hostelero. Si nos lo intentan hacer a nosotros, españoles en España, qué no harán a la numerosa clientela extranjera y de edad avanzada que abunda por la zona. No me lo quiero ni imaginar.Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-13199036594806956382019-07-19T19:08:00.000+02:002019-11-28T12:11:22.581+01:00Cobo Vintage (Burgos)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh5W8vjVXgYbXaX1PWWKtXJxtyYf0E8Lx5iIDIHUQcnybWAI2FQ6sxw5pgG7t6tGFdE3T3O739JFFcBAz2k7wW9rjO4xFi8qkNzF6y6nMnd6MNkojYS9ulRLOi72Tpcvw41GawnA/s1600/P7062055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1197" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh5W8vjVXgYbXaX1PWWKtXJxtyYf0E8Lx5iIDIHUQcnybWAI2FQ6sxw5pgG7t6tGFdE3T3O739JFFcBAz2k7wW9rjO4xFi8qkNzF6y6nMnd6MNkojYS9ulRLOi72Tpcvw41GawnA/s400/P7062055.JPG" width="298" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Cobo Vintage</b> es el restaurante burgalés del chef <b>Miguel
Cobo</b>, que se dio a conocer en uno de los concursos de cocina que tanto
abundan en nuestra televisión. Está situado muy cerca del casco histórico aunque
al parecer en noviembre se va a mudar a otro local ya en pleno centro.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-sJsVFxTRwlgKno67zIHAzMoS8x-FiEij7df-efWyimpdeU_xAeYSlb8a0c16jkbCPHm-qbYnv7zbaZ6QspoJf9mD5lFt3oYxbL4hwfGqCoFMu3a-JhKnZ8p9LxYTELuadSld2Q/s1600/IMG_20190712_225136.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-sJsVFxTRwlgKno67zIHAzMoS8x-FiEij7df-efWyimpdeU_xAeYSlb8a0c16jkbCPHm-qbYnv7zbaZ6QspoJf9mD5lFt3oYxbL4hwfGqCoFMu3a-JhKnZ8p9LxYTELuadSld2Q/s320/IMG_20190712_225136.jpg" width="320" /></a> Sorprende que la estética del local sea más de gastrobar o sitio informal que de un restaurante "Michelin", lo mismo que las mesas, sillas, mantelería, etc, pero si se van a mudar en breve se comprende que no se de más importancia al local.<br />
<br />
<div>
Estuvimos dos noches consecutivas pero como suelo hacer, en el post lo
reflejo como si de una cena hubiera sido.</div>
<div>
</div>
<div>
Disponen de dos menús degustación pero afortunadamente también de carta,
aunque con alguna particularidad que luego comentaré.</div>
<div>
</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnIDannP4-osMGT2vwLo3QH-ubdomV4Sm8DO3voKkxfrW69RJ6yOZm3tjCGJdZAyt2b-R726MD606TZbq3fxAYU1fGqwUy7CpLl1Q_N944kKQFvPS1yLaE0prugV309vEzEI4zIA/s1600/IMG_20190712_221621-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnIDannP4-osMGT2vwLo3QH-ubdomV4Sm8DO3voKkxfrW69RJ6yOZm3tjCGJdZAyt2b-R726MD606TZbq3fxAYU1fGqwUy7CpLl1Q_N944kKQFvPS1yLaE0prugV309vEzEI4zIA/s320/IMG_20190712_221621-1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Como aperitivos de la casa sirven dos distintos como invitación. El primero son
unas <b>olivas rellenas de vermut, algas y su salmuera</b>.
Refrescante y resultón bocado.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMTIT_C12fmcd_cAO2gpIv6xghP_HP2ZFTIManLJ8YkqWxvJEO50TGyd-Se-qN2Zr0xnPIhldEzycOzWXXVghyphenhyphen396YBm_APTWZMwAk_4v0Ybo7JGkUGFfPPCOWfjtzrjrIkDUBQ/s1600/IMG_20190712_221943.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMTIT_C12fmcd_cAO2gpIv6xghP_HP2ZFTIManLJ8YkqWxvJEO50TGyd-Se-qN2Zr0xnPIhldEzycOzWXXVghyphenhyphen396YBm_APTWZMwAk_4v0Ybo7JGkUGFfPPCOWfjtzrjrIkDUBQ/s320/IMG_20190712_221943.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
El otro fue un <b>tomate ibérico, encurtidos y espuma
fermentada</b>. Realmente el fantástico tomate casi merecía servirse en
solitario de lo bueno que estaba. Pocas veces se come actualmente un tomate de
tal intensidad de sabor aunque pudiera ser que acostumbrados a tomates anodinos
e insípidos, cualquiera que destaque un poco nos parezca lo máximo. Destacar que
los encurtidos y la espuma combinaban muy bien con el tomate.<br />
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La segunda noche cambiaron el aperitivos del tomate por una prueba que
estaban haciendo que no recuerdo muy bien ya que no hice foto pero que era con
mozzarella.</div>
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Buen detalle en servir dos aperitivos invitación de la casa pero se vio
empañada por otro que no había visto nunca en ningún restaurante por más que hago memoria. El
platillo de aceite de oliva virgen extra que suelen servir en casi todos los
restaurantes de cierto nivel no era una cortesía de la casa y fue cobrado a 4€
con el concepto <b>degustación de aceite</b>. Cierto que la segunda noche nos fijamos que el concepto viene al final de la carta pero no me parece de recibo cobrar nada menos que 4€ por unos centilitros de aceite y menos cuando el cliente no te lo ha solicitado. Recuerda a antiguas prácticas de la hostelería portuguesa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx2L6U2vilHBhcMSMl3DS2c4mKPDqXIe1qEiSkrW8dTN_qBjYJKLp5IfcKKA2CbgI6e_JbCjkfbSgHZZP6zyf0XCsQKmkJLnt5TayDbcKFB3Na-t0pvR8BxeOhgHEM46X-8jBQmw/s1600/IMG_20190712_222915.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx2L6U2vilHBhcMSMl3DS2c4mKPDqXIe1qEiSkrW8dTN_qBjYJKLp5IfcKKA2CbgI6e_JbCjkfbSgHZZP6zyf0XCsQKmkJLnt5TayDbcKFB3Na-t0pvR8BxeOhgHEM46X-8jBQmw/s320/IMG_20190712_222915.jpg" width="320" /></a> </div>
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</div>
<div>
Si algo hay que reconocer a <b>Miguel Cobo</b> es su capacidad de persuasión y la pasión con la que habla de su cocina. Fue por eso por lo que pedimos las <b>croquetas melosas de leche fresca de vaca e ibéricos</b>, 2€ c/u, que sin duda van a la parte alta de la clasificación de croquetas probadas, pero por otra parte, 2€ me parecen algo excesivo por lo pequeña de tamaño que es la croqueta.<br />
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Otra cosa que no nos gustó del concepto de carta del restaurante y
que creo que tampoco lo hemos visto nunca es que los entrantes hay que
pedirlos a mesa completa. Es decir, que no puedo pedir yo un entrante y
mi acompañante otro. Tienen que pedir los dos comensales el mismo
entrante, algo que no reflejan en la carta que tienen colgada en la web y
que me parece un poco chocante como poco.</div>
<div>
Concepto extraño y en mi opinión, a revisar.<br />
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<b></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7cAdvG0uIJf5Cr0vuvlyi0dupjN8xncmFxNoa4XnqSR9SuViYC_hZQ2pDNXxb5ndxdHY6Q6Xm3lV8USXA7Y3lED9pwyciIRKMTvT7if0eARj7hyABdGKc6eAI4jBN-UPlkIloCA/s1600/IMG_20190712_223623.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7cAdvG0uIJf5Cr0vuvlyi0dupjN8xncmFxNoa4XnqSR9SuViYC_hZQ2pDNXxb5ndxdHY6Q6Xm3lV8USXA7Y3lED9pwyciIRKMTvT7if0eARj7hyABdGKc6eAI4jBN-UPlkIloCA/s320/IMG_20190712_223623.jpg" width="320" /></a> </div>
<div>
La primera noche tomamos la <b>c<span class="s1">ebolleta de Fuentes, cecina de Burgos, emulsión de grasa de buey y su consomé</span></b><span class="s1">. 9€. Magnífica combinación de todos los ingredientes destacando lo menos esperado tal vez, que fue el fantástico consomé, de una profundidad y sabor excelentes.</span></div>
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<span class="s1"><br /></span><b><span class="s1"></span></b></div>
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<span class="s1">En la foto no se aprecia la proporción pero la ración era demasiado pequeña para el precio...</span></div>
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<span class="s1"><br /></span><b><span class="s1"></span></b></div>
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<span class="s1"><br /></span><b><span class="s1"></span></b></div>
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<span class="s1"><br /></span><b><span class="s1"></span></b></div>
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<span class="s1"></span><b><span class="s1"></span></b></div>
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<span class="s1"><br /></span><b><span class="s1"></span></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6xNoMSyG-v0tNeapNq1G9DCWTd5GgWhH4YEBuzdPDDgPCVCSibk-qdsP_26GWQDtSyfvgQ_4AYc4GnIH3trQSp8WdEHUnVpExXIHPSw6OnRxFTjHaPs0H1Puu9FEUB6xFHXUfmA/s1600/IMG_20190713_222209.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6xNoMSyG-v0tNeapNq1G9DCWTd5GgWhH4YEBuzdPDDgPCVCSibk-qdsP_26GWQDtSyfvgQ_4AYc4GnIH3trQSp8WdEHUnVpExXIHPSw6OnRxFTjHaPs0H1Puu9FEUB6xFHXUfmA/s320/IMG_20190713_222209.jpg" width="320" /></a> </div>
Algo parecido se puede decir de las <b>anchoas ecológicas de Santoña, sobao pasiego y pimientos a la llama</b>. 9€. La calidad de las anchoas y sobre todo de los pimientos era espectacular y la combinación de aquellas con la tosta con los ingredientes de un sobao, fantástica, pero tal vez aquí se pueda ver la proporción de la ración aunque es cierto en la carta avisan de que son 2 unidades. Ya sabemos que unas buenas anchoas son caras pero ¿9€?<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf42Mr3n1_BjSMUNVEbdHl9fGmzkN5BMIl4gN-7soAt_3bvrNxfkZx0ts-ImrGQCOp7Xct5IKxnV6fzzLaAeiqPl1xW9OoiExJZyTiatFIvF0pnCXOmFllIRs3sWeQXWR7g5lxhQ/s1600/IMG_20190712_225342.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf42Mr3n1_BjSMUNVEbdHl9fGmzkN5BMIl4gN-7soAt_3bvrNxfkZx0ts-ImrGQCOp7Xct5IKxnV6fzzLaAeiqPl1xW9OoiExJZyTiatFIvF0pnCXOmFllIRs3sWeQXWR7g5lxhQ/s320/IMG_20190712_225342.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
La primera noche, en ese momento no sabíamos que habría una segunda, tomamos carne. <span class="s1"><b>Costilla de simental, puré Robuchon y nuestro jugo ahumado</b>, 26€, fue una de nuestras elecciones. Carne de alta calidad, perfecta de punto y sabor, con un muy sabroso puré y el buen toque del jugo ahumdao. Sin duda, impecable, pero... sí: se comía literalmente de tres bocados.</span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPUw72icmke4V74bCQT3w6yrLFv1zZi5I3XHXWLOe6R9UPfOiWcSrKs2I3hda4-OVdoMszEFrj8-rEvbS708dpXO7sfCUNHuCElGWsyEwrtCK6l_Hr3ST-Uo9WkocEbHjdN3O7cg/s1600/IMG_20190712_225354.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPUw72icmke4V74bCQT3w6yrLFv1zZi5I3XHXWLOe6R9UPfOiWcSrKs2I3hda4-OVdoMszEFrj8-rEvbS708dpXO7sfCUNHuCElGWsyEwrtCK6l_Hr3ST-Uo9WkocEbHjdN3O7cg/s320/IMG_20190712_225354.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Se puede aplicar la mayor parte del comentario anterior al plato de <b>jarrete de lechazo lacado, queso de keffir de oveja ahumado, orejones y encurtidos</b>, 27€, pero aquí la cantidad era aún menor y no de tres sino de dos bocados lo acababas.<br />
<b></b><br />
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<br />
<span class="s1">Ya sabemos que a este tipo de restaurantes no se va a
llenar la barriga sino a disfrutar de una cocina más elaborada de lo
habitual, pero es que hasta nosotros, que somos actualmente de poco
comer quedamos con algo de hambre.</span><br />
<span class="s1"><br /></span>
<span class="s1">Como dije antes, <b>Miguel Cobo </b>habla con verdadera pasión de su cocina y sabe venderla bien por lo que al día siguiente volvimos para probar el pescado del que tan bien nos habló y subrayó que era la especialidad de la casa.</span><br />
<br />
<span class="s1"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjApbutRktXtLsMPmId858DgsKJGLPyA4FL3qq2c4wtvnisqItzQnCKZTlshyQALKZ7WQ_q5ZTeucDT9k5hkeYEPTEEqQd1DCINCWrHcDRDE85i_ibAlpdC5a1vuWmEwZ74vs5CCA/s1600/IMG_20190713_223520.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjApbutRktXtLsMPmId858DgsKJGLPyA4FL3qq2c4wtvnisqItzQnCKZTlshyQALKZ7WQ_q5ZTeucDT9k5hkeYEPTEEqQd1DCINCWrHcDRDE85i_ibAlpdC5a1vuWmEwZ74vs5CCA/s320/IMG_20190713_223520.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="s1">Un plato emblemático según él es la <b>merluza rebozada al estilo de El Vallés</b>. 28€. El Vallés es el restaurante de Briviesca donde anteriormente Cobo ejerción de jefe de cocina. Nos explicó que lleva tres cocciones y que tiene su miga su elaboración. Realmente estaba magnífica, sin duda una de las mejores que recuerdo pero no mejor que la de <b>Echaurren</b> probada en el <b>Tondeluna</b> de Logroño con la doble ventaja para esta de que era considerablemente más barata y en una cantidad mayor.</span><br />
<span class="s1"><b> </b></span><br />
<span class="s1">Pero sin duda ninguna, merece la pena probarla.</span><br />
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<span class="s1"></span>
<span class="s1"></span>
<span class="s1"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsVvC4yT7pEFjy-V7e8pz4A2R9ePM2MgqMB1yJ_QPAcDI-vfin05pBzdgzYyC-K_dqTEQThVl6bJ0aQFRWNQccgMQaD2bQSWm4DPaDY4lRlE6JY4t74v6KDojdQv-uku3sD2NLwA/s1600/IMG_20190713_223513.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsVvC4yT7pEFjy-V7e8pz4A2R9ePM2MgqMB1yJ_QPAcDI-vfin05pBzdgzYyC-K_dqTEQThVl6bJ0aQFRWNQccgMQaD2bQSWm4DPaDY4lRlE6JY4t74v6KDojdQv-uku3sD2NLwA/s320/IMG_20190713_223513.jpg" width="320" /></a><span class="s1"> </span><br />
<br />
<br />
<br />
<span class="s1">Extraodinario también el <b>bonito con piparras</b>. 28€. Diría también que de las mejores preparaciones de bonito que haya probado, con un punto y sabrosidad extraordinarias. También merece la pena probarlo aunque aquí más que nunca te quedas con ganas de más...</span><br />
<span class="s1"><br /></span>
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<br />
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Precisamente porque no íbamos precisamente llenos, en ambas noches pedimos postre, algo no demasiado habitual.<br />
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<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxuGZ-gc8w7tGTTJ6t5KMufAIvgrSXcecKKMOeQvy48NpiFP6UDoUsBaA0z9HkS4QTAzYPKeqnL2NSyfIL986qod9Qp72ULAtGQq0A5byzyObcO2fj0Ynbc7TnXd4l0-LYnLpWw/s1600/IMG_20190712_231513.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxuGZ-gc8w7tGTTJ6t5KMufAIvgrSXcecKKMOeQvy48NpiFP6UDoUsBaA0z9HkS4QTAzYPKeqnL2NSyfIL986qod9Qp72ULAtGQq0A5byzyObcO2fj0Ynbc7TnXd4l0-LYnLpWw/s320/IMG_20190712_231513.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Muy logrado <b>e<span class="s1">l postre de los chocolates (cremoso, galleta, espuma
de toffe, jengibre, helado chocolate, bizcocho y ganache de chocolate
blanco con AOVE,</span></b><span class="s1"> 9€, rayando a alto nivel todas las preparaciones.</span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijSFGLKBRtuRoXfk00x-PrPBHLtYdn0HCdryeEo5KaD2ivMm3pXDfxXTJXqGVwx7FSaucQOMBgM0P-9q-Bwv4E6zTlUlw6Fm0vf5z_MShT7I1a7fqNeRabimCA4tz6dbFm2kyLqQ/s1600/IMG_20190712_231520.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijSFGLKBRtuRoXfk00x-PrPBHLtYdn0HCdryeEo5KaD2ivMm3pXDfxXTJXqGVwx7FSaucQOMBgM0P-9q-Bwv4E6zTlUlw6Fm0vf5z_MShT7I1a7fqNeRabimCA4tz6dbFm2kyLqQ/s320/IMG_20190712_231520.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
Muy bien también la interpretación de un postre que vimos en bastantes pastelerías burgalesas, <b><span class="s1">galleta de almendra, cremoso de vainilla, pasta de avellana y helado de arroz con leche</span></b><span class="s1">. 7,50€. El helado era lo menos destacable además de prescindible, pero el resto alcanzaba un sabor y textura muy fina y llamaba a repetir.</span><br />
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<span class="s1"></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_UZ-hMyx1t0EWLaJBcxaA0rTZ11XZacEL6ZRkkGrezLi6TlQ4olayB_USG_wXHLgSFWoGZqa5KFXMV2IW2BaFuI2HXB8hu7YReDIGPfk4gKYk4DrqNbAllcL6NTGXAjtJrDJ_2w/s1600/IMG_20190713_230240.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_UZ-hMyx1t0EWLaJBcxaA0rTZ11XZacEL6ZRkkGrezLi6TlQ4olayB_USG_wXHLgSFWoGZqa5KFXMV2IW2BaFuI2HXB8hu7YReDIGPfk4gKYk4DrqNbAllcL6NTGXAjtJrDJ_2w/s320/IMG_20190713_230240.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="s1"><br /></span>
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<span class="s1">Acabamos con la fresca <b>s</b></span><b><span class="s1">opa de maracuyá, cremoso de naranja, mandarina, albahaca, yogurt y esponja de chocolate al AOVE</span></b><span class="s1">. 8€. Un postre perfecto para una noche veraniega.</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Sirven dos tipos distintos de pan, asturiano al parecer. 3€ c/u.<br />
<br />
La carta de vinos, bastante buena, sin apabullar pero con referencias más que de sobra para escoger y sin hinchar excesivamente los precios en general. Como en casi todos los sitios, bastante menos blancos que tintos, algo que choca al ser la especialidad del restaurante los pescados.<br />
Tomamos <b>Corimbo I</b>, 54€ y <b>Les Deux Rives</b>, 34€.<br />
<br />
También tienen unos cuantos vinos dulces por copas de los que probamos <b>P.X. Tradición</b>, 9€ y <b>LVZ Tawny 10 Anos</b>, 5€ y otros dos que no recuerdo por no venir en la cuenta ya que fuimos invitados la segunda noche.<br />
<br />
El personal de servicio algo despistado sobre todo la segunda noche. Choca bastante que en un restaurante Michelin te pregunten qué vino vas a tomar cuando todavía no te han traído la carta de platos...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
La página web es bastante buena en general con mucha información, la carta e incluso se puede reservar mesa en ella. Solo desmerece en la falta de información en algunos detalles de la carta.<br />
<br />
<br />
A nivel gastronómico lo probado de la cocina de <b>Miguel Cobo</b>, convence. Cocina de base tradicional convenientemente actualizada pero sin extridencias, dominio de los puntos de cocción e intensidad de sabores.<br />
<br />
Pero ciertamente también hay que criticar la parquedad de las raciones, excesiva en mi opinión, y esos detalles tan poco presentables, o como poco extraños, como cobrar por el platillo de aceite y tener que pedir el mismo entrante para todos los comensales.<br />
<br />
A pesar de esto último, recomiendo su visita si se está por Burgos.<br />
<br />
<b>Cobo Vintage</b><br />
<br />
<span class="LrzXr">Merced, 19, 09002 Burgos</span><br />
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<span class="w8qArf"><br /></span></div>
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<div class="zloOqf kno-fb-ctx" data-dtype="d3ifr" data-local-attribute="d3rl">
<span class="w8qArf"></span><span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"><a class="fl r-iJk20sPzmz44" data-number="+34947027581" data-pstn-out-call-url="" data-rtid="iJk20sPzmz44" data-ved="2ahUKEwjd6sr8u8HjAhVBx4UKHYLjC1EQkAgoADAeegQIDxAX" href="https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&channel=crow&q=cobo+vintage#" title="Llamar a través de Hangouts">947 02 75 81</a></span> <a class="fl" href="https://cobovintage.es/reservas-cobo-vintage/">cobovintage.es</a></div>
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<span class="w8qArf"><br /></span><span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"></span></div>
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Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-2206805040412288642019-05-01T12:31:00.006+02:002019-05-01T12:33:12.994+02:00Errejota (Pamplona)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4OblZ4-DjO6gWFoxmF02ozsoftCGbMl4V4BpWuL7EYGNPpTHDJSDZALK4dI4wkEgClCkeKCxk0Wn8h5yrkz-NFAn1xbEu4BrQg5qsBy7PXYgmbvCoyatCovJ9OO1PN7FzLlXBOw/s1600/Ayuntamiento.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="410" data-original-width="630" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4OblZ4-DjO6gWFoxmF02ozsoftCGbMl4V4BpWuL7EYGNPpTHDJSDZALK4dI4wkEgClCkeKCxk0Wn8h5yrkz-NFAn1xbEu4BrQg5qsBy7PXYgmbvCoyatCovJ9OO1PN7FzLlXBOw/s400/Ayuntamiento.jpg" width="400" /></a></div>
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El restaurante <b>Errejota </b>se encuentra situado en pleno ensache de Pamplona y al parecer es la continuación de un clásico de la ciudad como era el <b>Josetxo</b>.<br />
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No acostrumbro a explicar los motivos que me llevan a escoger un restaurante cuando visito una ciudad pero en este caso lo voy a hacer.<br />
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Uno fue la cercanía al hotel, algo que vengo haciendo habitualmente en los últimos tiempos, y el otro fue que después de revisar las cartas de los restaurantes recomendados por las principales guías gastronómicas, me encontré con la sorpresa de que casi todos, por no decir todos menos <b>Errejota</b>, no tenían incluido el IVA en los precios.<br />
Si queda algún lector veterano del blog, recordará que hace tiempo era una de las cosas que más criticaba de la hostelería española, pero en la actualidad casi no se encuentran sitios que mantengan esta práctica y curiosamente los he ido a encontrar en Pamplona.<br />
Aparte de la poca legalidad del asunto, lo principal es la falta de respeto con el cliente mostrándole unos precios que a la hora de la verdad son superiores. A ver si algún día lo del "IVA no incluido" es solamente un mal recuerdo.<br />
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Viendo la decoración clásica del local ya intuimos por donde van a ir los tiros en la cocina y esta es tradicional, burguesa dirían algunos, con buen producto y sabores reconocibles.<br />
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En <b>Errejota </b>disponen de varios menús que vienen perfectamente reflejados en su web pero nosotros pedimos por carta.<br />
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Fuimos dos noches pero como en otras ocasiones hago el post como si fuera un única visita.<br />
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Como aperitivos de la casa nos pusieron unas magníficas <b>croquetas</b>. <br />
Se suele decir que las croquetas dan la medida de la calidad de una cocina y estas claramente apuntaban que allí se iba a comer bien.<br />
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El otro aperitivo fue uno<b> hojaldres rellenos de anchoa </b>que aunque no nos gustaron tanto como las croquetas sí que estaban muy bien para abrir boca.<br />
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Pasando a los entrantes, la primera noche tomamos unos <b>pimientos el Piquillo asados, cebolla dulce y papada</b>. 17,50€. Estupendos los pimientos, muy sabrosos y con el perfecto acompañamiento de la papada y la cebolla.<br />
Cocina de siempre y cocina rica. <br />
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El otro entrante fue media ración de <b>Foie gras de oca, dulce de higos y reducción de vermut</b>. 13,50€. Uno de los mejores que hayamos tomado en los últimos años en restaurante y bastante por encima de los probados en Francia en estos años.<br />
Muy bien.<br />
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Como pescados, uno consistió en <b>rape, vinagreta de aceituna negra y mayonesa de soja y anchoa</b>. 26,50€.<br />
Supongo que el rape era negro ya que la textura les quedó perfecta, para nada chiclosa como cuando es de calidad inferior, muy bien de sabor y estupendamente acompañado de la mayonesa de soja y anchoa que les salió magnífica.<br />
También de los mejores rapes probados en bastante tiempo.<br />
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El otro pescado fue un <b>rodaballo salvaje al estilo de la costa</b>. 31,50€. Tal vez la presentación podría haber estado más trabajada pero el rodaballo estaba impecable, perfecto de punto e intenso de sabor.<br />
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Para las carnes nos decidimos por un clásico:<b> solomillo con foie, salsa de Oporto y manzana</b>, 26€, y se podría aplicar el comentario anterior ya que todo rayaba a gran nivel: la calidad y el punto de la carne, el foie y la rica salsa de Oporto.<br />
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El otro plato de carne fue un <b>solomillo de ciervo al vino tinto, cremoso de queso y picada de cacahuetes</b>. 23€. Igual que el plato anterior la carne aunque aquí la salsa de vino no les quedó tan bien como la de Oporto.<br />
De todas formas, plato satisfactorio.<br />
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Esta vez en ambas noches tomamos postres, algo poco habitual en nosotros. Rico y muy refrescante el <b>sorbete de vozka, lima y apio</b>. 7,50€.<br />
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Festival cítrico con la <b>tarta de limón y merengue ligero con helado de limón. </b>8,50€. <br />
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Adictivo el <b>bizcocho borracho con crema de café y helado de vainilla</b>. 7,50€<br />
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Y muy rica también la <b>torrija crujiente con mermelada de naranja y su helado</b>. 8,50€.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDjmLjkDYJ6-PCsKc4gtJUqJliY4iZM-cDxB824BoJPXkTytAVzHN5d6G3xtnS42JjspbLwfHq5uk5kPLJItQVjsmkG6FZPGC8ahdQf8bzjQF2c_SbnCuK2QSJRrVImMhXn1SFwQ/s1600/IMG_20190427_221429.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDjmLjkDYJ6-PCsKc4gtJUqJliY4iZM-cDxB824BoJPXkTytAVzHN5d6G3xtnS42JjspbLwfHq5uk5kPLJItQVjsmkG6FZPGC8ahdQf8bzjQF2c_SbnCuK2QSJRrVImMhXn1SFwQ/s200/IMG_20190427_221429.jpg" width="200" /></a><br />
La carta de vinos podría ser más amplia y sobre todo en blancos como pasa habitualmente. Tomamos un <b>Pago de Larrainzar 2009</b> y <br />
un<b> Pago de Otazu Chardonnay 2015</b>. Ambos 35€.<br />
El pan, 1,90€ c/u. <br />
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El personal de servicio de vieja escuela e impecable.<br />
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A la página web solo le faltaría colgar la carta de vinos. Por lo demás, perfecta.<br />
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En <b>Errejota</b> tal vez no te vayas a encontrar con las últimas modas y novedades gastronómicas ni con una creatividad desbordante, pero si quieres comer bien en Pamplona, con preparaciones clásicas y gran producto, sin duda no defraudará. Recomendado.<br />
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<b>Errejota</b><br />
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Plaza Príncipe de Viana, 1 bajo derecha 31002 Pamplona<br />
948 222 097 www.errejota.es<br />
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<br />Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-78101899722900416882019-04-18T12:29:00.002+02:002019-04-18T12:33:22.952+02:00Casa Fermín (Oviedo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii3aMdx5a5x5IaJZvkuaT-JgfTo0XzeDR3V0FUZzRJwXFWhnwc0AETuA7osvFMbZhXj0FFnNuL9YfWr3YbM7FlsF-UrFB6mx-Kwy4FRejJnRI1DizLK4UdiiD5Sdoh3c9zM4lmQg/s1600/IMG_0949.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii3aMdx5a5x5IaJZvkuaT-JgfTo0XzeDR3V0FUZzRJwXFWhnwc0AETuA7osvFMbZhXj0FFnNuL9YfWr3YbM7FlsF-UrFB6mx-Kwy4FRejJnRI1DizLK4UdiiD5Sdoh3c9zM4lmQg/s400/IMG_0949.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW3fEhcokbjzDKNccj5iUO_Z1dB1cceHHSpAIARGMSLhvSNP2JKMAP7RlA36Lc1IFzZTga-Uohhd_QYFK44vhlnRpG-YRwE0Q_p86FmxBgdxISJFzCPcXySs4QtQGGzlNp0mHsDA/s1600/Casa+Ferm%25C3%25ADn.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW3fEhcokbjzDKNccj5iUO_Z1dB1cceHHSpAIARGMSLhvSNP2JKMAP7RlA36Lc1IFzZTga-Uohhd_QYFK44vhlnRpG-YRwE0Q_p86FmxBgdxISJFzCPcXySs4QtQGGzlNp0mHsDA/s320/Casa+Ferm%25C3%25ADn.jpg" width="320" /></a></div>
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<b>Casa Fermín</b> es uno de los restaurantes a los que más veces he ido en Oviedo. Estar a 10 minutos andando de mi casa ayuda, pero está claro que su regularidad y buen hacer invitan a repetir aunque en mi caso hacía bastante tiempo que no iba por lo que aprovechando la suspensión del viaje de Semana Santa que tenía pensado hacer, nos acercamos la noche del miércoles santo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SjQRuGE_efxsy-o73RzFYPBN5JxytMOvc4zxnq5xuNWQU85-Wyhz7AhB2JXNjocHUxRDAEyP1EBjHPSVxceiA4a01OTvoOSxedIVUzXAT1JB-7kh__SfmjB-Qx66vncXTvDs0A/s1600/IMG_20190417_222500.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SjQRuGE_efxsy-o73RzFYPBN5JxytMOvc4zxnq5xuNWQU85-Wyhz7AhB2JXNjocHUxRDAEyP1EBjHPSVxceiA4a01OTvoOSxedIVUzXAT1JB-7kh__SfmjB-Qx66vncXTvDs0A/s320/IMG_20190417_222500.jpg" width="320" /></a></div>
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Como jugábamos en terreno conocido, no tardamos en pedir y como siempre en esta casa, llegó sin demora el apertivo invitación de la casa que consistió en una <b>crema de espárragos con salmón </b>del todo agradable para ir abriendo el apetito.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK4_dwECizHYjPbV0YIucZO6-knJx5wEl7pwus4OUDuiU6DpdIraiv0Nsd40hyphenhyphenM2pFnWC5X-A1jp7Me9of-Un_xKBptg1hhI7pUAwBNJZtAFi8eFbYa-snV39PNDtU65YVRGc3Ug/s1600/IMG_20190417_223137.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK4_dwECizHYjPbV0YIucZO6-knJx5wEl7pwus4OUDuiU6DpdIraiv0Nsd40hyphenhyphenM2pFnWC5X-A1jp7Me9of-Un_xKBptg1hhI7pUAwBNJZtAFi8eFbYa-snV39PNDtU65YVRGc3Ug/s320/IMG_20190417_223137.jpg" width="320" /></a></div>
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En <b>Casa Fermín</b> casi siempre pedimos postre por lo que solo tomamos un entrante que fue<b> xarda en escabeche con puré de piparra y anchoa</b>. 18€. La foto muestra media ración porque en esta casa tienen el detalle de emplatar para dos sin cargo adicional, algo que podrían copiar otros restaurantes.<br />
La xarda muy fina y sabrosa. ¡Quién iba a decir que un pescado antaño considerado pobre podría ser una delicatessen en toda regla!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhok_hGZ_8iOVYJVBZkFteZgbP6gynRt32Z6Shrs6JvcG80LxMWvznCf5af4J35SyivI8sf8vD8SWS_0DuMUGgyIUFAHhsbST3xZ_mfEECp2kppU-RR5ErWhaNRZnuXLupmqnQeEA/s1600/IMG_20190417_224034.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhok_hGZ_8iOVYJVBZkFteZgbP6gynRt32Z6Shrs6JvcG80LxMWvznCf5af4J35SyivI8sf8vD8SWS_0DuMUGgyIUFAHhsbST3xZ_mfEECp2kppU-RR5ErWhaNRZnuXLupmqnQeEA/s320/IMG_20190417_224034.jpg" width="320" /></a><br />
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Para los platos principales combinamos carne y pescado. Este fue el <b>atún rojo con toffe de vermut</b>, 30€, simplemente magnífico. Perfecto de punto, de sabor, de textura y perfectamente acompañado de una gran salsa de vermut y unas riquísimas bolas de toffe. Una combinación extraordinaria.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXyrEup3BlWYfXzQXLajGsKuffCA3lUvG0uPtdjXHNE2Ry72oVMC2ks9A9dufp9iseh389Nulk_k0oCHa9kYmcCduJ9x-N_gezklUAlrbsaCwEZN9Jnz8pwPz_1v0IZQ1FHiZECw/s1600/IMG_20190417_224040.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXyrEup3BlWYfXzQXLajGsKuffCA3lUvG0uPtdjXHNE2Ry72oVMC2ks9A9dufp9iseh389Nulk_k0oCHa9kYmcCduJ9x-N_gezklUAlrbsaCwEZN9Jnz8pwPz_1v0IZQ1FHiZECw/s320/IMG_20190417_224040.jpg" width="320" /></a></div>
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La carne fue un <b>cochinillo confitado, pesto de avellana y crema de piña ahumada</b>, 26€. El cochinillo una delicia que se deshacía en la boca y armonizando muy bien con la avellana y la piña.<br />
Un plato que se puede ver versiones parecidas en otros restaurantes pero que no siempre consiguen un resultado como este. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaJRGhendDmMsRybU9Uu7FlyR3ge0XuG_BkqfH_JPqGKmcIfFuMNrTd2ExcNrDGdfz1pK5D6P6Ix3fNBflVvHt0Ncs9mjbrNjPMWlo8gH4e6OVnA1K95NuZ4E3bje8S-hxtDvaMQ/s1600/IMG_20190417_230636.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaJRGhendDmMsRybU9Uu7FlyR3ge0XuG_BkqfH_JPqGKmcIfFuMNrTd2ExcNrDGdfz1pK5D6P6Ix3fNBflVvHt0Ncs9mjbrNjPMWlo8gH4e6OVnA1K95NuZ4E3bje8S-hxtDvaMQ/s320/IMG_20190417_230636.jpg" width="320" /></a><br />
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Como dije antes, en Casa Fermín siempre dejamos un hueco para los postres. Uno consistió en el <b>pastel de chocolate con pera y helado de cuajada de oveja. </b>7,50€. Difícil elegir qué estaba más bueno aunque me quedo con el pastel aunque el helado no andaba muy lejos. Fantástico.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUcVFE3jHqtF5p4ebJTMkH0GzC2azE3eqZLsAQEvVMCJ3X0QBiWjLrzt9-sI_FwlnVWRb-ux0F7xA-7c6xDBz-tykBsL36QFobY_8Ak1SYj86OMF9ECicaohRHNPfiBhuw_cMlpg/s1600/IMG_20190417_230642.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUcVFE3jHqtF5p4ebJTMkH0GzC2azE3eqZLsAQEvVMCJ3X0QBiWjLrzt9-sI_FwlnVWRb-ux0F7xA-7c6xDBz-tykBsL36QFobY_8Ak1SYj86OMF9ECicaohRHNPfiBhuw_cMlpg/s320/IMG_20190417_230642.jpg" width="320" /></a></div>
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También a muy buen nivel el <b>sorbete de gin tonic con sopa de cítricos y enebro</b>, 7,50€, que realmente recordaba a un gin tonic y tenía el dulzor muy medido.<br />
Muy bueno.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit6zQanePLfVtB0jEmuNZbj48Ts1M1sggAnliLw9vKmOUuCt3Y_nzr9sRWgGRBjkfXxqgtnDcIf-QXWeGuOYZlNNghh0tUaSHz_j0qg8biuLGIbMSv9eTJH7V2B076PWOyRla2nQ/s1600/IMG_20190417_232154.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit6zQanePLfVtB0jEmuNZbj48Ts1M1sggAnliLw9vKmOUuCt3Y_nzr9sRWgGRBjkfXxqgtnDcIf-QXWeGuOYZlNNghh0tUaSHz_j0qg8biuLGIbMSv9eTJH7V2B076PWOyRla2nQ/s320/IMG_20190417_232154.jpg" width="320" /></a><br />
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Acompañamos estos postres con sendas copas de Moscatel Emilín y de una sidra de hielo asturiana de la que no me quedé con el nombre y que la casa tuvo el magnífico detalle de invitarnos.<br />
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Y para rematar, nos pusieron unos petit four también cortesía de la casa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7o0ipXX39g_v2kNdkPNZN-KqNhQ8-IcfUZeJNcGuBweNuRI9mwO3sAojFnfX0ppUSYxH2Tr5_iFoyj5TTzcX3Q_VfQIuedlH4Du4UwefHutv9apf50XlqIpi0Oa3eKBa-1dtZsw/s1600/IMG_20190417_223113.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7o0ipXX39g_v2kNdkPNZN-KqNhQ8-IcfUZeJNcGuBweNuRI9mwO3sAojFnfX0ppUSYxH2Tr5_iFoyj5TTzcX3Q_VfQIuedlH4Du4UwefHutv9apf50XlqIpi0Oa3eKBa-1dtZsw/s320/IMG_20190417_223113.jpg" width="320" /></a> Para beber tomamos un <b>Remirez de Ganuza F.B. 2016</b>. 30€. <br />
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Lo único criticable que encuentro es que la carta de vinos es algo escasa en blancos comparada con los tintos, algo que pasa en muchos restaurantes.<br />
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El personal de servicio comandado por Maria Jesús Gil, impecable como siempre y es de destacar los tiempos de salida de platos que parece que los tienen cronometrados porque no esperas prácticamente nada. Perfecto.<br />
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Muy buena página web también, informativa y con muchas fotos para hacerse una idea clara de su cocina.<br />
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En resumen, <b>Casa Fermín</b> no falla. No recuerdo ninguna vez en la que haya salido defraudado. Se podría discutir si deberían arriesgar más, aumentar la creatividad o lo que sea, pero a estas alturas prefiero que sea un sitio que sepas que vas a comer bien que correr aventuras que no siempre salen bien. Por todo esto, no puedo dejar de recomendarlo encarecidamente.<br />
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<b>Casa Fermín</b><br />
<br />
<span class="LrzXr">San Francisco, 8, 33003 Oviedo</span><br />
<span class="LrzXr">985 216 452 www.casafermin.com</span><br />
<br />
<span style="font-family: sans-serif; font-size: 25px; left: 246.033px; top: 787.353px; transform: scalex(0.792495);"></span>Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-55205934043965155722019-03-21T10:06:00.002+01:002019-03-21T10:09:58.742+01:00Río (Delfim Douro Hotel, Samodães, Portugal)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUMBUYTSXm22Kl3Ff0wVPnSrRsY9KffHAZekxpyfq-_QM-6SuqpxJ1veeT_n2L48E-nk8Sh8plsnxyuom_T2_BVFLMnivCzKDBt0k_yb1s1TrdA9c3CzVKXaCSKSW2Yvq4XBZxvw/s1600/Delfim+Douro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="484" data-original-width="960" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUMBUYTSXm22Kl3Ff0wVPnSrRsY9KffHAZekxpyfq-_QM-6SuqpxJ1veeT_n2L48E-nk8Sh8plsnxyuom_T2_BVFLMnivCzKDBt0k_yb1s1TrdA9c3CzVKXaCSKSW2Yvq4XBZxvw/s400/Delfim+Douro.jpg" width="400" /></a></div>
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<b>Rio </b>es el restaurante del hotel <b>Delfim Douro </b>situado en Samodães, enfrente de la ciudad de Peso da Regua, capital oficiosa de la demarcación del Douro. El hotel es un pequeño establecimiento moderno con unas fantásticas vistas del Douro y Peso da Regua y que como hotel recomiendo totalmente de base para conocer la zona y comparando, es más barato y tiene mejores prestaciones que el de la cercana <b>Quinta da Pacheca</b>. Mención aparte merece el desayuno, uno de los mejores en calidad de productos que probé en un hotel en bastante tiempo.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcPMgrEwwUPI7O0V5gR7pbyI13NT1zV6_uMiQzHRbzr-gT55pDZeZe7ADaacXucf_XEzeCi2cvtr7Zb1RIEXChU1rD71ACATjCN7ec7zmHE9xpVLMaXqm-6JFaDLwTYwRdWTdJQA/s1600/Comedor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="1000" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcPMgrEwwUPI7O0V5gR7pbyI13NT1zV6_uMiQzHRbzr-gT55pDZeZe7ADaacXucf_XEzeCi2cvtr7Zb1RIEXChU1rD71ACATjCN7ec7zmHE9xpVLMaXqm-6JFaDLwTYwRdWTdJQA/s320/Comedor.jpg" width="320" /></a></div>
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Desde el comedor se tienen las fantásticas vistas que se ven en la foto de arriba y aunque en esta foto no se vea, creo que sobra la televisión aunque imagino que será difícil quitarla y más cuando esa noche televisaban un partido del FC Porto...<br />
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Disponen de un menú del día a 28€ con 3 entrantes y 3 principales a escoger y también de otros dos más a precios más elevados. Nosotros escogimos la carta.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr6cjPiS1VqA2OfTYF_akjBnSAJa4yC8hycAMnIrI1rSNdUdUEKEGAjqLIIoVT6ACEHUQIiOj9OP9cLHT_y6IwZlV3RjVwBk9b1_GCXEnDp-gmUGoNCY_yXOJaXozccSI-R5cxKw/s1600/IMG_20190316_213125.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr6cjPiS1VqA2OfTYF_akjBnSAJa4yC8hycAMnIrI1rSNdUdUEKEGAjqLIIoVT6ACEHUQIiOj9OP9cLHT_y6IwZlV3RjVwBk9b1_GCXEnDp-gmUGoNCY_yXOJaXozccSI-R5cxKw/s320/IMG_20190316_213125.jpg" width="320" /></a><br />
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Como entrante solo tomamos el<b> pastel de alheira, queso da Serra, cremoso de espinacas y huevo de codorniz</b>. 6€. Muy fino el pastel de alheira, con un queso que no resultaba invasivo y sorprendentemente bueno el cremoso de espinacas. Lo que no hubiera puesto es el huevo que aportaba poco.<br />
Bastante bien.<br />
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En un reciento post sobre el restaurante <a href="http://cigalitas.blogspot.com/2019/01/flow-oporto.html" target="_blank">Flow</a> de Oporto comentaba que algún plato parecía una comida entera de tantas cosas que tenía. Leyendo el enunciado de los platos de este restaurante podría parecer lo mismo pero en cambio todo estaba bien pensado y armonizaba mucho mejor que en aquel.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwP19nB_uPfDi9eAI_x4Hp50En-gVUlPduoswdSr1IARblWyAYjlJ3qImQfhphBPfF8hKGLyLjx_ojQR-AeXIeqmwzMXynHDOI0QNyTXWrsMMa_HUXhJ1dNVTd5qtHqHrSR1MXoA/s1600/IMG_20190316_215054.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwP19nB_uPfDi9eAI_x4Hp50En-gVUlPduoswdSr1IARblWyAYjlJ3qImQfhphBPfF8hKGLyLjx_ojQR-AeXIeqmwzMXynHDOI0QNyTXWrsMMa_HUXhJ1dNVTd5qtHqHrSR1MXoA/s320/IMG_20190316_215054.jpg" width="320" /></a></div>
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La <b>paletilla de cordero lechal asada con arroz de habas y su salsa</b>, 22€, les quedó muy bien de punto, sabrosa y magníficamente acompañada por un sensacional arroz que servían en un pote de hierro aparte y sin escatimar. Notable.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic0ToUZXfgXO0fvGQPH71JXcQ_cqDuuMJtNZLnJ6D9JgzFg6rL5npxJ2KNH59If3FqgkPZQQmwY4f8U8_9h_vhWZb-s92lLrThi6Nkvft4oVZ3PoLsCtuTFt9W1ct0JOJEqFmJEA/s1600/IMG_20190316_214921.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic0ToUZXfgXO0fvGQPH71JXcQ_cqDuuMJtNZLnJ6D9JgzFg6rL5npxJ2KNH59If3FqgkPZQQmwY4f8U8_9h_vhWZb-s92lLrThi6Nkvft4oVZ3PoLsCtuTFt9W1ct0JOJEqFmJEA/s320/IMG_20190316_214921.jpg" width="320" /></a><br />
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Igual de bien estuvo la <b>pierna de pato a baja temperatura, puré de chirivía, fréjoles salteados con chorizo picante, menta y jugo de naranja</b>. 23€. Como decía antes, pueden parecer demasiadas cosas pero nada chirriaba. Muy bien el sabor y punto del pato, mejor que en el 95% de sitios que lo tomé en Francia, notables los fréjoles con chorizo y perfecto el puré de chirivía con un pequeño toque anisado y la salsa con naranja armonizando de maravilla con el pato y el toque fresco de la menta.<br />
Un plato del todo disfrutable.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVrd-JDajvAh4J_zRikQ7KlCju2m0au3vZTw3Fh8UJqwa_XIGNHKsTVBt6wSZjkAf0AMzhkgzUyLKkxLrECS6r4FA3ekU5InhWilYSpTk74eBLcUOT3NT2AJJvwZLQ4Ovi8T_rYw/s1600/IMG_20190316_222209.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVrd-JDajvAh4J_zRikQ7KlCju2m0au3vZTw3Fh8UJqwa_XIGNHKsTVBt6wSZjkAf0AMzhkgzUyLKkxLrECS6r4FA3ekU5InhWilYSpTk74eBLcUOT3NT2AJJvwZLQ4Ovi8T_rYw/s320/IMG_20190316_222209.jpg" width="320" /></a></div>
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Para finalizar solo tomamos un postre que fue una <b>tarta de naranja con helado de nata</b>. 5€. Impecables ambos. Lo acompañamos con un <b>Consensual Tawny 10 Anos</b>. 4€.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqcSSO9NBHMhLeuYfl5PcmQKt7RtVJjH1bjwE8kiNuOjfxDrSjraexQcgFADiKWdgGrsQXNg7BfGvH5UeehYWfIectr18X-D7rO7Ay_UlDHA_2mHr3xx6U3JI7gYlcrFpdFB18Rw/s1600/IMG_20190316_214611.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqcSSO9NBHMhLeuYfl5PcmQKt7RtVJjH1bjwE8kiNuOjfxDrSjraexQcgFADiKWdgGrsQXNg7BfGvH5UeehYWfIectr18X-D7rO7Ay_UlDHA_2mHr3xx6U3JI7gYlcrFpdFB18Rw/s320/IMG_20190316_214611.jpg" width="320" /></a><br />
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Para beber tomamos un <b>Quinta Nova Reserva Terroir Blend 2015</b>. 38€.<br />
La carta de vinos extraordinaria y más para un restaurante de un pequeño hotel. Tenía un montón de vinos del Douro, por supuesto, y también de las diferentes regiones portuguesas.<br />
En el bar del hotel también tenían bastantes vinos por copas de diferentes precios.<br />
Muy bien.<br />
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El pan de muy buena calidad, sin escatimar y como siempre en cualquier país que no sea España, no lo cobran aparte, o si se quiere decir de otra manera, incluido en el precio de los platos.<br />
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Lo único a mejorar sería que en la web del hotel colgaran las diferentes cartas o pusieran fotos de platos.<br />
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Realmente disfrutamos más en esta cena que en la mayor parte de los restaurantes "estrellados" en los que hemos estado en los últimos tiempos. En el Douro hay un montón de hoteles e imagino con buenos restaurantes pero sin duda, <b>Delfim Douro</b> es uno a tener muy en cuenta por sus prestaciones, relación calidad/precio, fantástico desayuno y muy buen restaurante. Recomendado totalmente.<br />
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<b>Delfim Douro Hotel</b><br />
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<span class="LrzXr">Quinta do Loureiro, 5100-758 Samodães, Portugal</span><br />
<span class="LrzXr">www.delfimdourohotel.com</span><br />
<br />Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-7668804494759697032019-03-05T09:57:00.002+01:002019-03-05T09:57:58.169+01:00Asador Guetaria (Bilbao)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoP5oHOLRQGnOG4k1yxWoaAoOGMrr61NcyD-amXqMspSp8tmdoXN4twNKhbBeROi4-y-LATixU9MklS1uupu3Ye7aHZHKlVtUBDe-aSiGG7IhhNucK0rn-HA97g6WdqkEgJuU5zw/s1600/Bilbao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="276" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoP5oHOLRQGnOG4k1yxWoaAoOGMrr61NcyD-amXqMspSp8tmdoXN4twNKhbBeROi4-y-LATixU9MklS1uupu3Ye7aHZHKlVtUBDe-aSiGG7IhhNucK0rn-HA97g6WdqkEgJuU5zw/s320/Bilbao.jpg" width="320" /></a></div>
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La noche siguiente a la manifiestamente mejorable cena en <b>Zarate </b>salimos a la aventura sin nada reservado para cenar en Bilbao. Y digo "a la aventura" porque dada la cantidad enorme de gente que aborrotaba las zonas de vinos y pinchos del centro de Bilbao, se antojaba una tarea difícil encontrar una mesa para sentarse a cenar. Pero a veces hay suerte aunque esta sea gracias a una de las lacras de muchos restaurantes que es que una mesa reservada no se presente y ni siquiera avise.<br />
Al llegar al <b>Getaria</b> a eso de las 21:45 preguntamos si había mesa libre y el maitre nos dijo que sí, ya que les había fallado una que tenía reserva para las 21. Costará tanto llamar para avisar de que no se puede ir...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRXc_Gn5ehvAGlrRGekjankO18c4FBVLPdkB3sd5J65c7v3-KpfgV_kBv4inZ2LvqU6qA5NzMn-r4EzZy-SWiXu-teUsWzYu6iLGWE-Mmsm6tTYaQz9infkFwEdJ0Tg3RfQmcVMg/s1600/Comedor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRXc_Gn5ehvAGlrRGekjankO18c4FBVLPdkB3sd5J65c7v3-KpfgV_kBv4inZ2LvqU6qA5NzMn-r4EzZy-SWiXu-teUsWzYu6iLGWE-Mmsm6tTYaQz9infkFwEdJ0Tg3RfQmcVMg/s1600/Comedor.jpg" /></a></div>
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Como se puede ver en la foto, el local -y el restaurante en general- rezuma clasicismo por los cuatro costados y da la sensación de que aunque vayas a comer lo de toda la vida, va a estar bien y saldrás satisfecho.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRkOBWvpMFntIgYjJWvYq2HKOiZj8G8WynCdwouYy55-7Fu2-E9jOpfH4d55MFHiN1nA7yJWA9ZnK2pSXAFQ3TDjHc-yy9wyOPYtml0q1loMGJbmDieH9RWLj018DIkSRjbvM87Q/s1600/IMG_20190216_221757.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRkOBWvpMFntIgYjJWvYq2HKOiZj8G8WynCdwouYy55-7Fu2-E9jOpfH4d55MFHiN1nA7yJWA9ZnK2pSXAFQ3TDjHc-yy9wyOPYtml0q1loMGJbmDieH9RWLj018DIkSRjbvM87Q/s320/IMG_20190216_221757.jpg" width="320" /></a><br />
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Como apertivo invitación de la casa nos pusieron <b>sopa de ajo y mousse de queso con pimento</b>.<br />
Realmente rica la sopa y resultón el mousse.<br />
Muy bien para abrir el apetito.<br />
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Después de echar un vistazo a la carta decidimos que esta noche pediríamos postre por lo que no pedimos entrante y pasamos directamente a los principales.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7qXCfGCr2UnzHnjum5cMjjpH935wxDLS14K7lKPBLW4Gz0ZOLyDzZ-aB1PFb3bBtHSaqI4Xz37KkHU_sHucB5gPS6INTjuCX_D9x40iKFCLIGrV8OugvTpOoenii0nopbLzZ-xw/s1600/IMG_20190216_222520.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7qXCfGCr2UnzHnjum5cMjjpH935wxDLS14K7lKPBLW4Gz0ZOLyDzZ-aB1PFb3bBtHSaqI4Xz37KkHU_sHucB5gPS6INTjuCX_D9x40iKFCLIGrV8OugvTpOoenii0nopbLzZ-xw/s320/IMG_20190216_222520.jpg" width="320" /></a></div>
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Estando en Vizcaya y en un sitio tan clásico qué menos que pedir el <b>bacalao a la vizcaína</b>. 27,60€. El bacalao de pirmera calidad y la salsa impecable y como se encargó el maitre de recordarnos, "como tiene que ser con pimientos y no tomate como en tantos sitios".<br />
Clásico y tradicional, sí, pero en su mejor versión y sin racanear en cantidad.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQCm1eI8Jszx81PekBDWGVg7FkFT5gTYwevvI-RizCGitzrIjfY0OHbzvm4J8vpromfppl8Qux6JVjAWyD5jNaHylC4QUfR3Ao-VyheHLFNkrxHVlgzT-aqp78pYTRAExhnlnmw/s1600/IMG_20190216_222512.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQCm1eI8Jszx81PekBDWGVg7FkFT5gTYwevvI-RizCGitzrIjfY0OHbzvm4J8vpromfppl8Qux6JVjAWyD5jNaHylC4QUfR3Ao-VyheHLFNkrxHVlgzT-aqp78pYTRAExhnlnmw/s320/IMG_20190216_222512.jpg" width="320" /></a><br />
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El otro plato fue <b>solomillo de ternera a la brasa, con foie, salsa de PX y piparras en tempura</b>. 27,70€. Siendo sincero, el solomillo no tenía la calidad mejor que se pueda encontrar pero sí daba un buen nivel. Rica la salsa de PX y correcto el foie. En conjunto, un plato disfrutable.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyCTyXQyGa9KnJou8z2nL8mkxey-ZromrpGyNMbEKyLZ9Q6yoto8uSysvXIc4FGe5NrBrg-aUe96gnLU50Btly72yeg82XhDm5GnJlrrqQQnAKz0bpzZKRO2TKSQyjvVGSuLeU4w/s1600/IMG_20190216_225444.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyCTyXQyGa9KnJou8z2nL8mkxey-ZromrpGyNMbEKyLZ9Q6yoto8uSysvXIc4FGe5NrBrg-aUe96gnLU50Btly72yeg82XhDm5GnJlrrqQQnAKz0bpzZKRO2TKSQyjvVGSuLeU4w/s320/IMG_20190216_225444.jpg" width="320" /></a></div>
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Los postres siguieron, cómo no, la senda del clsicismo. Realmente rico el <b>pastel ruso</b>, 8,70€, <b> </b>en este caso tal vez un poco alto de precio para la cantidad pero que resultó totalmente satisfactorio.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRlfum5q6G0uBJBk_sezuFkV3YbZj3m9_Ns7BBhzfRNonkzAx54PWFMUF31Dt3DZahyphenhyphenKvd6gwXgKpY1cXPp3HTix_MMjrHIJknQWqdTO_BarqqfaQmcpuTcOEbh9OeFyJjacb7wQ/s1600/IMG_20190216_225439.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRlfum5q6G0uBJBk_sezuFkV3YbZj3m9_Ns7BBhzfRNonkzAx54PWFMUF31Dt3DZahyphenhyphenKvd6gwXgKpY1cXPp3HTix_MMjrHIJknQWqdTO_BarqqfaQmcpuTcOEbh9OeFyJjacb7wQ/s320/IMG_20190216_225439.jpg" width="320" /></a><br />
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Pero aún gustó más la <b>torrija flambeada con Chinchón dulce</b>. 8,70€. De esos postres que por ganas te tomarías cuatro seguidos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAodgbkfMiqVL3Gku5Ww7oEUpdMS-luB3Z7A8CMjV3qHu715Qj3HefSCNs-dLdhgL7Vt0DctKcCQO3ZzXZy_CVYFE1as7xo0wlQnoP93VFoxC0tf5CIg4w9qS450PH-XQBjjUGbg/s1600/IMG_20190216_230348.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAodgbkfMiqVL3Gku5Ww7oEUpdMS-luB3Z7A8CMjV3qHu715Qj3HefSCNs-dLdhgL7Vt0DctKcCQO3ZzXZy_CVYFE1as7xo0wlQnoP93VFoxC0tf5CIg4w9qS450PH-XQBjjUGbg/s320/IMG_20190216_230348.jpg" width="320" /></a></div>
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Y para rematar la dulzura la casa nos invitó también a <b>reducción de pacharán con nata y dulce de leche con chocolate </b>destacando sobre todo el dulce de leche. <br /><b></b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwdp_qRVb05p1CvNlzgko93q9Lx2MWcSh0vZy2YSPhCFpSba5xo-vqSe-rxKPVJbNvNS4iv2H5TH90USUoke-3WchoKYJtQPmagy8RqrLorG_Ym_0Jn64okGd4dHMAMIcAy16bXA/s1600/IMG_20190216_221357.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwdp_qRVb05p1CvNlzgko93q9Lx2MWcSh0vZy2YSPhCFpSba5xo-vqSe-rxKPVJbNvNS4iv2H5TH90USUoke-3WchoKYJtQPmagy8RqrLorG_Ym_0Jn64okGd4dHMAMIcAy16bXA/s320/IMG_20190216_221357.jpg" width="320" /></a><br />
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La carta de vinos, como se puede imaginar el lector, absolutamente clásica y para no desentonar pedimos un magnífico <b>Imperial Reserva 2011</b>. 34,80€.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFwTdTumuvs81NXPkJCKbPCmmXgVQJhybFD8myX-xB88Oej3UYgziYs8sfxE1umVN6ODp1msexbpANHIyxWYf8JaUx1K_P9ZqeAlhXj7Kj-GWNqpulQIiR3jYww1Xn1pgQhyphenhyphenNPag/s1600/IMG_20190216_222507.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFwTdTumuvs81NXPkJCKbPCmmXgVQJhybFD8myX-xB88Oej3UYgziYs8sfxE1umVN6ODp1msexbpANHIyxWYf8JaUx1K_P9ZqeAlhXj7Kj-GWNqpulQIiR3jYww1Xn1pgQhyphenhyphenNPag/s320/IMG_20190216_222507.jpg" width="320" /></a><br />
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El pan de maiz, 2€, de los mejores probados últimamente y encima en una cantidad que no se suele ver.<br />
El personal de servicio veterano y con muchos kilómetros de sala en sus pies además de simpático.<br />
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Muy buena página web que además de muy informativa ponen fotos de todos los platos e incluso la carta de vinos por productores.<br />
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Finalmente salimos satisfechos de la cena aunque ni probáramos la última novedad ni nada que no pudiésemos hacer nosotros en casa, sales con la sensación de que pagaste un precio justo por lo que comiste y por la atención, algo que en otros restaurantes mejor considerados en ciertas guías cada vez veo menos últimamente.<br />
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<b>Asador Getaria</b><br />
<br />
<span class="LrzXr">Colón de Larreátegui, 12, 48001 Bilbao</span><br />
<span class="LrzXr">944 243 923 www.guetaria.com</span><br />
<b> </b><br />
<br />Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-72776594667695484242019-02-19T15:28:00.001+01:002019-02-19T15:28:13.687+01:00Zarate (Bilbao)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJcYzejD9n_6tsPrZTab5uwSxUgaAVwdHgbNMz8-GBQiPve6z4etAEoSNSTigYdQ6u7opPbUuqdT2SZ6YBG7mAIFZUZ6Vf8vVfLM5u6nY0sFXtAgVKWYltcWFxoiuW3xPuRUkcMQ/s1600/Museo+Guggenheim.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="1000" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJcYzejD9n_6tsPrZTab5uwSxUgaAVwdHgbNMz8-GBQiPve6z4etAEoSNSTigYdQ6u7opPbUuqdT2SZ6YBG7mAIFZUZ6Vf8vVfLM5u6nY0sFXtAgVKWYltcWFxoiuW3xPuRUkcMQ/s640/Museo+Guggenheim.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD2tHKTRCu-T2yswj3sCVs-v3tn5sfQ3vuH6RbAb4NFpg4cwEuYxyNBvC8tub0mP5UzYPMBFWpqP8LmpO1gH-7n_ikx20WF1J_cuOhrzRjnKhW-jrvlSAW7haDtrdik-Ix6tDmOA/s1600/Z%25C3%25A1rate.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="503" data-original-width="278" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD2tHKTRCu-T2yswj3sCVs-v3tn5sfQ3vuH6RbAb4NFpg4cwEuYxyNBvC8tub0mP5UzYPMBFWpqP8LmpO1gH-7n_ikx20WF1J_cuOhrzRjnKhW-jrvlSAW7haDtrdik-Ix6tDmOA/s320/Z%25C3%25A1rate.png" width="176" /></a></div>
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El bilbaíno restaurante <b>Zarate </b>está situado en la calle Licenciado Poza, una zona con un impresionante número de bares y por lo menos el viernes que nosotros fuimos, todos a rebosar de clientes. Tiene una estrella de la guía Michelin.<br />
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Comentaba no hace mucho en Twitter que últimamente procuro evitar los restaurantes estrellados, cansado de malas experiencias, algunas contadas en este blog y otras no, y facturas excesivamente altas, pero después de varias llamadas a otros restaurantes y encontrarme con que estaban llenos para esa noche, al final encontré mesa aquí algo que me llamó la atención, que restaurantes con menos reconocimiento mediático estuvieran llenos y este no...<br /><b></b><br />
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Tiene un comedor no excesivamente grande y bastante acogedor. Una vez sentados nos trajeron las cartas y nos sorprendió que tuvieran dos precios: con IVA y sin IVA. Por mucho que hicimos memoria no recordamos ningún sitio en el que la carta estuviera así y además ni falta que hace pues solo sirve para confundir al cliente. Pon los precios con IVA incluido, como es preceptivo, y así no hay ni malosentendidos ni problemas. Curiosamente en la web solamente vienen con IVA.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4t1q-gFNz1SXOXMSlx04bXj7hkwiJZ_ARrmrwV-Jy6uiJNeREfgTs-xmbpfT5b9L03kouffCWxj6WHmiuh45MPNTTQRrFn1qJtdwCEhTljrG8DQaOinG85t5ARA33m4CS52191A/s1600/IMG_20190215_215440.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4t1q-gFNz1SXOXMSlx04bXj7hkwiJZ_ARrmrwV-Jy6uiJNeREfgTs-xmbpfT5b9L03kouffCWxj6WHmiuh45MPNTTQRrFn1qJtdwCEhTljrG8DQaOinG85t5ARA33m4CS52191A/s320/IMG_20190215_215440.jpg" width="320" /></a></div>
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Como aperitivo nos trajeron una<i> </i><b>mousse de bacalao</b>. Mira que el bacalao tiene sabor pero este se acercaba a la insipidez total. Sí, es una cortesía de la casa pero mal empezábamos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1lRyeFwyKaNtDImfuAtSdgZi-A0ES8sFzlyyDYcPAcPSO5fq2THMW_p0Nu1ACZKL5C_IK8E96hDFSv3_3Njq056VIGNnaSnTja-jN2PmoFvB38np8cjKtaVkQ3yL41WjhdTHlIg/s1600/IMG_20190215_215940.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1lRyeFwyKaNtDImfuAtSdgZi-A0ES8sFzlyyDYcPAcPSO5fq2THMW_p0Nu1ACZKL5C_IK8E96hDFSv3_3Njq056VIGNnaSnTja-jN2PmoFvB38np8cjKtaVkQ3yL41WjhdTHlIg/s320/IMG_20190215_215940.jpg" width="320" /></a></div>
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En un apartado de entrantes ampliamente dominado por platos con marisco, parece que algunos cocineros no saben hacer otra cosa..., pedimos el <b>l<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">ingote de foie-grass cítrico</span></b><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">, 20,90€. </span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">Lo que se ve en la foto es la mitad ya que emplataron para dos, pero se puede comprobar que la cantidad roza la tomadura de pelo. Literalmente de un bocado se podía comer aparte del hecho que emparentaba en insipidez con la mousse de bacalao. Directamente al último puesto de los foie de cualquier tipo probados y ejemplo de libro de las bromas que circulan sobre quedarte con hambre en un restaurante Michelin. </span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr4ozeQaURTv01-R-8-QrOvPIO4wvVann7FNwi5so2XQ0cx37muWYF7oABbhdP9aonrioZWzzfzIX5WtcATQRxJyh8jj5WrcIBP0t88jOHV-bii9ZTbUoeQCIy5ywO4cRTh-E5sA/s1600/IMG_20190215_221524.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr4ozeQaURTv01-R-8-QrOvPIO4wvVann7FNwi5so2XQ0cx37muWYF7oABbhdP9aonrioZWzzfzIX5WtcATQRxJyh8jj5WrcIBP0t88jOHV-bii9ZTbUoeQCIy5ywO4cRTh-E5sA/s320/IMG_20190215_221524.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"></span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">Para los platos principales pedimos pescado y la cosa no remontó precisamente. Yo tomé <b>mero</b>. 32,45€. Hace no demasiado tiempo, tomé también <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghE9JW2_AJ_Mmwzx61irKIy61GdDGMy9yIf6Fy0C9xawinLm2EnuRHq5yAyEofRjKGcaMInfFiTRKN-XfgWen3_wCvEzHYQGGhwf9S0Ei5ZPXBdgD2jsZdq3GbG0_ujZShs47wpA/s1600/20161208_151512.jpg" target="_blank">mero</a></span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">en el restaurante <b>Guernica </b>de Luanco y aparte de ser más barato y estar bastante mejor, la cantidad era el doble como se puede ver en la foto del enlace. Este de <b>Zarate</b> seguía en la linea de insipidez de lo comido anteriormente además de lo poco presentable de las patatas quemadas y de la presentación nivel "restaurante de menú del día". Mal.</span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0t8egg1kdRjssC3FGy_BCaaxtbrf1pd0TA8NIWMqCrUZKWY5FbMePBYw7_nc6h5q4E7ZFGqYOKgAz5g0HH2GfOHnqWqT1etnBIdgy3325U2cdf0oWJGll2DrvgAf544y8gpAhGw/s1600/IMG_20190215_221515.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0t8egg1kdRjssC3FGy_BCaaxtbrf1pd0TA8NIWMqCrUZKWY5FbMePBYw7_nc6h5q4E7ZFGqYOKgAz5g0HH2GfOHnqWqT1etnBIdgy3325U2cdf0oWJGll2DrvgAf544y8gpAhGw/s320/IMG_20190215_221515.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"> El otro principal fue un t</span><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><strong><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">aco de atún rojo con su chistorra, parmentier de pimientos y demi glace de puerros</span></strong><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">. 29,70€. En este caso la cantidad no fue tan parca como en los otros platos como no lo fue el tiempo de cocción pues se excedió bastante más de lo recomendable ya que estaba algo seco y, una vez más, sin el sabor esperado. Tampoco la salsa estaba como para quedar el recuerdo.</span></span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">Volviendo a las comparaciones, mucho nos acordamos del <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIH0lIIFdtOJhxYumZwtxR894lmm_GWJdzquHer0JohZyfZNwL8brpCi8hFuYpvIXnutHAL5w5Zp3Tm9Ai-SVPZW5ltVB-Xrf4PjsF5MvfXGmIW9rSSsBmJkhoqHl4a0D7jVdlfQ/s1600/IMG_20181120_222728.jpg" target="_blank">atún</a> del mar de Corea comido hace un par de meses en el <b>Urepel</b> de San Sebastián, varios niveles por encima de este.</span></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHyHe9VJ9E7jxEJI3sNK3NVGUuwNLbdyXkBs1_PVbbVxQZIQa_WGjk-qyiZ308OcURZGdmq1GbPafV7B_ylz8YrUiQTpFCjvNOWybbVGU7_Rk1EHtce2qHLpKLMmckNNtZ7a35NQ/s1600/IMG_20190215_215301.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHyHe9VJ9E7jxEJI3sNK3NVGUuwNLbdyXkBs1_PVbbVxQZIQa_WGjk-qyiZ308OcURZGdmq1GbPafV7B_ylz8YrUiQTpFCjvNOWybbVGU7_Rk1EHtce2qHLpKLMmckNNtZ7a35NQ/s320/IMG_20190215_215301.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"></span></span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span></span>
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<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">En vista del éxito obtenido, ni se nos ocurrió pedir postre.</span></span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">La carta de vinos, sin ser mala, podría estar mejor para un restaurnate con pretensiones. Tomamos un <b>Marko Gure Arbasoak 2017</b>, 33€.</span></span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">El pan, correcto, 2€ c/u, y el personal de servicio con buen hacer y por encima del nivel mostrado por cocina.</span></span><br />
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<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">Con la nota nos pusieron unos petit four que desconozco su nivel porque no los probé. </span></span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"></span></span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">La página web sencilla e informativa aunque le falta colgar la carta de vinos.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">Como el lector podrá suponer, no salimos encantados precisamente. Vuelvo a recordar que en este blog no se juzga la cocina ni la trayectoria de un restaurante sino solo una comida/cena en concreto y en este caso y visto lo pagado, ha sido una de las peores relaciones calidad/precio en meses por ser suave. Dudo que nos vuelvan a ver por allí.</span></span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><b>Zarate</b></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">Licenciado Poza, </span></span><span class="LrzXr">65, 48013 Bilbao</span><br />
<span class="LrzXr">944 416 521 www.zaratejatetxea.com</span><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><b> </b></span></span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><b> </b></span></span><br />
<span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Kalinga; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><span style="font-family: 'Goudy Old Style','serif'; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span></span>Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-88955579439865463812019-01-19T18:48:00.003+01:002019-01-19T18:48:39.099+01:00Flow (Oporto)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUiPtidlkR0NHd7zM0bluW_QJQxjbyG-udzzTUAJU4b9S1XwzJfo1G1EjsulKbQTtuLdi0gaDXTxUC_xpq8iW9Jk_dhz5w47EDV1xJ7AFCdnkDr7-3QZgoQhmxKOFMT5m2WrV9iw/s1600/Oporto-2009+021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1197" data-original-width="1600" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUiPtidlkR0NHd7zM0bluW_QJQxjbyG-udzzTUAJU4b9S1XwzJfo1G1EjsulKbQTtuLdi0gaDXTxUC_xpq8iW9Jk_dhz5w47EDV1xJ7AFCdnkDr7-3QZgoQhmxKOFMT5m2WrV9iw/s400/Oporto-2009+021.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Flow </b>fue la primera opción que tuvimos para cenar la noche en la que llegamos a Oporto por las buenas críticas que había leído en la red y por la cercanía a nuestro hotel. A pesar de llegar a las 20:30 ya estaba lleno y por eso acabamos enfrente en el <b><span class="st">éLeBê </span></b><span class="st">que fue protagonista del anterior post.</span><br />
<span class="st">Está visto que por mucha buena crítica que tenga un sitio, al final es una lotería el acertar. </span><br />
<span class="st"><br /></span><b><span class="st"></span></b>
<span class="st">Preguntamos para cenar la noche siguiente y nos dieron la opción de dos turnos. No me gusta nada el sistema de turnos en un restaurante y en España lo descarto siempre pero en este caso como el segundo turno comenzaba a las razonables 22:15 horas, por lo menos desde nuestro punto de vista español, reservamos.</span><br />
<span class="st"><br /></span><b><span class="st"></span></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW26aR-lx-LaCKs0H8agNiyCFudOaSLBHrLe1O6KwP4A0SPJuWb7qWCupMVSBZkSVmGvPZhPqPT0NryWrcl3OjEDdLnXsDdj3U1MhLuZuuVZX27MaDLCJ2Wgr1PaZCsdT00iT5lQ/s1600/IMG_20190105_222025.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW26aR-lx-LaCKs0H8agNiyCFudOaSLBHrLe1O6KwP4A0SPJuWb7qWCupMVSBZkSVmGvPZhPqPT0NryWrcl3OjEDdLnXsDdj3U1MhLuZuuVZX27MaDLCJ2Wgr1PaZCsdT00iT5lQ/s320/IMG_20190105_222025.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="st"></span><br />
<span class="st"></span><br />
<span class="st">El restaurante es grande. Muy grande. Me pregunto que cocina tendrán para dar servicio a tantas mesas y también nos preguntamos al entrar que saldría de allí, pues estos locales tan grandes no suelen conseguir resultados precisamente brillantes en cocina.</span><br />
<span class="st">Además, la separación entre mesas es más bien escasa así que el número de comensales total es importante. </span><br />
<span class="st"><br /></span><b><span class="st"></span></b>
<span class="st">Lo que nos quedó claró es que debe de ser uno de los restaurantes "in" en Oporto, el tipo de sitio que mucha gente va para dejarse ver básicamente.</span><br />
<span class="st"><br /></span><b><span class="st"></span></b>
<span class="st"><br /></span><b><span class="st"></span></b>
<span class="st"><br /></span><b><span class="st"></span></b>
<span class="st">Las fotos no tienen mucha calidad precisamente porque prescindí del flash para no molestar al resto de clientes</span><b><span class="st"></span></b><br />
<span class="st"><br /></span><b><span class="st"></span></b>
<span class="st"><br /></span><b><span class="st"></span></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnbrEysWwFUZn-y8tsLDW6vXOq9BL5VU6c7PY0lxJ8jIBeppjfbGfxKMK2t3xCuQHGFNKQKWdjrKdjRZRSGK0ZtEfGpCi2UcmGx-8sZwt1aYQaDmcGXbGsYXfEwnmGqMBmYIvrSg/s1600/IMG_20190105_223130.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnbrEysWwFUZn-y8tsLDW6vXOq9BL5VU6c7PY0lxJ8jIBeppjfbGfxKMK2t3xCuQHGFNKQKWdjrKdjRZRSGK0ZtEfGpCi2UcmGx-8sZwt1aYQaDmcGXbGsYXfEwnmGqMBmYIvrSg/s320/IMG_20190105_223130.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="st"></span><b><span class="st"></span></b><br />
<span class="st">Como de aperitivo de la casa no nos pusieron nada, directamente pedimos un entrante que fue un <b>c</b></span><span class="st"><b>eviche de lomo de atún, cítricos, sésamos, maíz y puré de palmito</b>. 14,50€. Tenía buena pinta a la vista pero estaba con un picante excesivamente alto y eso arruinó totalmente el plato. Se lo dijimos al camarero y contestó que el ceviche era así... </span><br />
<span class="st">Hombre, no he comido cientos de ceviches en mi vida pero sí algunos y puede que en varias ocasiones tuvieran cierta alegría, no en balde pueden llevar ají o chile, pero como en este caso, nunca. Creo que deberían avisar antes y para mi fue un plato fallido.</span><br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1PvOebUU0lIM82DMpsbz4QQGtF7iRKGGkO4EbYerwq7kdbDz9juy2yL5XuW6MNs0Tjo4QdgT-VRBlKi-9bpH1gnUH5jYhDfxbILiFF22VLjbgbr9GnMd8wjrDAPehXkw5Zq2Etg/s1600/IMG_20190105_225542.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1PvOebUU0lIM82DMpsbz4QQGtF7iRKGGkO4EbYerwq7kdbDz9juy2yL5XuW6MNs0Tjo4QdgT-VRBlKi-9bpH1gnUH5jYhDfxbILiFF22VLjbgbr9GnMd8wjrDAPehXkw5Zq2Etg/s320/IMG_20190105_225542.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span class="st">Esta vez para los platos principales nos decidimos por pescado. El <b>f</b></span><b>ilete de lubina, risotto de espárragos verdes, salsa de Champagne y azafrán</b>, 24€, pasó con más pena que gloria, con una lubina bastante insulsa, una salsa de Champagne muy floja y un risotto impropio de los buenos arroces que se pueden encontrar en Portugal. Mediocre siendo suave.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiWIyE4ZTazGW6rwN9ea1BetDIsQLp33FJsoswsgUukPFcXVq4nB_dN00NdUH4dufM5yi2YXOMzW24pmUXCEhdsWv3FqNqhYjNgGJk98WKNJSP6Xae9sm7xXC61TIl1pGXeU-_Hw/s1600/IMG_20190105_225551.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiWIyE4ZTazGW6rwN9ea1BetDIsQLp33FJsoswsgUukPFcXVq4nB_dN00NdUH4dufM5yi2YXOMzW24pmUXCEhdsWv3FqNqhYjNgGJk98WKNJSP6Xae9sm7xXC61TIl1pGXeU-_Hw/s320/IMG_20190105_225551.jpg" width="320" /></a><br />
El otro plato principal fue un <b>bacalao braseado, hummus, tempura de col con migas de broa y queso fresco</b>. 22€. Solo les faltó echar la tarta y hubiéramos tenido la comida entera en un plato... No sé para que tanto de todo.<br />
Está claro que en cantidad no escatiman porque los dos tacos de bacalao eran de buen tamaño. Lástima de que lo brasearan un rato de más. El hummus no estaba mal y combinaba bastante bien con el bacalao pero la tempura de col no sé que aportaba si no era meter para más cosas al plato y aparentar más.<br />
No quedará para el recuerdo.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4TThCkCXTmoqGOKzE4ga5k2hLx0ZnwxmWEn607WK_yLJIB8zb-X2aKLoayuwyUazAjEIYEa5gBytOa3rG9FdWUBSOYHdDJsIyH8LAuC4f3B8PrT5GdhUkSF3CDdisqKC8DHRHWw/s1600/IMG_20190105_232509.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4TThCkCXTmoqGOKzE4ga5k2hLx0ZnwxmWEn607WK_yLJIB8zb-X2aKLoayuwyUazAjEIYEa5gBytOa3rG9FdWUBSOYHdDJsIyH8LAuC4f3B8PrT5GdhUkSF3CDdisqKC8DHRHWw/s320/IMG_20190105_232509.jpg" width="320" /></a></div>
Acabamos con lo mejor de la noche que fue una <b>tarta de queso, cacahuetes y caramelo salado</b>, de la que no recuerdo el precio y que estaba realmente buena.<br />
<br />
La carta de vinos muy poco presentable para un sitio con pretensiones y bastante subida de precio. Se puede aplicar el comentario del restaurante del día anterior y es que para qué tener más referencias si aquí también muchas mesas estaban con sus "Ramón Bilbao" portugueses...<br />
Nosotros tomamos un <b>Quinta dos Carvalhais Encruzado 2016.</b> 31€. Doblando el precio de tienda...<br />
<br />
El pan bastante decente y sin cobrarlo o dicho de otro modo, incluido en el precio de los platos.<br />
El camarero asignado a nuestra mesa, la alegría de la huerta. Ya sé que vete a saber lo que cobrará y las horas que hace pero un poco de mejor cara seguro que le ayuda para conservar el trabajo.<br />
<br />
La página web tiene el defecto de no tener la carta colgada. Mucha foto, mucho autobombo pero falta lo principal.<br />
<br />
Como siempre digo en estos casos en los que no me gusta una cena, no juzgo al restaurante en su conjunto por una sola experiencia pero tengo la impresión de que si fuera más veces no cambiaría mucho el veredicto. Evidentemente no puedo recomendar el sitio a no ser que se quiera ir a pintar la mona y querer ser visto. Ejemplo de libro de restaurante modernuqui y chupiguay a evitar.<br />
<br />
<br />
<b>Flow</b><br />
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<span class="w8qArf"></span><span class="LrzXr">Rua da Conceição 63, 4050-215 Porto, Portugal</span><br />
<div class="mod" data-attrid="kc:/location/location:hours" data-hveid="CAsQBA" data-md="1005" data-ved="2ahUKEwjs1b6GsvrfAhWM2hQKHYy-BTkQkCkwEXoECAsQBA" lang="es-ES" style="clear: none;">
<div class="Z1hOCe">
<div>
<div class="kno-fb-ctx zloOqf" data-dtype="d3ifr" data-local-attribute="d3oh">
<div>
<div class="r-ihpMRG7tMqhw">
<span class="w8qArf"></span><div class="ZdM7x r-inirshLx_siU" style="display: inline;">
<div class="vk_bk a-h" data-ved="2ahUKEwjs1b6GsvrfAhWM2hQKHYy-BTkQ5nEwEXoECAsQCA" tabindex="0">
<table class="WgFkxc"><tbody>
<tr class="K7Ltle"><td class="SKNSIb"><span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"><a class="fl r-i42uU0IR1uHY" data-number="+351222054016" data-pstn-out-call-url="" data-rtid="i42uU0IR1uHY" data-ved="2ahUKEwjs1b6GsvrfAhWM2hQKHYy-BTkQkAgoADASegQICxAP" href="https://www.google.com/search?client=firefox-b-ab&q=restaurante+flow#" title="Llamar a través de Hangouts">+351 22 205 4016</a></span></td><td class="SKNSIb"><span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"> </span></td><td>www.flowrestaurant.pt</td></tr>
<tr><td class="SKNSIb"></td><td><br /></td></tr>
<tr><td class="SKNSIb"></td><td></td></tr>
<tr><td class="SKNSIb"></td><td></td></tr>
<tr><td class="SKNSIb"></td><td class="SKNSIb"><br /></td><td class="SKNSIb"><br /></td><td><br /></td></tr>
<tr><td class="SKNSIb"><br /></td><td><br /></td></tr>
<tr><td class="SKNSIb"></td><td><br /></td></tr>
</tbody></table>
</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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<b></b><br />
<b></b><br />
<b></b><br />
<b></b><br />
<b><span class="st"></span></b>Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-83627913465848591862019-01-11T12:18:00.002+01:002019-01-13T22:49:14.007+01:00éLeBê Centro (Oporto, Portugal)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNKio4J3h2HGetwXCupRmntwXdLUoayhBkcZ7HwCX9mKNXFdL0sbhDYqDBWLqCzTEIOV88tVfLahN9SBJVSMmzkSTPBhZA79ibXKKpOPjRVC__EO8BuJRNirFl0-mi14OjqKg1Lg/s1600/IMG_5133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNKio4J3h2HGetwXCupRmntwXdLUoayhBkcZ7HwCX9mKNXFdL0sbhDYqDBWLqCzTEIOV88tVfLahN9SBJVSMmzkSTPBhZA79ibXKKpOPjRVC__EO8BuJRNirFl0-mi14OjqKg1Lg/s400/IMG_5133.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDYkPC9x-nw_b13yES5nyrzd6vqmgGJ8lSeH0lnn6IE5QVgNexc0meV9qFod-32YVoRf4Xdzrzoeqv1HfqZMqZ6sHcAQagQQGBUU7WmF0-KfDxm7jV1bvs97qh3yAqTCvZti_SZw/s1600/IMG_20190104_204258.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDYkPC9x-nw_b13yES5nyrzd6vqmgGJ8lSeH0lnn6IE5QVgNexc0meV9qFod-32YVoRf4Xdzrzoeqv1HfqZMqZ6sHcAQagQQGBUU7WmF0-KfDxm7jV1bvs97qh3yAqTCvZti_SZw/s320/IMG_20190104_204258.jpg" width="320" /></a><br />
<b>éLeBê </b>es un restaurante situado en plena zona de ambiente nocturno de Oporto y que tiene otros dos restaurantes con el mismo nombre en la ciudad, algo de lo que nos enteramos a posteriori.<br />
<br />
La primera noche de las dos que fuimos no fue nuestra primera opción sino que acabamos allí porque varios de los restaurantes de la zona estaban llenos y aunque no era muy tarde decidimos no buscar más.<br />
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Los precios de los platos son aproximados porque a la hora de pagar no nos trajeron la cuenta en papel sino un teléfono móvil con la nota y ante la novedad no me di cuenta de hacerle una foto. No recuerdo nunca hasta ahora que me trajeran la nota con esta modalidad, algo que se repitió también en el restaurante de la noche siguiente en la que caímos allí porque era domingo y todos los restaurantes de la zona estaban cerrados menos este.<br />
También esta segunda noche notamos un desgradable olor a cañerías. No sé si fue puntual pero si no lo es, tienen un problema.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfFurAVumv7OZ095H8cdV6_cFVNn1G65ObXHspD_xaMIftTjHlqpflDPYGzB5G0-tPCCAvfTeZBI1rK713gJwgf_itIv5MbTPpmwyNd6dX2UoGvPOPCURfpzqQXHko5Ly8z6MNeg/s1600/IMG_20190104_204309.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfFurAVumv7OZ095H8cdV6_cFVNn1G65ObXHspD_xaMIftTjHlqpflDPYGzB5G0-tPCCAvfTeZBI1rK713gJwgf_itIv5MbTPpmwyNd6dX2UoGvPOPCURfpzqQXHko5Ly8z6MNeg/s320/IMG_20190104_204309.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Los entrantes que ponen al principio son algo cutres. Unas aceitunas negras y una cantidad minúscula de mantequilla. Un poco más de originalidad , por favor.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJeXOOmmxT-iiTTq_Tz3YCcI7ts6vl7GRZKchRWZ0ITdUQn90_IHtf1cjeJdEu-KPHD7l7GUxMho0nOjoBKUa5WP-uniA2O7i9F3U8CCkwUA8XUeeYPthHptgcp5XbxYi78NrNJg/s1600/IMG_20190104_205621.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJeXOOmmxT-iiTTq_Tz3YCcI7ts6vl7GRZKchRWZ0ITdUQn90_IHtf1cjeJdEu-KPHD7l7GUxMho0nOjoBKUa5WP-uniA2O7i9F3U8CCkwUA8XUeeYPthHptgcp5XbxYi78NrNJg/s320/IMG_20190104_205621.jpg" width="320" /></a></div>
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Solo pedimos un entrante y fueron las <b>esferas de "alheira" de perdiz en tostado de almendra</b>. 6,50€. Magníficas en sabor y textura y aunque 3 puedan parecer pocas, su contundencia llenaba considerablemente.<br />
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En carta tienen bastantes platos de marisco y pescado pero nosotros nos decidimos por seguir con carne.<br />
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Las<b> plumas de cerdo ibérico con pera borracha y grelos de campo</b>, 14,50€, les quedaron un poco secas pero nada grave como para no disfrutarlas. Eso sí, las patatas de guarnición muy tristes...<br />
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Pero el mejor plato de las dos noches fue sin duda la <b>carrillera de ternera al estilo del abuelo, asada lentamente y dulcificada con castañas</b>. 16,50€.<br />
Carne muy sabrosa, perfecta en punto y textura y con el buen contrapunto de las castañas. Sobresaliente.<br />
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La segunda noche volvimos a pedir carne y en esta vez tuvimos menos éxito que la primera.<br />
El <b>bistec de novillo al grill con acompañamientos golosos</b>, 22€, como se puede ver en la foto no les quedó bien sellada la carne y aunque no estaba mal de sabor se le notó con falta de fuerza. Además los "acompañamientos golosos" ¿¿¿??? consistieron en unas salsas con no demasiado sabor, incluso el jugo de la propia carne. Y las patatas, mediocres.<br />
Mejorable todo.<br />
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Tampoco quedará para el recuerdo el <b>taco de lomo con yema de huevo y salsa de carne</b>. 22€. <br />
El taco era excesivamente grueso y a pesar que les dijimos que la carne la queríamos poco hecha, difícil parece manejar semejante tamaño y les quedó muy seco por fuera. Además la lámina de bacon que pusieron entre el huevo y la carne debieron hacerla con un soplete industrial...<br />
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No se lucieron esa noche.<br />
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Esta vez sí tomamos postre las dos noches. Comenzamos con un clásico portugués, el <b>pudim Abade de Priscos</b>,4,50€, que estaba bien pero no entra en la lista de los mejores probados en Portugal.<br />
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Mejoró con la <b>crema de leche quemada con albahaca</b>, 4,50€, bastante bien conseguida.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYEnux5crCu-ZCfIY21jplOdhoRRihz7JdNg9L-c-cg7lIHCRj2kN0jBe-IDnj8o6kMITnAx4GTaZgmiOoiXFlJsh-OlyBjuwl5UKcLuySle95FK3WIeqDKKmXgGZut8yXir3Ynw/s1600/IMG_20190106_221652.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYEnux5crCu-ZCfIY21jplOdhoRRihz7JdNg9L-c-cg7lIHCRj2kN0jBe-IDnj8o6kMITnAx4GTaZgmiOoiXFlJsh-OlyBjuwl5UKcLuySle95FK3WIeqDKKmXgGZut8yXir3Ynw/s320/IMG_20190106_221652.jpg" width="320" /></a><br />
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La segunda noche tomamos un clásico de los postres portugueses com es el <b>mousse de chocolate en copa de galleta</b>, 4,50€, simplemente correcto. A mi mujer le sale infinitamente mejor.<br />
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Y el último fue una <b>tarta de queso de menta y lima con fresa</b>. 4,50€. La tarta estaba bastante buena pero la mermelada de fresa que le pusieron por encima no era digna ni de un supermercado de descuento...<br />
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Eso sí, el detalle de los trozos de kiwi en todos los postres me recuerda a los años 80...<br />
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La carta de vinos bastante mejorable en referencias pero viendo que la mayoría de los comensales pedían los "Ramón Bilbao" y "Azpilicueta" portugueses probablemente sea más que suficiente.<br />
Tomamos un <b>Grainha 2016</b>, 24€, y un notable <b>Meruge 2015</b>, 33€, sorpresa agradable este último.<br />
La nota negativa es que los vinos los tenían en un botellero en la misma sala, ver foto del comedor, y estaban a una temperatura demasiado alta para tomarlos según eran servidos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9rD-LSRQ4xINnvBUteWZrh0Cb8AGDTQjPNiMWXDTjL3-p6gJgravm7iRwINh30eBE-4kDNCilYK7QsagW0UApK1BvrvtR4mERL9X42-Gsmzd1BLFE4u5CrWHdTr57U6H_nbKNvA/s1600/IMG_20190104_214207.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9rD-LSRQ4xINnvBUteWZrh0Cb8AGDTQjPNiMWXDTjL3-p6gJgravm7iRwINh30eBE-4kDNCilYK7QsagW0UApK1BvrvtR4mERL9X42-Gsmzd1BLFE4u5CrWHdTr57U6H_nbKNvA/s320/IMG_20190104_214207.jpg" width="320" /></a><br />
Algo que me gustaría comentar es la enorme diferencia que puede haber entre dos cenas dependiendo del camarero que te toque en suerte.<br />
La primera noche nos atendió un auténtico profesional en todos los sentidos que por ejemplo ante nuestra petición de que nos pusiera una cubitera para enfriar algo el vino nos la trajo en un plis plas y sin discutir.<br />
Además a la hora de los postres nos puso una botella de Tawny y allí la dejó para que nos sirviéramos a discreción.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLppujDzQy_8zSMmY099Yo-RObzeT0LbM2SpPO8mGvXRevwluWi73btEGD8KTZ1OvsxR_y62k7wOZUeTSB8l21sG9D-N_v160OmI1Y9qUKHX04fDjn72GTmCsHXiQQ1S_3wZuiuw/s1600/IMG_20190106_211251-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLppujDzQy_8zSMmY099Yo-RObzeT0LbM2SpPO8mGvXRevwluWi73btEGD8KTZ1OvsxR_y62k7wOZUeTSB8l21sG9D-N_v160OmI1Y9qUKHX04fDjn72GTmCsHXiQQ1S_3wZuiuw/s320/IMG_20190106_211251-1.jpg" width="320" /></a></div>
En cambio la segunda noche ese camarero no estaba y nos tocó otro que no solo no alcanzaba la profesionalidad del primero sino que encima era de los que le gustaba discutir con el cliente y tomarse más atribuciones de las debidas como empeñarse en decantarnos el vino hasta 3 veces. Tampoco atendió a la primera nuestra petición de cubitera y se empeñó en enfriar el vino con el curioso sitema que se ve en la foto con resultado obvio: no enfriaba en absoluto.<br />
Y claro, ni rastro del Tawny para acompañar los postres...<br />
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En conjunto resultó un sitio que no puedo recomendar a pesar de algún plato notable. Tal vez si se va a comer pescado y marisco la percepción mejore. Si a alguien le pasa como a nosotros la segunda noche y no tiene otro sitio en la zona donde cenar, tampoco es que se vaya a intoxicar pero casi le merecería la pena buscar un poco más.<br />
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<b>éLeBê</b><br />
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<b> </b><span class="LrzXr">Rua da Conceição 94, 4050-213 Porto, Portugal</span><br />
<span class="LrzXr"> </span><b> https://www.elebe.pt/home.php</b><br />
<br />Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-63730934776232660142018-12-21T13:15:00.001+01:002019-01-01T14:27:06.449+01:00Tondeluna (Logroño)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipmCOCyH8TcDgWhB8V-rUwamvLZD-iWUOnvgu13xhnK3aGQP4018Cn6mYgZkZBhdPk5qIcqPKobON9NM4gio4CWDrcRZNzUZ8wOV97x6RYEp1ez8UOzC6anofNBZoF5Oy4fph3Lg/s1600/images.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipmCOCyH8TcDgWhB8V-rUwamvLZD-iWUOnvgu13xhnK3aGQP4018Cn6mYgZkZBhdPk5qIcqPKobON9NM4gio4CWDrcRZNzUZ8wOV97x6RYEp1ez8UOzC6anofNBZoF5Oy4fph3Lg/s320/images.png" width="320" /></a></div>
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<b> Tondeluna </b>es el gastrobar que tiene el cocinero <b>Francis Paniego </b>en Logroño, famoso por su restaurante <b>El Portal del Echaurren</b> de Ezcaray. Aquí presenta una cocina no tan elaborada y creativa como la de El Portal sino más bien en la línea tradicional del <b>Echaurren</b> <b>Tradicción</b> pero por lo comprobado bastante suculenta y conseguida.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2uTk1HL2l59kN65QD0siHde27Tb_fIClb-jZTa2EnzxpTt4lZId_yr660s0GeLPWcKKCZc-zEiKEAKKjQiNjgprRYrZvG55LN4aFkSlIncnw5iN1ZOTDqlqHtSAg1cj2NbJTkJQ/s1600/IMG_20181121_220201.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2uTk1HL2l59kN65QD0siHde27Tb_fIClb-jZTa2EnzxpTt4lZId_yr660s0GeLPWcKKCZc-zEiKEAKKjQiNjgprRYrZvG55LN4aFkSlIncnw5iN1ZOTDqlqHtSAg1cj2NbJTkJQ/s320/IMG_20181121_220201.jpg" width="320" /></a></div>
Lo primero que nos llamó la atención fue las mesas comunales. La foto es de la primera noche en la que estuvimos y no había más que otros 4 comensales en todo el comedor pero la verdad, será por edad, por cultura o por vete tú a saber pero es un concepto que no nos hace demasiada gracia. De estar el comedor lleno tendrías a otros comensales desconocidos codo con codo escuchando tu conversación y viceversa. Además, el restaurante tiene ya unos precios como para repensar el estilo.<br />
Pero bueno, va en gustos. Otro podría decir que así haces amistades nuevas... <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ-QmjhfZlPWmUaet2qLG2lBhlDLlaNSszwPiinUKdyrCc5ZwzyKykVFYBXxOYB4Yji6RkS5C1_vPuAz1nsWx0sRR4tFJ38xw4oeUDR4pMJ38FNFI_hpmsjw8nOzFf2u-gGyRmKg/s1600/IMG_20181121_220151.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ-QmjhfZlPWmUaet2qLG2lBhlDLlaNSszwPiinUKdyrCc5ZwzyKykVFYBXxOYB4Yji6RkS5C1_vPuAz1nsWx0sRR4tFJ38xw4oeUDR4pMJ38FNFI_hpmsjw8nOzFf2u-gGyRmKg/s320/IMG_20181121_220151.jpg" width="240" /></a></div>
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De aperitivo de la casa te ponen este barreño de una magnífica mantequilla pero también creo que no está bien pensado el asunto. Como en ambas noches no había apenas gente te dejaban un rato largo la mantequilla en la mesa hasta que te decían si te la podían retirar ya que era el barreño que ponían a todo el mundo. ¿Y sí está lleno el restaurante? A lo mejor tienen más pero en las dos noches solo vimos uno para todo el mundo. Sería mejor más pero bastante más pequeños en cantidad.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6q5dP7ePKf0xmM0BqttSZ00G08kN1Mwk0QIfWO_lKmIyTd1RGMLUoxNICoacs2LAT84xUR27DRrFD15LZYoCVOKtfmwl1u3O0Z7hDLMUZ8d5Wd0DB_VONZIqLlwV1Wec6-ZUHZQ/s1600/IMG_20181121_220512.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6q5dP7ePKf0xmM0BqttSZ00G08kN1Mwk0QIfWO_lKmIyTd1RGMLUoxNICoacs2LAT84xUR27DRrFD15LZYoCVOKtfmwl1u3O0Z7hDLMUZ8d5Wd0DB_VONZIqLlwV1Wec6-ZUHZQ/s320/IMG_20181121_220512.jpg" width="320" /></a></div>
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Como aperitivo solo pedimos <b>Las croquetas que mi madre Marisa nos enseñó a hacer</b>. 10,50€. Famosísimas en todo el mundillo gastronómico español. ¿Estaban buenas? Sí. ¿Las mejores probadas? En absoluto. Más bien en la media de croquetas probadas en restaurante. Casi se podría decir que una pequeña decepción viendo las altas expectativas aunque repito que no estaban nada mal.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjltHHJK-QLIhvdSMFJWrM9hje1mZu6JkwDc9dqLBERdEbHeUuNleJEmjiNxhv8MtVOQ4qqP0_h6c3l1kgOnxV92mFB8g7e_EcgSVnl1ZrVAlh9AcPGvhN5R7Vz7689ftqlygwAMg/s1600/IMG_20181121_222359.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjltHHJK-QLIhvdSMFJWrM9hje1mZu6JkwDc9dqLBERdEbHeUuNleJEmjiNxhv8MtVOQ4qqP0_h6c3l1kgOnxV92mFB8g7e_EcgSVnl1ZrVAlh9AcPGvhN5R7Vz7689ftqlygwAMg/s320/IMG_20181121_222359.jpg" width="320" /></a><br />
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El nivel mejoró sensiblemente con la <b>merluza estilo Guetaria al horno con patatas panadera</b>. 21.95€. Extraordinaria. Hacía mucho tiempo que no comíamos una merluza tan buena en todos los sentidos: punto, textura, sabor... Hay que probarla.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjePcHb_1JsIKXLN5XaZ0caHKz2iZ7RJP7ypK2bVFcK_o9WxRrLw3R_foUHQ1KttioTF4-7sJQIRpp0ltR-t1g3f_Vrb-KPKrC1VsRgtXjnoDzUPsaDcHLNYcA37bbpepPFhtQ9Bw/s1600/IMG_20181121_222409.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjePcHb_1JsIKXLN5XaZ0caHKz2iZ7RJP7ypK2bVFcK_o9WxRrLw3R_foUHQ1KttioTF4-7sJQIRpp0ltR-t1g3f_Vrb-KPKrC1VsRgtXjnoDzUPsaDcHLNYcA37bbpepPFhtQ9Bw/s320/IMG_20181121_222409.jpg" width="320" /></a><br />
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El nivel alto siguió con otro plato de la madre de Francis y que se puede encontrar también en el <b>Echaurren Tradición</b> y que es la<b> merluza a la romana confitada a 45º con pimientos y crema de arroz</b>. 21,95€. Se le puede aplicar el comentario del plato anterior porque estaba espectacular. Si no es la mejor merluza a la romana que he probado, está entre los dos primeros lugares. <br />
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Esta vez no pedimos postre ya que con la comida del mediodía ya teníamos el día más que completo...<br />
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La segunda noche no pensábamos ir porque teníamos apuntadas otras referencias en Logroño pero una combinación de salida tardía del hotel, vinos en la zona de la calle Laurel y confianza en que era jueves y no habría demasiada gente en los restaurantes hizo que los dos sitios a los que fuimos estuvieran llenos. A la vuelta del segundo de ellos hacia el casco histórico pasamos de nuevo por la puerta de <b>Tondeluna </b>y viendo que no había nadie y que se empezaba a hacer tarde decidimos volver a cenar aquí.<br />
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Al hilo de lo comentado al principio sobre las mesas comunales llama la atención que por lo menos dos restaurantes estuvieran llenos un jueves, alguno peor situado, y en cambio <b>Tondeluna </b>estuviera vacio a las diez y pico de la noche. A lo mejor hay más gente a la que no le gusta ese concepto y evita el restaurante. Por cierto, los tres comensales que entraron algo después que nosotros no iban a tiro fijo y también miraron por el ventanal primero y luego se decidieron a entrar...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm_qQrmnTfSiUXU1nlE4LENtozhaLVBbGnv4h56EK-LwUhW0TEg2C9ZCq6PzBuv5aCDBaw7vcyxfNx33-Uy93HE4zNubHkCjjRjVbMrCr3QsTnDYNCVK3kjGm_yFpTZVXJNQIWVQ/s1600/IMG_20181122_222215.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm_qQrmnTfSiUXU1nlE4LENtozhaLVBbGnv4h56EK-LwUhW0TEg2C9ZCq6PzBuv5aCDBaw7vcyxfNx33-Uy93HE4zNubHkCjjRjVbMrCr3QsTnDYNCVK3kjGm_yFpTZVXJNQIWVQ/s320/IMG_20181122_222215.jpg" width="320" /></a>Esta vez no pedimos entrante, solo probamos de nuevo la mantequilla, y pasamos directamente a los principales. El <b>entrecot de carne roja con salsa Café de París</b>, 22,50€, estaba impecable, casi la versión carnívora de la merluza del día anterior. Punto perfecto y sabrosísimo. También notable el puré de acompañamiento. Lo único mejorable fue la racanería con la salsa. Se lo comenté al camarero cuando retiró el plato y me dijo que lo hubiera dicho y me hubieran puesto un cazo con ella pero que no ponían demasiada porque a mucha gente no le gustaba.<br />
Desconozco el mecanismo del cerebro que hace<br />
que alguien pida un plato con una salsa que no lo gusta... pero tal vez sea una buena idea poner la salsa en un recipiente aparte para que el comensal se sirva lo que desee.<br />
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En cambio, de salsa iban sobradas las <b>costillas de cerdo con salsa de miel de Ezcaray, romescu y berenjenas encurtidas, </b>17,95€, pero mejor, porque estaba muy muy buena al igual que las costillas. Notable.<br />
<b></b><br />
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Como no pedimos entrantes esta vez sí tomamos postre. Adictivo el <b>chocolate, pan, aceite de oliva y sal con helado de café</b>, 8,95€, de lo mejor probado en los últimos años en chocolate. Si hubiera sido hace años hubiera repetido...<br />
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No le fue a la zaga la <b>tosta templada de queso de Cameros, manzana y helado de miel</b>, 8,95€, <br />
magnífico en todas sus facetas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgK29Ue38N5mrDOWA5piLj03qXKDwBlg5f0l2mIsmhTUAjgy7KPVWtrXq-Fa1rS430qx7BNujGKHRZhkveATAqKlajAythM0vPWeYE2YG_xn4pnDuPiiHpB3hZeb9c1YzUvOkanA/s1600/IMG_20181121_220558.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgK29Ue38N5mrDOWA5piLj03qXKDwBlg5f0l2mIsmhTUAjgy7KPVWtrXq-Fa1rS430qx7BNujGKHRZhkveATAqKlajAythM0vPWeYE2YG_xn4pnDuPiiHpB3hZeb9c1YzUvOkanA/s320/IMG_20181121_220558.jpg" width="240" /></a>La carta de vinos es algo rácana. Se pueden encontrar cosas muy válidas pero creo que el restaurante tiene entidad y precios para pedir algo más. Además la segunda noche primero pedimos un tinto y tocando la botella se veía que estaba claramente caliente. Un detalle a mejorar.<br />
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Tomamos <b>Viña Gravonia 2007</b>, y <b>Campo Viejo Cava Brut Reserva</b>, una sopresa agradable este último por los 12,50€ que costó.<br />
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El personal de servicio correcto y la salida de platos ágil. Tampoco tuvieron mucho agobio precisamente...<br />
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La página web bastate buena. Sencilla e informativa. Solo les faltaría colgar la carta de vinos.<br />
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La experiencia en conjunto fue muy satisfactoria, con todos los platos rayando a muy buen nivel y saliendo con ganas de repetir en un futuro. Tienen cosas como las comentadas con margen de mejora pero que no ensombrecen lo principal que es la comida. La cuestión de las mesas ya va en gustos, pero en cuanto a la cocina, lo recomiendo sin duda ninguna.<br />
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<b>Tondeluna</b><br />
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<b> </b><span class="LrzXr">Muro de Francisco de la Mata, 9, 26001 Logroño, La Rioja</span><br />
<div class="mod" data-attrid="kc:/location/location:hours" data-hveid="CAcQBg" data-md="1005" data-ved="2ahUKEwj4rIH28bDfAhXjzIUKHQKiAosQkCkwE3oECAcQBg" lang="es-ES" style="clear: none;">
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<span class="w8qArf"></span><br />
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<div class="vk_bk a-h" data-ved="2ahUKEwj4rIH28bDfAhXjzIUKHQKiAosQ5nEwE3oECAcQCg" tabindex="0">
<table class="WgFkxc"><tbody>
<tr class="K7Ltle"><td class="SKNSIb"></td><td class="SKNSIb">941 236 425</td><td> www.tondeluna.com</td></tr>
<tr><td class="SKNSIb"></td><td><br /></td><td><br /></td></tr>
<tr><td class="SKNSIb"><br /></td><td></td></tr>
<tr><td class="SKNSIb"></td><td><br /></td></tr>
<tr><td class="SKNSIb"><br /></td><td><div>
<span class="M4OzPc LSCqpe"></span></div>
<br /></td></tr>
<tr><td class="SKNSIb"><br /></td><td><div>
<span class="M4OzPc LSCqpe"></span></div>
<br /></td></tr>
<tr><td class="SKNSIb"><br /></td><td><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="nRfCwb r-iaFq6J0rfR_4">
<div class="lwjzfb" data-rtid="iaFq6J0rfR_4" data-ved="2ahUKEwj4rIH28bDfAhXjzIUKHQKiAosQu9MBMBN6BAgHEA0" role="button" tabindex="0">
<span class="jDmKZb"></span><br />
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<div class="fAwjXaCTMo5__content" role="dialog">
<div class="ytfbqf">
<div class="a6TDuf">
<br /></div>
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<br />Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-91273857547820614522018-12-13T10:20:00.001+01:002018-12-13T10:24:03.106+01:00Urepel (San Sebastián)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhANbxl5_PldesJopENm5eqor8jxtPEUAr0I7dLxEfz14bgiJVnsifYB5ZAkyGEFnwLzmqJsEI-kpepmpvM7nCwTtHJ8sBSgm0c11IHIxWfddk3WHUF9kqvcyomAaMzMWZgdlrFbw/s1600/Urepel.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="162" data-original-width="311" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhANbxl5_PldesJopENm5eqor8jxtPEUAr0I7dLxEfz14bgiJVnsifYB5ZAkyGEFnwLzmqJsEI-kpepmpvM7nCwTtHJ8sBSgm0c11IHIxWfddk3WHUF9kqvcyomAaMzMWZgdlrFbw/s400/Urepel.png" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL-IPf5aboh_Aj-f7_NA_SD3BM-VVBpPJKo-T_T4g5WAPp4tRa_WKvZPozuIUhZ6d10fZqPyxfxilgxdwcii73hZ67tjVz-lhnVD3BU8HbDYcK8mdpxg0MZV6yy91lnMdAvjFilg/s1600/IMG_20181120_221840.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL-IPf5aboh_Aj-f7_NA_SD3BM-VVBpPJKo-T_T4g5WAPp4tRa_WKvZPozuIUhZ6d10fZqPyxfxilgxdwcii73hZ67tjVz-lhnVD3BU8HbDYcK8mdpxg0MZV6yy91lnMdAvjFilg/s320/IMG_20181120_221840.jpg" width="240" /></a></div>
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Si la noche anterior habíamos estado en un sitio “moderno” y “original”
como el <b>Topa Sukaldería</b>, el restaurante <b>Urepel
</b>es todo lo contrario, un sitio de los clásicos “de toda la vida” con
decoración al uso lejos de los interiorismos que tanto se llevan ahora, además
situado al lado del emblemático hotel María Cristina. Estaba lleno de
extranjeros, japoneses principalmente y nosotros debimos ser los únicos
nacionales de la noche.</div>
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Nada más pedir la comanda nos pusieron un aperitivo de la casa que tengo
que reconocer que no recuerdo qué era exactamente. Tal vez una crema de
garbanzos o alubias...<br />
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Sí recuerdo perfectamente el único entrante que fueron unos<b> tomates
de caserío con ventresca de atún, cebolleta y piparras</b>. 17€. ¿Caro?
Seguramente, pero a este paso comer unos tomates así se va a convertir en un
artículo de lujo. Muy buenos y también la ventresca. Notable.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIH0lIIFdtOJhxYumZwtxR894lmm_GWJdzquHer0JohZyfZNwL8brpCi8hFuYpvIXnutHAL5w5Zp3Tm9Ai-SVPZW5ltVB-Xrf4PjsF5MvfXGmIW9rSSsBmJkhoqHl4a0D7jVdlfQ/s1600/IMG_20181120_222728.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIH0lIIFdtOJhxYumZwtxR894lmm_GWJdzquHer0JohZyfZNwL8brpCi8hFuYpvIXnutHAL5w5Zp3Tm9Ai-SVPZW5ltVB-Xrf4PjsF5MvfXGmIW9rSSsBmJkhoqHl4a0D7jVdlfQ/s320/IMG_20181120_222728.jpg" width="320" /></a></div>
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Esa noche nos decidimos por pescado. El <b>atún rojo del mar de Corea
con coulis de fresas y frutos ácidos</b>, 28€, estaba realmente bueno.
Parece que por esos lares también tienen buen producto que además estaba
perfecto de punto y magníficamente acompañado por las fresas y frutos ácidos
haciendo un perfecto contrapunto a la grasa del atún. Muy bien.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4MBvXZqk2TnaVM4PvpZNreI4HOyc0-G2XUpsDP335zm9ViV3JeHBA-kFLMgASxNqbpJWWcAcdMiOXrtbQrU9IBc02OCzAOXeS40G5x6IXI48iIZp06KY_V3WW7c9Vnzo6Q12PA/s1600/IMG_20181120_222743.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4MBvXZqk2TnaVM4PvpZNreI4HOyc0-G2XUpsDP335zm9ViV3JeHBA-kFLMgASxNqbpJWWcAcdMiOXrtbQrU9IBc02OCzAOXeS40G5x6IXI48iIZp06KY_V3WW7c9Vnzo6Q12PA/s320/IMG_20181120_222743.jpg" width="320" /></a></div>
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También excelente el<b> taco de bacalao sobre ajoarriero con emulsión
de su pil pil</b>. 22€. Bacalao de magnífica calidad, estupendo ajoarriero
y rico el pil pil. No se puede pedir más.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid2eOtB7y4ti-laZZvVcbIqu7Slg9v0MrpEB5SwCV9oI4iLOGakrnvMt9tbW-TxNWQWnuO7eA7XIBGmBgnyIk7l6I-9W6ICnfAnw9un-1vfl52943DooK34ZCwKYHlyiqrYNk4Eg/s1600/IMG_20181120_225752.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid2eOtB7y4ti-laZZvVcbIqu7Slg9v0MrpEB5SwCV9oI4iLOGakrnvMt9tbW-TxNWQWnuO7eA7XIBGmBgnyIk7l6I-9W6ICnfAnw9un-1vfl52943DooK34ZCwKYHlyiqrYNk4Eg/s320/IMG_20181120_225752.jpg" width="320" /></a></div>
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Esta vez llegamos al postre. Bien el <b>milhojas hojaldre caliente con
crema pastelera, confitura de melocotón y su helado</b>, 7€, aunque no está
entre los mejores que recuerdo.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCVqUfPOsZixIlZHBkQ_iCg7DT-NxI0OdY_DOMfZQcZDmEjRspISnb1eCTIUj4jO5sujAhj6EPpTLdWHeNDbpXmEvVq_DIkfL-4X8gvuJOBxoT7HMbwsJDoieBaDbuYYfL6vBpow/s1600/IMG_20181120_225802.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCVqUfPOsZixIlZHBkQ_iCg7DT-NxI0OdY_DOMfZQcZDmEjRspISnb1eCTIUj4jO5sujAhj6EPpTLdWHeNDbpXmEvVq_DIkfL-4X8gvuJOBxoT7HMbwsJDoieBaDbuYYfL6vBpow/s320/IMG_20181120_225802.jpg" width="320" /></a></div>
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Superior sin duda fue el<b> “Flisch” de chocolate negro y tofé con
sopa de yogur y chocolate blanco</b>, 9€, un auténtico festival para los
amantes del chocolate como yo. Muy bueno.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaWkpKYOvD3EUhFoi6BT82ONAZ_Tccwcnl1TArebn52h70InEmdEtpRpTd_e9ohzmPf7wcrKg5xMC4QKm08Zyhg8NzxFZ_ZNe9Fb1iBGNE5bS6dVaAk4KQj-PusOziU6h_L1vhgQ/s1600/IMG_20181120_220445.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaWkpKYOvD3EUhFoi6BT82ONAZ_Tccwcnl1TArebn52h70InEmdEtpRpTd_e9ohzmPf7wcrKg5xMC4QKm08Zyhg8NzxFZ_ZNe9Fb1iBGNE5bS6dVaAk4KQj-PusOziU6h_L1vhgQ/s320/IMG_20181120_220445.jpg" width="240" /></a></div>
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La carta de vinos no está mal pero para un sitio de esta categoría se le
puede pedir más. Tomamos un<b> Inurrieta Orchidea Cuvée 2017</b>. 23€.<br />
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El personal de servicio muy profesional y el menaje, mantelería, etc, de
muy buena calidad algo que poco a poco va siendo una rareza en la
hostelería.<br />
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La página web es de lo mejor que he visto en mucho tiempo en un
restaurante. Mucha información, todas las cartas, un montón de fotos...
Excelente.</div>
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La cena fue bastante satisfactoria en conjunto y <b>Urepel</b> es
un restaurante que se puede recomendar sin duda porque dentro de su clasicismo
en las formas y en la base de su cocina también tiene algunas pinceladas de
modernidad bien colocadas. Una buena dirección a tener en cuenta en San
Sebastián.<br />
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<b>Urepel</b><br />
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<b> </b><span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-size: 12pt;">Paseo
Salamanca 3, 20003 San Sebastián<br />943 420 723
www.restauranteurepel.com/es</span></span>
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Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-33941321747005426822018-12-04T11:45:00.000+01:002018-12-04T11:52:28.641+01:00Topa Sukaldería (San Sebastián)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP7nMlVkTAxrs7dD7m8OpIyZTaJlWMKCSCot3b9_ftMjH1cl_WRqxGAw9c-PpKbgVEG0PZiug2XtYggQddOvxJzrMg0btlK8xY8M3aXmijHW9rWDyzI3D9gOi11FPf5rCk4U2f0A/s1600/La+Concha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="565" data-original-width="1200" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP7nMlVkTAxrs7dD7m8OpIyZTaJlWMKCSCot3b9_ftMjH1cl_WRqxGAw9c-PpKbgVEG0PZiug2XtYggQddOvxJzrMg0btlK8xY8M3aXmijHW9rWDyzI3D9gOi11FPf5rCk4U2f0A/s400/La+Concha.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4rJt1dfk5WL6MNEZgjTyq3lkhTddAi-wsEiVcq8zyjzHIAxZGXqZSk2tjErxmfgRO4EAikx7Cic_IQcnGHeZH9GZ_5BqQNIB1TuD8bZBbfeu0HNyuFoBC_wWFQOPydsZ-53AB6Q/s1600/Topa.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="92" data-original-width="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4rJt1dfk5WL6MNEZgjTyq3lkhTddAi-wsEiVcq8zyjzHIAxZGXqZSk2tjErxmfgRO4EAikx7Cic_IQcnGHeZH9GZ_5BqQNIB1TuD8bZBbfeu0HNyuFoBC_wWFQOPydsZ-53AB6Q/s1600/Topa.png" /></a><b>Topa Sukalderia</b> es un restaurante de cocina fusión
vasco/hispanoamericana que ha ideado <a href="https://www.blogger.com/null" style="href: "https://twitter.com/mugaritz?lang=es";"><span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-size: 12pt;">Andoni Luis
Aduriz</span></span></a><span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-size: 12pt;"> en el barrio de Gros de San Sebastián y que al parecer por le leído sobre él después de nuestra visita, tiene un enorme éxito, lo que al parecer hace que haya muchos problemas de horarios y rotación de mesas. Nosotros fuimoa un lunes de novimebre a cenar por lo que no tuvimos ninguno y aún quedaron mesas sin ocupar. </span></span><br />
<span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "arial"; font-size: x-small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: "arial"; font-size: x-small;"><br /></span></span></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGsmRLvFbMflh4YcQWYR2smnVfV0BZXGrxCUMovzAEKOo1315N9bC5J4YpGmeOEUtRZVJHc1pXTMbeT66UPRCILdKP5wC4U2DwUnPZwhU9xanyykdZxO08aRsUgS8hJLrG_olDyQ/s1600/IMG_20181119_212526.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGsmRLvFbMflh4YcQWYR2smnVfV0BZXGrxCUMovzAEKOo1315N9bC5J4YpGmeOEUtRZVJHc1pXTMbeT66UPRCILdKP5wC4U2DwUnPZwhU9xanyykdZxO08aRsUgS8hJLrG_olDyQ/s320/IMG_20181119_212526.jpg" width="320" /></a> </div>
<div>
La carta es un compendio de platillos de precio no muy alto a priori aunque
después de lo probado no nos pareció precisamente barato lo comido en relación a
la cantidad y a la materia prima.</div>
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Algo que nos sorprendió es que pedimos el plato del día que tenían escrito
en una pizarra grande y no les quedaba. ¡¡¿El plato del día?!! O todo el mundo
en el servicio del mediodía lo pidió o poca previsión demuestran.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYv26FP-WECfpnolPDz_-7UaLqcAYtWC46R9wK-QtK3jbyrz0jHgu2MxPCBgqdqlu6GmWr2A3-DMBFt-dIV5ZHFI_PUR3ScNAZ8e7Pw0YaXIDNd-kx-QPbnqStECp7NsOibCo8mQ/s1600/IMG_20181119_212539.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYv26FP-WECfpnolPDz_-7UaLqcAYtWC46R9wK-QtK3jbyrz0jHgu2MxPCBgqdqlu6GmWr2A3-DMBFt-dIV5ZHFI_PUR3ScNAZ8e7Pw0YaXIDNd-kx-QPbnqStECp7NsOibCo8mQ/s320/IMG_20181119_212539.jpg" width="320" /></a></div>
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<div>
Aquí no hay aperitivos de la casa ni nada </div>
<div>
parecido por lo que comenzamos
con un <b>ceviche de corvina, aguacate y piparras</b>. 13€. Caro,
caro. Una corvina de kilo y medio o más, de piscifactoría, se puede comprar por
menos de 10€/Kg. Como se puede ver la cantidad total no es para quedar lleno
precisamente y de corvina no andaba sobrado. ¿Estaba bueno? Sí, pero entre dos,
en un plis plas te lo acababas. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2au5VfQJH7Fumhf4dFitmmUwrJVZcg0S_a2m_0Y3hqRuzhXpVHNuEbA2zyTuh5ZHJ_UwXbWypNcZWI5dMaWvhjVtkDMr-UhNpevR8QFzLJhsQrz3TToU6FAU0VRJVBZN9NDkavA/s1600/IMG_20181119_213336.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2au5VfQJH7Fumhf4dFitmmUwrJVZcg0S_a2m_0Y3hqRuzhXpVHNuEbA2zyTuh5ZHJ_UwXbWypNcZWI5dMaWvhjVtkDMr-UhNpevR8QFzLJhsQrz3TToU6FAU0VRJVBZN9NDkavA/s320/IMG_20181119_213336.jpg" width="320" /></a></div>
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Seguimos con un <b>roast beef con salsa macha</b>. 9€. La salsa
macha estaba muy rica pero creo que se pasaron en la cantidad ya que anulaba por
completo el sabor del roast beef ahogado en ella. Yo la hubiera puesto aparte
para que el comensal se sirviera la cantidad que quisiera.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfxhF9q3jWRX4uWDoluPm7yAaQpVZhFZmdZu1WI2fiuaw2DUjTu8LgbIVjcipRBr-HylulSoHQDf2K5zi3vmxnF6Tt30XYgF1rp6jQnfXpsIdSTouBBOMadSvo-acLyJ5NAWF4Hg/s1600/IMG_20181119_215119.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfxhF9q3jWRX4uWDoluPm7yAaQpVZhFZmdZu1WI2fiuaw2DUjTu8LgbIVjcipRBr-HylulSoHQDf2K5zi3vmxnF6Tt30XYgF1rp6jQnfXpsIdSTouBBOMadSvo-acLyJ5NAWF4Hg/s320/IMG_20181119_215119.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Lo siguiente fueron dos<b> tacos de merluza, salsa Veracruz y
tártara</b>. 7€. Bien el rebozado y sabrosa la merluza. La salsa acompañaba
bien sin desvirtuar el sabor de la merluza. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8gpkhEFXer4XR2FYPZDIEBQz3ER3aM8SyNFF4kuCEy6SkzuOXcvR6C8PI2GLz-DDs4fbm6Gfu8rJjJH-M5ZkSalI5qVO2x7SG9Q3SEiH9Bqt3qaCEyqQTDH2PsjGFkpt6c0X3WA/s1600/IMG_20181119_220125.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8gpkhEFXer4XR2FYPZDIEBQz3ER3aM8SyNFF4kuCEy6SkzuOXcvR6C8PI2GLz-DDs4fbm6Gfu8rJjJH-M5ZkSalI5qVO2x7SG9Q3SEiH9Bqt3qaCEyqQTDH2PsjGFkpt6c0X3WA/s320/IMG_20181119_220125.jpg" width="320" /></a><br />
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Acabamos con el <b>choripán de chistorra</b>. 6€. Rico, pero en
una cantidad bastante inferior a la que te dan en cualquier pincho que te puedas
tomar en San Sebastián.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Zo8GX79G_aaib14yVzvb1DBEBGgXj475FWyoKgXU3_EG13B5NSabQn0D40W991auUEabNy93IsYSXeh5fJgeQ6eBwlK5F_-19-2WX-FSudbnTEAi0JAhzbxdcJWO5CPrfh2W5w/s1600/IMG_20181119_222413.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Zo8GX79G_aaib14yVzvb1DBEBGgXj475FWyoKgXU3_EG13B5NSabQn0D40W991auUEabNy93IsYSXeh5fJgeQ6eBwlK5F_-19-2WX-FSudbnTEAi0JAhzbxdcJWO5CPrfh2W5w/s320/IMG_20181119_222413.jpg" width="240" /></a>Como los postres no nos llamaban mucho la atención los sustituimos por un
coctel: <b>BÁRBARO LIBRE: ron, manzana, lima y azúcar de caña</b>.
6€. Bastante bueno y a precio de cualquier simple consumición en un bar nocturno.</div>
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<br />
La carta de vinos mala, mala. Ya sé que es una cocina que no pide mucha
combinación con vinos pero podrían haber tenido más referencias sobre todo en
espumosos y rosados que creo que le van mejor a esta cocina. Tomamos un rosado,
<b>Viña Zorzal</b>,14€, qué ya está bien cobrado... Disponen de unos
cuantos cócteles que como ya comenté antes, el probado estaba bastante
bien.<br />
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<div>
Por supuesto, aquí de la tela en forma de manteles y servilletas no hay ni
rastro, y de cambio de platos, cubiertos, etc, ni hablamos. Economía de
medios...</div>
<div>
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<div>
El personal de servicio demasiado propenso al colegueo.</div>
<div>
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La página web poco informativa pero en cambio sí trae la carta de platos y
vinos, esto último poco frecuente en las webs de muchos restaurantes.<br />
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No estuvo mal lo comido en cuanto a sabor y a originalidad para lo que yo
al menos estoy acostumbrado pero no nos convenció el conjunto
cantidad/calidad/preparación/detalles/precio. Si estuviera en mi ciudad creo que
tardaría mucho en volver...</div>
<div>
</div>
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</div>
<div class="FxvUNb kno-ecr-pt kno-fb-ctx sKbx2c" data-dtype="d3ifr" data-local-attribute="d3bn" data-ved="2ahUKEwin0cWY4vbeAhXJxYUKHey8DksQ3B0oADALegQIBhAN">
<br />
<span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-size: 12pt;"><b>Topa
Sukaldería</b></span></span><br />
<br />
</div>
<div class="FxvUNb kno-ecr-pt kno-fb-ctx sKbx2c" data-dtype="d3ifr" data-local-attribute="d3bn" data-ved="2ahUKEwin0cWY4vbeAhXJxYUKHey8DksQ3B0oADALegQIBhAN">
</div>
<div class="IzNS7c duf-h">
</div>
<span class="QqG1Sd" role="button" style="buttonclick: zhPNZc"; jsaction: "rcuQ6b:npT2md;" tabindex="0">
</span>
<br />
<div class="kp-header" data-ved="2ahUKEwin0cWY4vbeAhXJxYUKHey8DksQ3z56BAgGEAA" lang="es-ES">
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<span class="LrzXr"><span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-size: 12pt;">Agirre Miramon Kalea, 8, 20002 San
Sebastián</span></span></span>
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<div class="GDRHkb r-iEIWr_pnEkp4">
<span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"><span data-dtype="d3ifr" style="data-local-attribute: "d3ph";"><span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-size: 12pt;">943 569 143 <a href="http://topasukalderia.com/" title="http://topasukalderia.com/">http://topasukalderia.com/</a></span></span></span></span></div>
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Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-47350225757733080652018-11-27T10:29:00.000+01:002018-11-27T10:33:36.876+01:00Xarma Cook & Culture (San Sebastián)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_w1ZRFvr6hDG5aCTnDkic1LpmKyS14oBvsAOucFl3xCxevlV8N2pIE4pWBM7Alk6mbkZrZCyB0z_5JhGfQVthME6KdGm8mu5czePzWtvFexWy4PaOtNBVd4NNHj4DiaL_7WS4BA/s1600/Kuursal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1500" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_w1ZRFvr6hDG5aCTnDkic1LpmKyS14oBvsAOucFl3xCxevlV8N2pIE4pWBM7Alk6mbkZrZCyB0z_5JhGfQVthME6KdGm8mu5czePzWtvFexWy4PaOtNBVd4NNHj4DiaL_7WS4BA/s400/Kuursal.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-B2LaqjzlHnhtFQBXyrsDZMr0XEQ9M2dcXLuUHTTefG974NkGmSqlcjHcCaJR-TdIRbrxVyFrzqwgHBg5KhiVsiwDfoho5sU9Akr8xHB-6Hp2oRoHsaQtUtq9431qYzNdi98PQ/s1600/Xarma+Logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-B2LaqjzlHnhtFQBXyrsDZMr0XEQ9M2dcXLuUHTTefG974NkGmSqlcjHcCaJR-TdIRbrxVyFrzqwgHBg5KhiVsiwDfoho5sU9Akr8xHB-6Hp2oRoHsaQtUtq9431qYzNdi98PQ/s200/Xarma+Logo.jpg" width="200" /></a><br />
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El restaurante <b>Xarma Cook & Culture </b>está situado muy cerca del Kursaal y de nuestro hotel en San Sebastián por lo que sumado a las recomendaciones de varias guías hizo que lo escogiéramos.<br />
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Si alguien está interesado en saber más del restaurante y su filosofía mejor que contarlo yo es pasarse por su <a href="http://xarmacook.com/es/restaurante/" target="_blank">web</a> donde lo explican claramente.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQeH3Hs_5KDZBpGAoX8AupjXHt8EID7YgaGySvOVKbHvUd5Dzw785cLDZICBIFSqpSNCnW6eWi4a00vG81tEIeb7aFfdy-LaLHH1iNFkb8Zaq7VKBBOwVeK3P4BV4feiBkfOrJQ/s1600/cocina+Xarma.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQeH3Hs_5KDZBpGAoX8AupjXHt8EID7YgaGySvOVKbHvUd5Dzw785cLDZICBIFSqpSNCnW6eWi4a00vG81tEIeb7aFfdy-LaLHH1iNFkb8Zaq7VKBBOwVeK3P4BV4feiBkfOrJQ/s1600/cocina+Xarma.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQeH3Hs_5KDZBpGAoX8AupjXHt8EID7YgaGySvOVKbHvUd5Dzw785cLDZICBIFSqpSNCnW6eWi4a00vG81tEIeb7aFfdy-LaLHH1iNFkb8Zaq7VKBBOwVeK3P4BV4feiBkfOrJQ/s1600/cocina+Xarma.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQeH3Hs_5KDZBpGAoX8AupjXHt8EID7YgaGySvOVKbHvUd5Dzw785cLDZICBIFSqpSNCnW6eWi4a00vG81tEIeb7aFfdy-LaLHH1iNFkb8Zaq7VKBBOwVeK3P4BV4feiBkfOrJQ/s1600/cocina+Xarma.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQeH3Hs_5KDZBpGAoX8AupjXHt8EID7YgaGySvOVKbHvUd5Dzw785cLDZICBIFSqpSNCnW6eWi4a00vG81tEIeb7aFfdy-LaLHH1iNFkb8Zaq7VKBBOwVeK3P4BV4feiBkfOrJQ/s1600/cocina+Xarma.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="264" data-original-width="540" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQeH3Hs_5KDZBpGAoX8AupjXHt8EID7YgaGySvOVKbHvUd5Dzw785cLDZICBIFSqpSNCnW6eWi4a00vG81tEIeb7aFfdy-LaLHH1iNFkb8Zaq7VKBBOwVeK3P4BV4feiBkfOrJQ/s400/cocina+Xarma.jpg" width="400" /></a><br />
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Como se puede ver en la foto la cocina del restaurante es a la vista, algo que sé que le gusta mucho a bastantes aficionados pero que no es mi caso.<br />
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La carta del restaurante es amplia y con el buen detalle de que se pueden pedir medias raciones de bastantes platos.<br />
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Fuimos dos noches consecutivas pero paso a describirlo como si fuese una sola visita. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfKz8fsh9AaERtlw4PZY1j-BkUI9vRYqDXNwH10OELgMo_7vGfXmhbWn7LadNcVhaxzdhX9FHfmVEfmbvHCYw4PM9c1G8GiOwRrH4bQa2Nfkus85Ib2pEZkP_wjfaHxc05IHZqOQ/s1600/IMG_20181117_220317.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfKz8fsh9AaERtlw4PZY1j-BkUI9vRYqDXNwH10OELgMo_7vGfXmhbWn7LadNcVhaxzdhX9FHfmVEfmbvHCYw4PM9c1G8GiOwRrH4bQa2Nfkus85Ib2pEZkP_wjfaHxc05IHZqOQ/s320/IMG_20181117_220317.jpg" width="320" /></a></div>
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Como aperitivo de la casa ponen una rica <b>crema de garbanzos</b>. Mira que de pequeño odiaba todo lo parecido a cremas y purés de garbanzos pero hay que reconocer que esta está muy lograda.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnS0r_PppGmDLRwTBwCAHBNk1h70UvtZpy1wWTbcLmT8EGa2jPu455AEHH_XNd2Ed1T1bGamLflfkN11i-jgUzPK95R2oFqAtXV76zPzeyXdOYj6Dxi8rSjt_FdTTLfxg_YKPgSw/s1600/IMG_20181118_214755.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnS0r_PppGmDLRwTBwCAHBNk1h70UvtZpy1wWTbcLmT8EGa2jPu455AEHH_XNd2Ed1T1bGamLflfkN11i-jgUzPK95R2oFqAtXV76zPzeyXdOYj6Dxi8rSjt_FdTTLfxg_YKPgSw/s320/IMG_20181118_214755.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
De los dos entrantes que pedimos uno fue el <b>esturión Km.0 con mantequilla de cítricos y pan cristal</b>. 14€. Estupendo el sabor del esturión, intenso pero con elegancia y muy bien también la mantequilla y el pan de cristal, adictiva combinación.<br />
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También una crítica. La media ración cuesta la mitad pero la cantidad que sirven es un 70% más o menos de la ración entera por lo que sale más a cuenta pedir dos medias raciones. Detalle a corregir.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0hZ95gRk7Hx160lE1QgyU1Mb3bcSlMvtb3NfAxXj-3Az3uyNXVXx9NpNl-ef26LneSJVzuVXVDKoTRmbn3oYWKGkG_cZgpoHd2EJH-nL2S6fLnlz-9_1nsAf9LCUwYEFyTiM1-A/s1600/IMG_20181118_234630.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0hZ95gRk7Hx160lE1QgyU1Mb3bcSlMvtb3NfAxXj-3Az3uyNXVXx9NpNl-ef26LneSJVzuVXVDKoTRmbn3oYWKGkG_cZgpoHd2EJH-nL2S6fLnlz-9_1nsAf9LCUwYEFyTiM1-A/s320/IMG_20181118_234630.jpg" width="320" /></a></div>
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El otro entrante fue media ración de <b>tataki de solomillo Ibérico de bellotas con apio-nabo, crema trufada y verduritas encurtidas</b>. 12€.<br />
Muy rico el tataki, en su punto, pero las cremas de acompañamiento eran algo insípidas.<br />
<b></b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO7Uui_PDKasB8Xr-F9JnVcxN-mDNrB5sbTwWE_6HjbMX_PdhXUVVRkz7h6CrBAJdr9-eBaPzZamTw_T6R_iNvZibSecLqhHb4kENa23j0qACUkq3xY9vVr2sgr9zJ-1hUTush6Q/s1600/IMG_20181117_223826.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO7Uui_PDKasB8Xr-F9JnVcxN-mDNrB5sbTwWE_6HjbMX_PdhXUVVRkz7h6CrBAJdr9-eBaPzZamTw_T6R_iNvZibSecLqhHb4kENa23j0qACUkq3xY9vVr2sgr9zJ-1hUTush6Q/s320/IMG_20181117_223826.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
Seguimos con media de <b>picantón a la brasa con crema agria de yogur, cúrcuma e higo a la brasa</b>. 12€.<br />
Estupendo el sabor del picantón con todos los acompañamientos formando una gran sinfonía de sabores. Uno de los platos que más gustó tal vez por inesperado.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF5_xBrSRA0Er46BnlNP8Bz6MARIJp-eGFR6FIlf_w5BLlMGceQHJQezMFsbOxNMjvG1CD3TqWk9ITPMpByav7ZQui1Q84gMPz7yUZKkOo25t8lOSEHSxYfKIgyCDZzEraIaqjXw/s1600/IMG_20181118_234519.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF5_xBrSRA0Er46BnlNP8Bz6MARIJp-eGFR6FIlf_w5BLlMGceQHJQezMFsbOxNMjvG1CD3TqWk9ITPMpByav7ZQui1Q84gMPz7yUZKkOo25t8lOSEHSxYfKIgyCDZzEraIaqjXw/s320/IMG_20181118_234519.jpg" width="320" /></a></div>
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También muy bien la media de<b> solomillo de buey con brazo gitano vegetal y jugo infusionado de tomillo limonero</b>. 14€.<br />
Carne muy bien de punto, sabrosa y bien escoltada por el trampantojo de un notable brazo de gitano vegetal.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs7IDcRoLLCwZhTKkmwhJB3DOKnmil-qB3sgGsGNxNxpTwpwWrYBbbEiL69FoBFhIYoyovmf5jgU1X3Pv-vR9_gLjHTT4ujzAb9VdY31ZX6aTGzr1ehtoN-DV9TYxzX5CM1sfGLQ/s1600/IMG_20181118_234457.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs7IDcRoLLCwZhTKkmwhJB3DOKnmil-qB3sgGsGNxNxpTwpwWrYBbbEiL69FoBFhIYoyovmf5jgU1X3Pv-vR9_gLjHTT4ujzAb9VdY31ZX6aTGzr1ehtoN-DV9TYxzX5CM1sfGLQ/s320/IMG_20181118_234457.jpg" width="320" /></a><br />
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<br />
De los dos últimos platos tomamos raciones enteras. Uno fue el <b>jarrete de cordero lechal confitado a baja temperatura, terminado a la brasa y ensalada templada de berenjena</b>. 22€.<br />
Mira que está bueno el jarrete de cordero y qué poco se suele ver en restauración.<br />
Este era impecable y aunque por la foto pudiera parecer pequeño no lo era en absoluto.<br />
Muy rica también la ensalada. Notable.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-TprXLW_X-lUbxCDwkYVeEbm2vRrcO7n2saxZ_4mpjSBsVsIQrNQrih4reGC-UbJNdy4kfGIb5F8y-mXfNvujLS-GDDvvVgE3cNCwu-WX6JDsM_nAOlFSuC31lO5mOZOXTZJaQg/s1600/IMG_20181118_220024.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-TprXLW_X-lUbxCDwkYVeEbm2vRrcO7n2saxZ_4mpjSBsVsIQrNQrih4reGC-UbJNdy4kfGIb5F8y-mXfNvujLS-GDDvvVgE3cNCwu-WX6JDsM_nAOlFSuC31lO5mOZOXTZJaQg/s320/IMG_20181118_220024.jpg" width="320" /></a></div>
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Acabamos con la <b>costilla asada a la brasa con </b><b><b>”</b>alegrías” y chips de yuca</b>. 20€.<br />
Se puede casi copiar el comentario anterior. Muy sabrosa la costilla, sin excesos de fuego y estupendos los chips de yuca aunque algo rácana la cantidad.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikLynEArGcermVAT4l3BN_MLsHUa_OSy1htg9qWrv2Pl1pqOAb7FUO5mugwO6wTKjw_cHfd2RXuG-6y7APEPU4A6ZimIHqyVcmySBTWF6F6JRnzrBRu8KesYtQ0MwFO0Gq2VVxMg/s1600/IMG_20181118_215939.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikLynEArGcermVAT4l3BN_MLsHUa_OSy1htg9qWrv2Pl1pqOAb7FUO5mugwO6wTKjw_cHfd2RXuG-6y7APEPU4A6ZimIHqyVcmySBTWF6F6JRnzrBRu8KesYtQ0MwFO0Gq2VVxMg/s320/IMG_20181118_215939.jpg" width="240" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMsRsSyJ7sJIohyikCx2RjrXofVVUX1uSvz2qrRwqO5_kJprMU5d1eeZ1_wnslZH3cXS79BD3e2hDasa1cqMmDMgsVmx0RWqwvwt0J_EK2caTx2a47aH0Mmbg_Jt2EwAT2htyXpQ/s1600/IMG_20181117_215429.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMsRsSyJ7sJIohyikCx2RjrXofVVUX1uSvz2qrRwqO5_kJprMU5d1eeZ1_wnslZH3cXS79BD3e2hDasa1cqMmDMgsVmx0RWqwvwt0J_EK2caTx2a47aH0Mmbg_Jt2EwAT2htyXpQ/s320/IMG_20181117_215429.jpg" width="240" /></a><br />
La carta de vinos no muy extensa pero con vinos de precios variados. Tomamos un <b>Viña Ane Selección</b>, 30€, y un <b>Supersónico Frontonio</b>, 28€.<br />
<br />
En cuestión de mantelería, etc, en la onda actual de muchos sitios: madera a la vista.<br />
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El personal de servicio muy correcto y aplicado a pesar de su juventud. Buena página web aunque carece de la carta de vinos.<br />
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En conjunto nos gustó bastante <b>Xarma Cook & Culture</b>. Tiene algún detalle comentado por mejorar pero su cocina sin aspavientos y pegada al terreno nos convenció a falta de probar pescados de los que hay que reconocer que no andan muy sobrados en la carta. Si se está por San Sebastián y especialmente en el barrio de Gros, merece una oportunidad.<br />
<br />
<b>Xarma Cook & Culture </b><br />
<br />
<span class="LrzXr">Miguel Imaz Kalea, 1, 20002 Sán Sebastián/Donostia</span><br />
<span class="w8qArf">943 142 267 http://xarmacook.com/es/</span>Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-24591762032880839812018-10-27T19:10:00.001+02:002018-10-27T19:10:43.317+02:00El Mirador del Guadiana (Badajoz)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiBYKwM7cXWayeSfp4uOAac1Ecza4umci-FnJ680-x46KxKJcDQEhQUvGxkXJA3ZsS2nTUCwugmZJ2mL13u6qzI4i-Ct7BFuyOER1gwOaPDuhM8jL1moG7pqRIF-qeVH8c8meqFw/s1600/Badajoz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="171" data-original-width="295" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiBYKwM7cXWayeSfp4uOAac1Ecza4umci-FnJ680-x46KxKJcDQEhQUvGxkXJA3ZsS2nTUCwugmZJ2mL13u6qzI4i-Ct7BFuyOER1gwOaPDuhM8jL1moG7pqRIF-qeVH8c8meqFw/s400/Badajoz.jpg" width="400" /></a></div>
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Realmente fue pura casualidad que acabáramos cenando en <b>El Mirador del Guadiana </b>ya que también lo fue el hospedarnos en el Gran Hotel Casino de Extremadura en el que está situado. Por cierto, que esto es un handicap para el restaurante ya que al estar en lo alto del edificio tienes que conocer su existencia, pasar por la recepción, todo el vestíbulo y coger un ascensor que hay al final.<br />
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Esto se ve compensado por las vistas que hay aunque nosotros no viéramos gran cosa al ir a cenar, claro.<br />
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Una vez tomada la comanda nos pusieron unas aceitunas bastante cutres, impropias de un sitio así.<br />
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Para comenzar pedimos un entrante que fue una ración de <b>jamón ibérico</b>, 24€. No recuerdo de donde era, supongo que extremeño, pero sí que sin ser malo en absoluto era inferior al Dehesa de Extremadura tomado no hace mucho en el <b>Succo</b> de Plasencia.<br />
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Para los platos principales seguimos con el producto autóctono. El <b>solomillo de cerdo ibérico a 57º con salteado sefardí de verduras y jugo de foie y ciruelas</b>, 17€, resultó un plato interesante, aunque las supuestas verduras más bien parecían golosinas y el jugo era más bien escaso, pero el conjunto estaba rico.<br />
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Bien también estuvo el <b>solomillo de cerdo ibérico con salsa agripicante, gelatina de manzana y frambuesa</b>, 16€. La salsa tal vez tenía falta de fuerza pero nada que desluciera el plato.<br />
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Como las cantidades no fueron muy grandes, ni siquiera para nosotros, esta vez nos decidimos por tomar postre.<br />
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Uno fue un <b>Ferrero Rocher a nuestro estilo</b>. 6€. Rico estaba sin duda, pero fue uno de esos postres que tomas y olvidas...<br />
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Nos gustó más la<b> crema montada de vainilla con bizcocho borracho y pistachos</b>, 5€, en el que la crema les salió realmente lograda en sabor y textura bien acompañada del bizcocho. Notable.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKdxxvrXYGD-kDzMXzM60KN63R4Swhhpd_gDkl4ngEwq7d3jiLnbCi569etdXyTtWv_i56GgkehpeIKy680UjoKzds5xjIIHYqZqasn7byfMgCWUEqOdjnYPAHpuYWtrkaY2cYDQ/s1600/20181006_214951.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="961" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKdxxvrXYGD-kDzMXzM60KN63R4Swhhpd_gDkl4ngEwq7d3jiLnbCi569etdXyTtWv_i56GgkehpeIKy680UjoKzds5xjIIHYqZqasn7byfMgCWUEqOdjnYPAHpuYWtrkaY2cYDQ/s320/20181006_214951.jpg" width="192" /></a><br />
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La carta de vinos manifiestamente mejorable en conjunto y sobre todo en el apartado de vinos<b> </b>extremeños. Tomamos un <b>Coloma Selección Merlot 2015</b>, V. T. Extremadura, 22€, más del doble a lo que se encuentra en tienda...<br />
Las copas que se encontraban en la mesa al llegar no son propias ni de un restaurante de menú de polígono industrial y las que ponen después, sin ser malas, se ven mejores en muchos bares de vinos.<br />
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Hay que cuidar más esta faceta del restaurante.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB0TMQTepRQtY4bohOoj5EAT-jsTuf2tzggIsz57xEPmVLGSAfkPinoWYmhNB8MqNkqE-XrsernBlTwCtyU5iJKMk-r7FM1u82TXJY-OFBX65DCIEagRDD8NbNdZ_WngNIvZPbEg/s1600/20181006_225848.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB0TMQTepRQtY4bohOoj5EAT-jsTuf2tzggIsz57xEPmVLGSAfkPinoWYmhNB8MqNkqE-XrsernBlTwCtyU5iJKMk-r7FM1u82TXJY-OFBX65DCIEagRDD8NbNdZ_WngNIvZPbEg/s320/20181006_225848.jpg" width="320" /></a></div>
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Al final tuvieron el detalle de poner unos petit fours y sendos chupitos, pero estos últimos eran de un brebaje tremebundo que mejor hacían en no ponerlo. Malo, malo.<br />
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El pan 1,20€ c/u. Después de dos semanas comiendo a menudo en Portugal, de vuelta a la realidad única española...<br />
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En conjunto no fue una mala cena pero tampoco es de las que quedará en el recuerdo precisamente. La próxima vez que vayamos a Badajoz, si nos volvemos a alojar en este hotel difícil será repetir, sobre todo teniendo enfrente algún restaurante de los mejor considerados en la ciudad.<br />
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<b>El Mirador del Guadiana</b><br />
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<span class="LrzXr"><span class="st">NH Gran Hotel Casino Extremadura</span> </span><br />
<span class="LrzXr">Av. Adolfo Díaz Ambrona, 13, 06006 Badajoz</span><br />
<span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"><a class="fl r-iDMQ5qVDqJiM" data-number="+34924284400" data-pstn-out-call-url="" data-rtid="iDMQ5qVDqJiM" data-ved="2ahUKEwjVs-7ojafeAhWIDMAKHSFoCNgQkAgoADAXegQIChA4" href="https://www.google.com/search?q=el+mirador+del+guadiana&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b-ab#" title="Llamar a través de Hangouts">924 28 44 00</a></span>Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-68117674899820949162018-10-12T12:52:00.000+02:002018-10-12T12:52:55.979+02:00Kalaka (Huelva)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfkO6rm3OzL7EBUxDj50rYP0IH8CdxWnsYLQ8EUqPZZsAkbbU-7QcsrkaoFYPGjP9ymLU2HeolcmkD44nE0UFDtRvqe-Yz9B_ucFJUGP0sAw2nGchAFrfeNdamZudmAnxr49P2CA/s1600/P1010865.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1197" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfkO6rm3OzL7EBUxDj50rYP0IH8CdxWnsYLQ8EUqPZZsAkbbU-7QcsrkaoFYPGjP9ymLU2HeolcmkD44nE0UFDtRvqe-Yz9B_ucFJUGP0sAw2nGchAFrfeNdamZudmAnxr49P2CA/s320/P1010865.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7RW1eVTmVR5_ys0HQ5yR2rWhAR5RCsg25sZP5gzh5yB9Ff_LLWtT8f8t2V2dOCm3rf9qA2mhcA-_Te6iw_qcMLIyATJxIQmEnxg7I-eprY9s01-O3fHioW7cpddwkwMbiXJcOg/s1600/Kalaka+logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7RW1eVTmVR5_ys0HQ5yR2rWhAR5RCsg25sZP5gzh5yB9Ff_LLWtT8f8t2V2dOCm3rf9qA2mhcA-_Te6iw_qcMLIyATJxIQmEnxg7I-eprY9s01-O3fHioW7cpddwkwMbiXJcOg/s1600/Kalaka+logo.jpg" /></a></div>
<b>Kalaka </b>está situado en pleno centro peatonal de Huelva y se puede considerar un gastrobar de libro, es decir, un sitio con cocina informal, mesas sin manteles, donde no recogen los platos manchados siempre después de cada plato, vajilla y menaje de calidad media, etc.<br />
Pero también gracias a esto los precios son bastante comedidos y te arregla una comida informal.<br />
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Disponen de una carta amplia y además de una pizarra con las sugerencias del día que es casi tan grade como la propia carta. A priori mosquea un poco ya que tantos platos parece difícil dominarlos todos pero la verdad es que todo lo probado resultó bastante satisfaciorio.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ-Z4lnK4LZ9LotNr9GIj6Rw_RiAsAyww0tVhJkG4O2vhlQvppZPlCuLRNVZQMYQUqw-IRjDJjg8TRVeUmnRe58h61LUNIGaAJv69cTS7f68nzW_tDA-yIr19chN4xFiIDW_Ywtw/s1600/20181005_143416.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ-Z4lnK4LZ9LotNr9GIj6Rw_RiAsAyww0tVhJkG4O2vhlQvppZPlCuLRNVZQMYQUqw-IRjDJjg8TRVeUmnRe58h61LUNIGaAJv69cTS7f68nzW_tDA-yIr19chN4xFiIDW_Ywtw/s200/20181005_143416.jpg" width="200" /></a>Aquí tengo que hacer una crítica al sistema de la pizarra. Al estar esta en el interior del local mucha de la gente que estaba en la terraza tenía que entrar a fotografiar la carta para leer luego los muchos platos disponibles. Hoy en día no cuesta nada hacer la lista de platos del día en el ordenador y sacar luego unas copias impresas.<br />
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Los platos que paso a reseñar fueron tomados en dos días distintos por eso de los dos primeros no guardé la nota y los precios probablemente no sean exactos.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4oHx_2rWBw0pSVc8C_8l_2h2ICYkkkforWchorQl9rasFm_i1Ouuq85mJQ8o4bxva13rTw53IxxiG-6t3c49i61x1NU9JC897f5O1wKMg8Miu34Ld5vrxeyaCrp0G9DFGcyvxQ/s1600/IMG_20181005_175657.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4oHx_2rWBw0pSVc8C_8l_2h2ICYkkkforWchorQl9rasFm_i1Ouuq85mJQ8o4bxva13rTw53IxxiG-6t3c49i61x1NU9JC897f5O1wKMg8Miu34Ld5vrxeyaCrp0G9DFGcyvxQ/s320/IMG_20181005_175657.jpg" width="320" /></a></div>
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Comenzamos con una <b>ventresca de atún con salsa de moscatel</b>, 14€. Muy bien de punto la ventresca, sabrosa, y con una salsa muy bien conseguida y nada empalagosa. Buen plato.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr1_B11KhFgdugZ2adwRxKNrkGRXTZrvFJcE7WElxpKBugEFm2DglJmOhMvRYbXg53zOxSzzbxszLAm8EddbPk1UWj8gn13Krca5HSuLSA9nN6iQrbQeg_G7NB_0mxtxCBbGstew/s1600/IMG_20181005_175645.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr1_B11KhFgdugZ2adwRxKNrkGRXTZrvFJcE7WElxpKBugEFm2DglJmOhMvRYbXg53zOxSzzbxszLAm8EddbPk1UWj8gn13Krca5HSuLSA9nN6iQrbQeg_G7NB_0mxtxCBbGstew/s320/IMG_20181005_175645.jpg" width="320" /></a><br />
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También muy bueno el <b>arroz seco al horno de secreto ibérico y boletus</b>, 13€, sin escatimar en materia, arroz al dente y en un conjunto muy rico.<br />
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La segunda vez que fuimos era el último día de nuestras vacaciones y como lo comido en dos semanas fue básicamente pescado de todos los tipos nos apeteció esta vez carne.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipdVPy1WRcu8oZttS_lCdyRJyM5mYoLl0Tv8qSjhC0zuLaNqlQhrkPrfyhDzwdt5f9GkQu_EZtODFKyObQ4DOy8kNyiGszSJXdt_ytzYM1RJhWZFkc92-0gQXErhQtNt0_uEWdnA/s1600/20181005_143903.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipdVPy1WRcu8oZttS_lCdyRJyM5mYoLl0Tv8qSjhC0zuLaNqlQhrkPrfyhDzwdt5f9GkQu_EZtODFKyObQ4DOy8kNyiGszSJXdt_ytzYM1RJhWZFkc92-0gQXErhQtNt0_uEWdnA/s320/20181005_143903.jpg" width="320" /></a></div>
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Comenzamos con una<b> lasaña de secreto ibérico al curry rojo y berenjena</b>. 5€. Aquí el único pero que le pondría es que el curry podría haber estado algo más "alegre" pero en conjunto resultó un buen plato y además en más cantidad de la que parece por la foto.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnD0t5cwYNLZOTRTEO9umoAvwRn5FQK1XoLMkJai7y6n-7N6TKmuFLjBV0G-_ILWo2mnpNixFy1taDzDZhxqrrAUf4GrRnhuV-gc4Chf_jq3TZFvq1_A7WDPFomKZW7dBGoPZgWw/s1600/20181005_144212.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnD0t5cwYNLZOTRTEO9umoAvwRn5FQK1XoLMkJai7y6n-7N6TKmuFLjBV0G-_ILWo2mnpNixFy1taDzDZhxqrrAUf4GrRnhuV-gc4Chf_jq3TZFvq1_A7WDPFomKZW7dBGoPZgWw/s320/20181005_144212.jpg" width="320" /></a><br />
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Seguimos con unos<b> canelones de rabo, bechamel de su guiso y portobello</b>. 4,50€. Aquí lo que resalmente les quedó mejor fue la salsa, muy rica, aunque el canelón estaba bueno también.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_3gJSUk05Xj7U_U-Shh31gZCB2_O1qjky4TuuP5Ptj6gG6lckVZeTMBKL88rqtpZ30KmTngW164Jh8hgw9WiYp1vBJmGHLLJmEiu8HHP7SgvLg_p9nBYrIAVBKEjzFCmYW_bdcQ/s1600/20181005_145204.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_3gJSUk05Xj7U_U-Shh31gZCB2_O1qjky4TuuP5Ptj6gG6lckVZeTMBKL88rqtpZ30KmTngW164Jh8hgw9WiYp1vBJmGHLLJmEiu8HHP7SgvLg_p9nBYrIAVBKEjzFCmYW_bdcQ/s320/20181005_145204.jpg" width="320" /></a></div>
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Acabamos con una <b>pastela de cordero marroquí</b>, 7€. En este caso se les pasó un poco de horno y quedó algo más seco de lo deseable pero tampoco nada que estropeara en demasía el plato que resultó satisfactorio.<br />
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No tomamos vino por lo que no vimos la carta. El agua, 1,50€ medio litro.<br />
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El personal de servicio correcto y la página web sencilla e informativa, aunque los precios de carta y pizarra están ya obsoletos.<br />
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Un detalle a corregir es que en ninguna de las dos ocasiones nos dieron un ticket legal o factura simplificada. Un simple comprobante sin el CIF ni el nombre del establecimiento ni nada. Eso sí, no es por disculparlos pero esto nos pasó en el 95% de establecimientos hosteleros de la provincia de Huelva en los que consumimos. Una práctica a erradicar.<br />
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En resumen y volviendo a lo extrictamente gastronómico, <b>Kalaka</b> cumple más que de sobra en cuanto a esta cocina de gastrobar y además con precios ajustados en algunos platos. Muy recomendable para una comida o cena informal.<br />
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<b>Kalaka</b><br />
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<b> </b><span class="LrzXr">Av. Martín Alonso Pinzón, 20, 21003 Huelva</span><br />
<span class="LrzXr"> </span><span class="LrzXr zdqRlf kno-fv"><a class="fl r-inKaIoLFS5wM" data-number="+34959821308" data-pstn-out-call-url="" data-rtid="inKaIoLFS5wM" data-ved="2ahUKEwjw8uLu3YDeAhXKC-wKHYR4AFAQkAgoADAYegQIChA5" href="https://www.google.com/search?q=kalaka+huelva&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b-ab#" title="Llamar a través de Hangouts">959 82 13 08</a> www.kalaka.es</span>Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-74541674449190452372018-09-09T19:10:00.002+02:002018-09-09T19:11:50.165+02:00La Corte de Pelayo (Oviedo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYYsPgP7OZh6bPz0hHBgvbfJqjBuuTwS0L5LOABapmHJxMt2EEEAECQ3l21cTv10Ve1PRf3rlgpi6MX6UHYztdTqer-WG7gG5wJb-s3NC2buynZ21zYE1DpsKgfWEnNup-eGJuBQ/s1600/La+Corte+de+Pelayo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="426" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYYsPgP7OZh6bPz0hHBgvbfJqjBuuTwS0L5LOABapmHJxMt2EEEAECQ3l21cTv10Ve1PRf3rlgpi6MX6UHYztdTqer-WG7gG5wJb-s3NC2buynZ21zYE1DpsKgfWEnNup-eGJuBQ/s400/La+Corte+de+Pelayo.jpg" width="266" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH3CNTfGOJ1TsL4kWPCF6h8Xmo1M1OnYOHXWfHDJl_3UCGJRzoFfN0d6OEaYUfWiTn1Dx_yfGxe667J6BTZI1JIWG5rnxvtyu9o1b2OtdkYoPe2l3UT7BPTZlWNaCjlIqn0SLiVA/s1600/Comedor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1089" data-original-width="1600" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH3CNTfGOJ1TsL4kWPCF6h8Xmo1M1OnYOHXWfHDJl_3UCGJRzoFfN0d6OEaYUfWiTn1Dx_yfGxe667J6BTZI1JIWG5rnxvtyu9o1b2OtdkYoPe2l3UT7BPTZlWNaCjlIqn0SLiVA/s320/Comedor.jpg" width="320" /></a></div>
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A pesar de haber estado muchas veces tomando vinos en <b>La Corte de Pelayo </b>nunca habíamos probado su cocina y hoy fue el día elegido para hacerlo.<br />
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La situación es inmejorable en pleno centro de la capital asturiana y en el emblemático edificio conocio popularmente como "el termómetro".<br />
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Lo primero que nos llamó la atención fue tener que decirle a dos camareros distintos que teníamos reserva: primero a uno a la entrada del local situado en un atril y una vez arriba en el comedor, al que te recibía. Ya pensábamos que al sentarnos a la mesa tendríamos que decírselo a un tercero...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZkFVduq02vZR7WAFOpFNJDhF4GoAmNDErOKpXFwuM6hNsbh5rCY4KJFFs2BazHYVAT1dDVQrPh11-X-Lq6x9HlwyXP9FkDbES8ZHbJEhgmaDP5FaQITKyB291YYS1sTCJyGQgRA/s1600/20180909_142720.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZkFVduq02vZR7WAFOpFNJDhF4GoAmNDErOKpXFwuM6hNsbh5rCY4KJFFs2BazHYVAT1dDVQrPh11-X-Lq6x9HlwyXP9FkDbES8ZHbJEhgmaDP5FaQITKyB291YYS1sTCJyGQgRA/s320/20180909_142720.jpg" width="320" /></a></div>
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Como aperitivo nos pusieron unas aceitunas, sin pasarse precisamente en la cantidad y un aceite de oliva del que no nos dijeron su procedencia.<br />
Sorprende que no nos pusieran un aperitivo de cocina, no porque tengan ninguna obligación, sino porque es lo habitual en muchos restaurantes.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FmnxAS3ylQYSwS9Rfd2Cb56h0MkHBieJiLeo5IU6bLwm_PIDXAOPBXvU6fCPxHROR_v7bNllRh4CIXhRJOu87qTG7P2ouT6XFADqaEYLcBlRClLIuCnufZhtuUJg1q8jD8BZaQ/s1600/20180909_142728.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FmnxAS3ylQYSwS9Rfd2Cb56h0MkHBieJiLeo5IU6bLwm_PIDXAOPBXvU6fCPxHROR_v7bNllRh4CIXhRJOu87qTG7P2ouT6XFADqaEYLcBlRClLIuCnufZhtuUJg1q8jD8BZaQ/s320/20180909_142728.jpg" width="320" /></a></div>
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Solo pedimos un entrante para compartir y fue un<b> tataki de atún rojo certificado con guacamole hecho en casa</b>. 17€. Mediocre. No dudo en absoluto que fuera atún rojo, pero de sabor andaba bastante flojo, aparte de que la ración era más bien escasa. El guacamole tampoco es que fuera de los mejores probados hasta ahora.<br />
No comenzamos bien...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv8NZ-Ma62MbDH85CyYKNJkxZpXnglvph0qQSnbh5q3yeEx89XBDVAA54U5TDPzPmJOEuclQE63DTIWs_1xZnxZQFDiqng4N-s0TIXpTQLjOX1pmsfbwPZXGCaGQkTO2C3LeCjqg/s1600/20180909_144849.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv8NZ-Ma62MbDH85CyYKNJkxZpXnglvph0qQSnbh5q3yeEx89XBDVAA54U5TDPzPmJOEuclQE63DTIWs_1xZnxZQFDiqng4N-s0TIXpTQLjOX1pmsfbwPZXGCaGQkTO2C3LeCjqg/s320/20180909_144849.jpg" width="320" /></a><br />
Pero afortunadamente la cosa mejoró considerablemente con los principales.<br />
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El pescado consistió en un <b>pixín de barriga negra a la plancha</b>. 23€. Se notaba la calidad en la buena textura, nada chiclosa, y lo sabroso del pescado, perfectamente de punto. Además aquí sí que la ración estaba bastante bien. Muy buenos también el puerro y el brócoli a la plancha. Simple, pero muy satisfactorio.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha2gB_7giYG0uO9KMGZo3VlMF-AldP_4Dc6Vn32l8szg80dLG7d8WmF6smf0C-KmzNLgewKqC-TrOqdOErE0fKezQnguJ79bknpmRGC0MBOJjZFJgzlk1GhLxV5RjYXTxOS8_7jw/s1600/20180909_144857.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha2gB_7giYG0uO9KMGZo3VlMF-AldP_4Dc6Vn32l8szg80dLG7d8WmF6smf0C-KmzNLgewKqC-TrOqdOErE0fKezQnguJ79bknpmRGC0MBOJjZFJgzlk1GhLxV5RjYXTxOS8_7jw/s320/20180909_144857.jpg" width="320" /></a></div>
Y lo mejor de la comida resultó la<b> costilla de Angus tiernina asada con melaza de cítricos. </b> 20€. Fantástica. Nunca mejor dicho lo de "tiernina", perfecta de punto, sabor intenso, con una salsa magnífica que realzaba el sabor de la carne y un riquísima melaza.<br />
Además en una cantidad considerable, unos 600 gramos, que hacía que no quedaras con hambre precisamente.<br />
Volveremos para tomara otra vez, sin duda.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZa2yOzYmF5JoX9PimzHW_1dzSHqOgyEzhnNBnWJqwtcNvqHP9HQG-eqmC9bHT_xzNVibQuExPx5OUm-3xPCpEjQqFunCjs1Dqu1Gt-EilDLPx9NobJL69vnET0AvyHRKnIT91UA/s1600/20180909_150833.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZa2yOzYmF5JoX9PimzHW_1dzSHqOgyEzhnNBnWJqwtcNvqHP9HQG-eqmC9bHT_xzNVibQuExPx5OUm-3xPCpEjQqFunCjs1Dqu1Gt-EilDLPx9NobJL69vnET0AvyHRKnIT91UA/s320/20180909_150833.jpg" width="320" /></a></div>
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No pedimos postre porque a pesar de los malos presagios del tataki al final, cantidad de comida hubo de sobra, pero nos pusieron una especie de moscovitas con sabor a gominolas que estaban como para comer varios kilos. Riquísimos.<br />
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¿Qué decir de la carta de vinos? Habría que ir media hora antes solo para leerla entera. De lo mejor de Oviedo sin duda. Además la tienen colgada en su <a href="http://www.lacortedepelayo.com/CortePelayoVinos.pdf" target="_blank">web</a>.<br />
Tomamos un <b>Pazo de Señorans Selección de Añada 2009</b>. 40€.<br />
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El personal de servicio competente y el ritmo de salida de platos totalmente ágil. Se nota engrasada la maquinaria sala-cocina.<br />
<br />
La página web magnífica con toda la información posible del restaurante y de sencillo uso sin animaciones chorras como en otros sitios. Enhorabuena.<br />
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Fueron pocas cosas las probadas y hay margen de mejora tanto en cocina como en sala pero en conjunto los puntos positivos superan con mucho a los negativos y queda sin duda apuntado para futuras visitas. Recomendado.<br />
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<b>La Corte de Pelayo</b><br />
<b> </b><br />
<span class="LrzXr"> San Francisco, 21, 33003 Oviedo</span><br />
<span class="LrzXr">985 213 145 w</span><span class="LrzXr">ww.lacortedepelayo.com</span><br />
<br />
<pre style="text-align: center;"></pre>
<pre style="text-align: center;"></pre>
Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-35990548.post-17539088132235642862018-08-16T11:35:00.002+02:002018-08-16T11:35:57.475+02:00Boga-Boga (San Vicente de la Barquera, Cantabria)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgycYkNRpEqzi4hd32MgOm1QM5W0Rg_D5_KgwoEwvgm0KzaMm1jpEMHSUcwAGKa_Y5OtMRSJ60COqwES2sBiFqYZSdQCNRloWWI_MdUEl3k4tyCNra62F5gLXW-inBoQ6ihH1nTCg/s1600/IMG_3150.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgycYkNRpEqzi4hd32MgOm1QM5W0Rg_D5_KgwoEwvgm0KzaMm1jpEMHSUcwAGKa_Y5OtMRSJ60COqwES2sBiFqYZSdQCNRloWWI_MdUEl3k4tyCNra62F5gLXW-inBoQ6ihH1nTCg/s320/IMG_3150.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXRozgkkmTH6Vmf3Ht5uVEFBHOvOe2l-67-Qfjv7btVmJpfFj4DeQUtefKrdaLKS5lC1XPPRbWVA46tllaQI9_wW4fNO-fZmmsuS2PqzCNsSYlqEz_PhK_Qldp5w2L5lCZLn4RUA/s1600/Comedor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="567" data-original-width="850" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXRozgkkmTH6Vmf3Ht5uVEFBHOvOe2l-67-Qfjv7btVmJpfFj4DeQUtefKrdaLKS5lC1XPPRbWVA46tllaQI9_wW4fNO-fZmmsuS2PqzCNsSYlqEz_PhK_Qldp5w2L5lCZLn4RUA/s320/Comedor.jpg" width="320" /></a>En un 15 de agosto de excursión por el oriente de Asturias y occidente de Cantabira como supusimos que estarían todos los sitios a rebosar de gente, como así fue, habíamos reservado con antelación en uno de los clásicos restaurantes cántabros con décadas de historia a sus espaldas, el <b>Boga-Boga</b>, situado en pleno centro de San Vicente de la Barquera.<br />
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Como se puede ver, decoración clásica a más no poder en el comedor y clasicismo también en los fogones.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy3EwJo11Qg9URutDKWPNq3CClNLrk5B3sKiynBxVXPIQ6FpLhn2Cu6jvrGZhIEbPfNQsWI29i7jX8xGvbGYbEU1-Dz5o9xwC4ADvNzexLUtOcmof1VcU8jO4pPAsUYvuW8t0A_g/s1600/20180815_140856.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy3EwJo11Qg9URutDKWPNq3CClNLrk5B3sKiynBxVXPIQ6FpLhn2Cu6jvrGZhIEbPfNQsWI29i7jX8xGvbGYbEU1-Dz5o9xwC4ADvNzexLUtOcmof1VcU8jO4pPAsUYvuW8t0A_g/s320/20180815_140856.jpg" width="320" /></a><br />
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Como aperitivo de la casa nos pusieron unos fantásticos tomates de la zona aunque el camarero no supo decirnos de qué lugar eran exactamente. Buenos, buenos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit_MbHcQJw6FrVm12MKsWT_GUbMm5Swl2ustrbh7NL8FC93-ssSe9hzLmNZ84qBq6hZca-D2cZPp-nnQhVvMImATa4lj4dHCBTELzOxdimUaSrldsgItiPTEJ5AMq_Qtx3Ir-hcw/s1600/20180815_140441.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit_MbHcQJw6FrVm12MKsWT_GUbMm5Swl2ustrbh7NL8FC93-ssSe9hzLmNZ84qBq6hZca-D2cZPp-nnQhVvMImATa4lj4dHCBTELzOxdimUaSrldsgItiPTEJ5AMq_Qtx3Ir-hcw/s320/20180815_140441.jpg" width="320" /></a></div>
Como nos imaginábamos que las raciones iban a ser contundentes, y no nos equivocamos en los principales, solo pedimos de entrada unas <b>rabas de calamar fresco</b>. 16,20€. Aquí la ración desmintió nuestras imaginaciones ya que no era una cantidad como para empacharse precisamente y se pasaron algo con la sal pero no estaban mal. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipHrb1Sk_DyL8Wj-qy_H31lnk8k4kutR34b0kgSeBAKge4dhK7eMAVDciD1IfpaDLULb44N9NWYA3NZHWCxOPuhyphenhyphendvbLyPUB7Nm9IWoVeUH2nVFQWG7ewuPbe3At-6k9hyCgPYMA/s1600/20180815_142622.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipHrb1Sk_DyL8Wj-qy_H31lnk8k4kutR34b0kgSeBAKge4dhK7eMAVDciD1IfpaDLULb44N9NWYA3NZHWCxOPuhyphenhyphendvbLyPUB7Nm9IWoVeUH2nVFQWG7ewuPbe3At-6k9hyCgPYMA/s320/20180815_142622.jpg" width="320" /></a></div>
Para los platos principales tomamos pescado evidentemente. Yo pedí <b>rodaballo a la menier</b>, 23€, pero en realidad me trajeron un rodaballo a la plancha, como así ponía la nota, sin rastro de la salsa. ¿¿¿??? En este caso la ración sí que era como a priori nos imaginábamos y el rodaballo... bien. No sé si será que estoy más acostumbrado a comer los pescados al horno pero no acaban de convencerme las preparaciones a la plancha en el 95% de los sitios. Esta no fue una excepción.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnRWtjsRB5GEH0XYGvkUWbvAm57s_W5VXXTW-m_hXaV8u9xbaKtz_pBxXiE5axqDh7eMUVpjMTrF23ubBN3bgZ3yuBk5bKVJnK8MjvR5afm-eEznChalP1L528XixgeOGChaDTBw/s1600/20180815_142616.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnRWtjsRB5GEH0XYGvkUWbvAm57s_W5VXXTW-m_hXaV8u9xbaKtz_pBxXiE5axqDh7eMUVpjMTrF23ubBN3bgZ3yuBk5bKVJnK8MjvR5afm-eEznChalP1L528XixgeOGChaDTBw/s320/20180815_142616.jpg" width="320" /></a><br />
Otro pescado fue el <b>rape a la plancha</b>, 24€. Lo menos conseguido de la comida. Como digo en otras ocasiones, como diletante reconocido no diría que no era rape negro taxativamente pero me hace pensar que era blanco ya que soltó bastante agua en el plato y estaba algo chiclosa su textura. Mejorable.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZtMaGmXsO9j75WL6v3dsY8OM_dDabvlidaaYpVrbUA-ygwiCwy3P29edQAtob921h8P1pHrDcEAHdWVdCrA1obDYaHBvW63PfYR7fYhONSvWWJ7DJEF7AUM2qDWU_xg1fUpLZOA/s1600/20180815_142831.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZtMaGmXsO9j75WL6v3dsY8OM_dDabvlidaaYpVrbUA-ygwiCwy3P29edQAtob921h8P1pHrDcEAHdWVdCrA1obDYaHBvW63PfYR7fYhONSvWWJ7DJEF7AUM2qDWU_xg1fUpLZOA/s320/20180815_142831.jpg" width="320" /></a><br />
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Probablemente lo mejor de la comida fue la <b>ventresca de bonito</b>, 18€, jugosa y de intenso sabor. Aquí sí le cogieron bien el punto.<br />
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Esta vez no comimos postre y tampoco tomamos vino que había que conducir. La carta de vinos en la línea de lo demás, muy clásica.<br />
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El agua, 1l, 2,90€ y el pan 1,20 c/u.<br />
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Buen personal de servicio, con pinta de tener muchas horas de sala en sus pies. <br />
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La página web la tienen en remodelación por lo que no hay forma de consultar nada.<br />
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En esta onda tradicional y de producto hace poco que volví al <b>Guernica</b> de Luanco y sí, es más caro que el <b>Boga-Boga</b>, pero me gusta más en todos los sentidos. <br />
Estando fuera de casa evidentemente tienes que comer en algún sitio pero siendo sincero, no estoy diciendo que sea un mal restaurante en absoluto pero si estuviera en mi ciudad dudo que lo volviera a visitar.<br />
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<b>Boga-Boga</b><br />
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Plaza Mayora del Fuero, 10 San Vicente de la Barquera (Cantabria)<br />
942 710 150<br />
Tonihttp://www.blogger.com/profile/11784562254794036959noreply@blogger.com0