Esto tendría que ser un post sobre El Espacio (Luces, Lastres) Por Jorge Díez

(Jorge) – Bueno, ya llegamos. Con tan poco rótulo la primera vez que vine pasé de largo, tuve que dar la vuelta a buscar el sitio.

(Xurde) – Ya te imagino dando vueltes por Luces, ¡con lo grande que ye!

(J) – No empecemos con la coña.

(X) – Anda, tira pa dentro y vamos a comer.

- Iremos a algo clásico de la casa, a algo seguro, ¿no?

- Depende. No sé si tú serás capaz de comer algo así, que no sea moderno.

- Yo como todo lo que esté bueno, así que vamos a escoger como es debido.

- Pues tú dirás, que a mí gústame too.

- Hombre, yo quiero los garbanzos famosos, y después un pescadín, que en esta zona es lo suyo. Igual unas croquetinas delante estaban bien, ¿no? Le preguntamos a la camarera si eso, a ver si no le parece mucho.

- Venga, pues los garbanzos con bugre… perdón, con bogavante, que a los de ciudad hay que ponévoslo así pa que lo entendáis…

- Oye, que yo soy tan asturianu como tú, no me jodas. Sé de sobra lo que ye un bugre. Lo pondrán así por la gente de fuera. Y porque suena más “lujoso”.

- Calla y escoge el pescao, anda. Y el vino, que eso es lo que te presta más. Mira, tienes vinos de esos de casa dios, de los que os gustan a los tus amigos y a ti.

- ¿Qué pasa ahora con mis amigos? Cada uno bebe lo que más le gusta, si es que hay para escoger. Y aquí ya veo que sí.

- Como te pases con el precio vas pagalu tú, ¿eh? Yo voy a escote con coses normales, no con lujos de esos.

- Mira, vas a tener suerte; igual bebemos algo gallego. Aunque estoy viendo aquí… En mi línea: va a ser portugués, si lo tienen. Maritávora blanco del 2006. Y a buen precio. No sería la misma añada pero leí que estaba muy bien este vino.

- Sí, claro, a algún otru tochu como tú, de los que tais tol día escribiendo en internet de fartures y vinu.

- Hombre, en el Marca no lo leí, eso fijo.

- Aquí está. No estaba segura de que lo tuviésemos, porque nos faltan algunos. ¿Quién lo va a probar?

- Que lu pruebe esti, que ye el que entiende, según él.

- Está bien, gracias.

- Qué ¿te gusta? Ahora me dirás que no. Este vino está equilibrado, bien hecho, ya lo bastante integrado...

- Calla la boca. Esti vinu está bueno. Y punto. No empieces con un sermón de esos, que no estamos en misa.

- Cuando tienes razón, tienes razón. Al final el único juicio que cuenta es que te guste o no, lo demás es buscar el motivo, pero lo importante es que te guste.

- Oye, vaya buenos que están los garbanzos. Este caldo está de muerte.

- ¿El caldu? Déjate de pijadas y come la chicha, como los paisanos normales. El caldo, dice. Yo pídolos por ti, que por mí tranquilamente comía pote.

- Hombre, y seguro que está bien bueno, pero tenía curiosidad, que la otra vez no los había probado.

- ¿Por fin que pescáu pidiste?

- La merluza con arroz negro y berberechos.

- ¡Coño! ¿No quedamos en que la merluza no sabe a nada? ¿Que vosotros no coméis eses coses? Sólo lo más caro, home, rodaballu, salmonete… Os fizo la boca un fraile.

- Si me siguieras más verías que yo sí que he encontrado merluzas buenas, sabrosas. El verano pasado en Santiago, por ejemplo. O en El Portal, en Ezcaray.

- Yo no me paro a leer toes eses pijaes vuestres, ho, ¿qué crees?

- Ya que lo dices esto tengo que contarlo, que es interesante.

- ¡Eso! Pa que se entere todo el mundo y luego no haya sitiu y encima suban el preciu.

- Pero si somos cuatro amigos, cabezón. Lo nuestro es una tertulia de bar, poco más.

- Pues si son esos cuatro se lo cuentas en persona cuando los veas y va de sobra.

- Bueno, hombre, pero hay gente de fuera también aficionada.

- ¡Pues das-yos el teléfono y que te pregunten cuando vengan! Qué manía con contalo tou…

- No puedes negar que eres oriental, con ese acento… Sois imposibles, amigo.

- Sí, pero bien que tiras p’acá en cuanto tienes ocasión.

- También está buena la merluza. Y la ración abundante, bien.

- Esto ye Asturies, ho. Mariconaes en Oviedo y p’allá del Puertu Payares.

- Si salieses un poco del pueblo no dirías eso. Yo he comido mucho y bien en bastantes sitios fuera de Asturias. Y también en Oviedo. De hecho, en Asturias tanto o más que comer bien se come mucho, que es diferente.

- No empieces, que esi rollu ya me lu soltasti más veces. ¡Mira quién fue a decilo, que anda de fartura en fartura!

- Anda, vamos a pedir el postre.

- Eso. Pedirás arroz con leche ¿no?

- Pues mira, no. Me tienta, pero la leche frita con helado de manzana verde también suena bien.

- Qué, ¿te gusta?

- Sí, está rica. Lástima que el helado tenga cristalizaciones…

- ¿Qué ye eso?

- Pues trocinos de hielo, hombre.

- Entós qué va tener el helao… ¿Qué ye, que ahora pa vosotros tien que tar caliente o qué?

- Noooo, pero si estuviera todo cremoso, sin esos trozos “duros”, por así decir, estaría mejor. Y no es que no me guste, pesao. Además, la leche está muy buena.

- Un café sí que cae, ¿eh?, que yo si no no soy persona. En serio, ¿por qué no te animas y escribes tú algo? Podías hacer lo de esta comida, que al fin y al cabo fue idea tuya.

- Déjame de líos, eso son coses tuyes. Yo dije lo de venir aquí porque sé que se come bien, y ya está. A ver si en uno de esos modernos quedas igual de bien por este precio.

- La verdad es que la comida queda en cuarenta euros, variada, abundante y rica. La RCP es buena, tienes razón.

- ¿RCP? Eso qué ye, ¿les sigles de la antigua Rusia o qué? ¿Ves cómo tais como burros? Habláis en clave, sólo pa vosotros.

- Anda, tú sí que estás como un burro. De “esos modernos”, como tú los llamas, los hay bien buenos.

- Ta por ver.

- Vale, la siguiente escojo yo. Y bien cerca que va a ser. Uno “moderno” y a ver si tienes los huevos de decirme que quedas con fame. Ni tú, con lo que tragas. Además, tampoco puedes decir que El Espacio sea tradicional. La carta de vinos, las presentaciones… hay detalles que lo sacan de ese modelo de pote y fabada, Xurde, no me digas que no.

- Ya tamos. ¿Tú que ye, que porque temos en Llastres crees que comemos en duernu como los gochos? Esti sitiu ponte la comida curioso, pero comida de toa la vida.

- Bueno, no te ofendas. Y no te escaquees. La próxima la elijo yo y ya veremos si te parece poca comida. De esos que tanto miedo te dan, de nueva cocina, con estrella Michelín y todo.

- Ya te lo diré cuando salgamos. Como quede con fame invitas tú.

- Apuesta algo. ¿La sidra de un mes?

- Muy seguro lo dices. Habrá que hacete casu.

- Venga, vamos a dar una vuelta por el puerto.

- Míralu, paez un turista, faciendo fotos a los barcos. Van mirate mal los pescadores, que no tan en el circu.

- Hago fotos porque casi me duele verlo así. Entérate: hace treinta años yo bajaba aquí y te decía a la primera qué barco no era de Lastres. Y cuál de los grandes estaba en la mar, que los conocía de memoria. Me duele porque yo al “Brisas” lo vi ahí, en el agua, no donde lo tienen ahora. Eso sí que es para turistas.

- Bueno, home, no te enfades. Si tienes razón, más que un santu, pero hoy estamos pa comer y pasalo bien, no vamos a pensar eso ahora.

- Sí. Por lo menos no nos tocó un rodaje del Dr. Mateo, que podía ser peor.

- Entonces, qué me dices ¿escribes algo de lo de hoy? Si esto es cosa de aficionados, no es más.

- Qué no, coño, que a mí no se me da. Como mucho puedo contalo como lo estamos hablando ahora nosotros.

- Pues de sobra, si de eso va la cosa.

- Además fijo que se me escapa algo n’asturianu…

- ¿Y qué? Uno de los del grupo escribe en asturianu.

- Ya, pero será como lo diz la academia; yo voy ponelu como lo hablo, seguro. No me líes.

- Anda, no te arronches y escríbeme algo. Y en un mes o así quedamos en el que yo diga, acuérdate.

- Bueno, ya veremos. En pasando antroxu ya hablamos.

(¿Quién me mandaría pedirle un post a Xurde? Así no sé si se va a entender nada de cómo es El Espacio, y mira que el sitio está bien. Tenía que haberlo hecho yo, como siempre. Pero ahora cualquiera le dice que no. Y como le cambie algo me corre a gorrazos, que tiene muy mal pronto. Además, tenemos que vernos dentro de nada así que me toca aguantar. En fin, sufridos lectores, esto es lo que hay.)