Ca Tu

El restaurante La Corrada del Obispo ha ampliado instalaciones con una vinatería-restaurante llamado Ca Tu. El sitio está puesto en una línea modelnafashion, con grandes pantallas de televisión y mesas altas en la zona de vinatería,a la entrada, y un comedor, bastante bonito, en la parte de atrás. En la plaza tienen también una zona de terraza. Como estaba paseando un viernes noche por esa zona y los pinchos que había tomado en el último concurso me habían dejado buen sabor de boca, decidimos, mi santa y yo, ir a tomar algo por aquí. Queríamos picotear algo , pero nos llevamos la sorpresa de que el restaurante tiene solo carta en plan serio. Pedimos la de la vinatería, que era muy corta y compartía muchas cosas con la principal, así que como no había más remedio nos pusimos a cenar como señores:

De aperitivo nos trajeron un gazpacho con helado de tomate, tomate en trocitos y unas gotas de aceite de oliva muy agradable.

Pedimos una ensalada de cigalas, con el vegetal muy fresco y sabroso, cebolla pochada cortada muy fina. daditos de tomate sin piel, cebollino, un poquito de jamón..... y unas cigalas totalmente insípidas, incluso para ser congeladas, que no esperaba otra cosa teniendo la ensalada un precio de 12 euros, pero es que estaban pastosas y totalmente planas de sabor.

Una brocheta de foie y mango, con el mango verde, los trozos de foie gruesos, con unas líneas de emulsión de caramelo y Módena, agradabe. (3 eu.)

Un bacalao al pil-pil con pimientos. Lomo de buena calidad,de estos desalados, con un correcto punto de sal. El pil-pil ligado como una mahonesa y puesto encima.No es como más me gusta, ya que prefiero que ambos liguen, o se comuniquen al menos un poco. No puedo decir que estuviera malo, pero eché de menos los bacalao al pil-pil de toda la vida. (21 eu.)

Unas carrilleras braseadas, abundantes, con un punto de horno fuerte al final, que no las secó. Venían con un puré de patatas ligero, un fondo de carne estándar, unos boletus y abundante perejil fresco. Se las pidió mi santa, que yo ya estoy empezando a hartarme de las carrilleras, y en lo que probé puedo decir que tampoco estaban malas.(19 eu.)

De postres pedimos unos frixuelos rellenos de manzana, con poco a destacar, y una cuajada de queso fresco con unas fresas almibaradas, un poco mazacote pero muy agradable. (4,5 eu.)

Servicio amable y eficaz.

Bebimos con un Pétalos del Bierzo (18 eu.), vino de precio en la gama media-baja, pero muy agradable y equilibrado. Ojalá aprendieran a hacer algo así los productores del vino de Cangas.

Total factura, sumando Iva, una botella de agua y pan (2*1,20), 93 eu.

En resumen, sitio agradable, con una línea impersonal y práctica, aquejado gravemente de "Canguelus Ovetis ", es decir, del pánico de los restauradores de la capital asturiana a hacer algo diferente.

Nota General:5,5
Emoción: 4,5

C/Canóniga, 16, Oviedo
Tlf.- 985216219