Estaladiña 2008

Este es el último de la bodega Mengoba, el proyecto nacido en 2007 del enólogo entre bordelés y berciano Gregory Pérez , después de su trabajo durante 6 años en Bodegas y Viñedos Luna Berberide (que elabora el Paixar). La bodega se encuentra en Sorribas , un pueblo cercano a Cacabelos, y cuenta con pequeñas parcelas que fue adquiriendo poco a poco.En el mercado llevan ya algún tiempo el Mengoba tinto, elaborado con Mencía, honesto, frutal, fácil (y un poco guarrete) , y un Mengoba Blanco , elaborado con Godello y Dama Blanca, que recuerdo como muy interesante, aunque en probado en el trasiego de una animada cata cena tampoco tengo una noción clara de él. Ha elaborado también un blanco asturiano, llamado Inibias (elaborado donde su propio nombre indica) que necesito probar otra vez, porque me rompió los esquemas con sus notas de riesling. Pero el que más me ha gustado ha sido este recién salido Estaladiña 2008, en lo que supone la recuperación de una uva autóctona berciana rara y casi desaparecida :la estaladiña que da nombre al vino. De saturado color, brillante y amoratado. En boca responde a las expectativas, y la fruta se da sin perder una expresión original, sin esa madurez plana de compota y uva pasa tan habitual en los vinos patrios. En este caso , trae ese acento vegetal umbrío y algo ronco propio de la mencía. El paso en boca es agradable, intenso y equilibrado, con una buena amplitud y una tanicidad robusta pero redonda. Estupenda acidez, que sirve de buen contrapunto a una fruta que pasa, conforme se abre el vino, de la negra a la roja, acabando con un sabor claro de frambuesa. El alcohol, 14º, se da con el vino y se nota poco. La madera aparece como un buen secundario de cine clásico, con leves notas de regaliz. Tiene una buena persistencia, donde el vino demuestra riqueza y hondura. Mejorará con algo más de botella, aunque no me parezca un vino de guarda.

Nota : 78

Precio: 21 euros

(nota en cuanto a mis notas, que siguen las clásicas de los exámenes que me ponían, donde un 10, muy deficiente, sería un Don Simón en mal estado, un 60 un buen vino, un 70 un vino notable,.....y un 100 Dios hecho vino)