El Rincón del Ermitaño (Oviedo)

Me encanta el buen lechazo y no hay muchos sitios donde tomarlo aquí en Asturias. Más bien diría que no conozco ninguno, y cada vez que me entraba el antojo de uno bueno de verdad me iba hasta el Asador de Viloria de León. Pero no siempre apetece ni puede uno hacerse doscientos kilómetros. Así que la reciente apertura de “El Rincón del Ermitaño”, impulsado por el cocinero Pedro Mario del restaurante “El Ermitaño” de Benavente, y por José Soto del exitoso “Punto y coma” de Oviedo, me pareció una oportunidad de poder saciar esa hambre . Después de no encontrar su teléfono por ningún sitio y de que no hubiera sitio ni para esperar hace un par de semanas, finalmente reservamos este último fin de semana.

El restaurante está agradablemente decorado,con ese estilo rústico-moderno tan habitual por aquí. Luces bajas (con lámparas que uno puede subir y bajar a conveniencia) para disimular un espacio bien aprovechado.


De aperitivo trajeron una especie de crema de queso con aceite y pimentón, de poco interés.

Empezamos con unos rollitos de cecina rellena de foie. El embutido era de buena calidad, con bastante grasa entreverada (para ser cecina), aunque un poco fresca, falta de curación. El foie estaba jugoso , así que el conjunto, sin brillar por su originalidad, se comía agradablemente.

Seguimos con un huevo escalfado con boletus y puré de patata. Los boletus eran.....sí, frescos , y venían perfectamente plancheados. El puré de patata sería Maggi pero venía fino y sabroso. La yema mezclándose con la seta y sus tostados,seguidos de la suavidad del puré, funcionaba perfectamente.

Y finalmente , el lechazo, que , la verdad, estaba muy bueno. Primero, porque no pone lo de churro por márketing. Tiene esa intensa finura que solo se encuentra en el lechazo de la mejor calidad. Segundo, porque a pesar de haberlo pedido por carta, venía con un punto muy bueno. Con una costra bien crujiente por fuera, y la carne tierna y jugosa. El único fallo fue pedir 3 raciones para cuatro, porque sin duda hubiera comido más. Vino acompañado de unas patatas asadas.

El postre fue un helado de queso de cabra con una infusión de PX. El helado venía falto de sabor (ya es raro siendo queso de cabra) y la infusión venía pasada de azúcar, empalagosísima. Y lo dice alguien con fama de yambión. Así que salió fallido

Carta de vinos que destaca en los de Toro y Zamora, siendo un poco escasa en el resto de las referencias. Vinos sobre el 50 % precio en tienda , algo más en los más baratos y menos en los más caros.Buen café.


Servicio eficaz , con una Jefa de Sala simpática y cálida.

Siendo los primeros medias raciones, el lechazo tres para cuatro, lo mismo que los postres, botella de vino de 26 euros y agua, 43 euros p.c.

En resumen , un sitio con una comida sencilla que busca satisfacer sin complicaciones ni origenialidades , pero con detalles de buen producto y eficacia en los puntos, además de una buena RCP (Relación Calidad-Precio, para los no iniciados)

Nota general: 6,25
Emoción: 6,5

Avda. de los Monumentos, 21 - 33012 OVIEDO (Asturias)
Telf.:.985 118 258