Pétalos del Bierzo 2005, Kollektion Kerpen 2006, Corullón 2003, La Roza 2002

Estos días he seguido probando unos cuantos vinos, que es la mejor manera de que el olfato no se oxide. En el grupo de cata de Gijón hicimos una de blancos del Priorato con crianza en barrica bastante decepcionante. Por lo general se presentaron pesados, alcohólicos, apagados aunque tuvieran una buena acidez. Extraño, ¿no? . Solo se salvó un buen Coma Blanca 2005, más vivo y equilibrado.

Aparte también he ido probando:

Pétalos del Bierzo 2005

Vino de capa media-alta, con color cereza picota.

En nariz tiene bastante intensidad, con una buena expresión de la fruta, que empieza pareciéndose a un Ribera aunque termina con ese toque un poco vegetal de la mencía. Se notan puntas de alcohol.

En boca está vivo, es amplio, cálido. Tiene bastante equilibrio, con una madera que no sobresale, unos taninos bastante afinados y una acidez suficiente. Puntas alcohólicas. Recorrido medio. Bastante persistente. La fruta sigue expresándose franca, junto con notas minerales.

Un vino rico y agradable, con un precio ajustado: 11-12 euros, por ejemplo, en Lavinia.

Nota: 71

Kollektion Kerpen 2006

Este es un Riesling Kabinett Feinherb de de la región del Mosela, con 12º de alcohol, que destacó por su fantástica expresión frutal , fresca pero no simple(con alguna nota de pasa) y por su buen equilibrio entre el azúcar y la acidez . Es fácil y está muy rico. Muy recomendable para los que no estamos demasiado versados en vinos teutones, o que simplemente nos guste un buen vino blanco. No sale más que por 11,50 euros en Coallagourmet. Para comprarse alguna caja.

Corullón 2003

Otro mencía del Bierzo y de Álvaro Palacios. En copa presentaba un color cereza picota algo apagado. Denso.

En nariz tenía una intensidad media-alta, concentrada, con buena expresión de la mencía, destacando la fruta roja, y alguna nota vegetal. Empezó con un poco de reducción que no tardó en irse para dejar paso a unos más agradables torrefactos.

En boca presenta un buen volumen y un recorrido medio. Una acidez presente pero integrada, lo mismo que el alcohol. Destacan notas de fruta roja , que se fueron y volvieron con fuerza al final de la cata, terrosas, y alguna de barrica no demasiado elegante . Tanicidad integrada y fina. Sedoso. Buena persistencia. Estaba perfecto para tomar y disfrutar, aunque echamos de menos un poco más de complejidad en un vino de un precio que está en los 38-40 euros. Por ejemplo, en esta web de Aporvino .

Nota: 78.

La Roza 2002.

Entre los amigos que nos reunimos aquí en Oviedo de vez en cuando alrededor del vino hay un admirador de la labor de la bodega Domio de Atauta . Gracias a él fueron viniendo vinos como el Valdegatiles o el Llanos del Almendro, que fueron vinos que disfrutamos enormemente, y que incluso, en la modesta experiencia de uno, rompieron algún esquema. Nos avisó de que iban a sacar un vino estrella , bastante afinado en bodega, llamado La Roza, que pasaba de los 300 euros. Ante lo respetable de la cifra alguno expresamos algún reparo, pero vista la seriedad de la bodega en sus vinos de pago de 60-70, pensamos que lo que viniese tendría que ser algo antológico. Como ahora somos alguno más, el gasto, aunque también el vino , se repartía un poco , así que acabamos pidiéndolo. La botella la abrimos un par de horas antes de la cata. Presentaba bastante poso, así que se decantó para servirlo.

En copa presentaba un color cereza picota, con ribete rojizo, de capa media -alta, en todo caso algo menos cubierto que lo habitual en los Riberas de categoría.

En nariz se presentó apagado, así que lo fuimos dejando un buen rato en la copa, con ciertos síntomas de nerviosismo. La espera, sin embargo, mereció la pena , porque levantó el vuelo, y mucho, dándose con una enorme y elegante concentración , con notas balsámicas,de fruta negra , regaliz y (agradable) cuero.

En boca se presentaba carnoso pero con poco volumen , un recorrido en boca medio, y, sobre todo, con una astringencia poco elegante. Había acidez suficiente, el alcohol y las notas de crianza estaban bien integradas (salvo en esa astringencia), con notas leves de vainilla y torrefactas, que se daban bien conjuntadas con las de fruta negra y grafito (o tinta china). Tenía un retronasal interesante, muy balsámico, y acababa siendo muy persistente en el paladar.

Pero no llenaba y se quedó muy lejos de las expectativas, de algo excepcional. Esperamos también, a ver si cambiaba. Esta vez, sin embargo, no sirvió de nada, y a todos se nos quedó cara de tontos. Quizás lo fuimos. No hay que descartar, sin embargo, que uno aún no esté preparado para algo así. Quizás le faltara botella que domara esa astringencia y terminara de redondearlo. En todo caso, fuera el vino o nosotros, fue un error.

Si después de lo que he dicho alguien se atreve a comprarlo, lo tiene en Coallagourmet

En el libro de "El vino" de André Dominé leo algo muy interesante al respecto: "...cabe señalar que los grandes vinos quedan siempre fuera de cualquier análisis rápido y estandarizado. Su complejo bouquet presenta tal diversidad que su reconocimiento requiere la máxima concentración y una gran experiencia. Además, el color , el aroma y el sabor de un vino pueden alejarse tanto de la norma que solo un catador abierto a lo nuevo es capaz de reconocer su calidad.

Sin embargo, puesto que los resultados de la cata se desprenden de capacidades subjetivas, nunca podrán ser del todo fiables. Ni el más versado especialista en vinos podrá evitar que algunos aspectos de la degustación sean cuestionables. Esto deberían de tenerlo en cuenta tanto los aficionados como aquellos consumidores que se fían con los ojos cerrados de la opinión de catadores más o menos serios".

Yo para la siguiente había propuesto una vertical de El Coto, o del Borsao Garnacha mítica, que es verdad que está bien por solo 1,30 euros. Pero me parece que no somos de los que escarmentamos. Al menos a la primera.