La Corrada del Obispo (Oviedo)

 

Hacía unos cuantos años que no pisaba el restaurante La Corrada del Obispo. Varias experiencias manifiestamente mejorables en el pasado hicieron que pasara a no contar con él en mis (escasas) salidas a cenar en Oviedo. Pero esa lejanía en el tiempo y sobre todo el hecho de que mis tres primeras opciones tuvieran lleno total, ¿crisis?, hicieron que nos decidiésemos a volver.

Dos cosas que sin duda juegan a favor del restaurante son su situación en pleno casco antiguo y un comedor rustico bastante agradable. En el pasado también se beneficiaron del tirón de alguna visita “real”.

 

Una vez sentados nos traen carta que como viene siendo cada vez más habitual, ya era hora, los precios tienen el IVA incluido. Poco después de tomarnos nota nos trajeron una crema de marisco en copa. No la probé pero a mi mujer le gustó bastante.

Como ya vamos teniendo una edad solo pedimos un entrante que fue un tataki de atún con ajos tiernos y soja, 18€. Pintaba muy bien pero el resultado fue más que discreto ya que el plato tenía mucho “verde” pero de atún escaso y además parte de las láminas estaban resecas. Regular.

  Para los platos principales seguimos con el pescado. El rodaballo con papada ibérica y emulsión de trufas, 22€, fue uno de los platos de pescado más tristes que he visto en los últimos años. Dos lomos excesivamente pasados acompañados de la papada que parecía que estaba puesta por el ayuntamiento, un par de espárragos verdes y las pinceladas de la emulsión. Empezábamos a preguntarnos que para qué habíamos salido de casa…

Algo mejor aunque sin tirar cohetes fue la lubina al horno con emulsión de cítricos, 22€, pero lo sorprendente fue que la salsa no era de cítricos ya que sabía a almendras que volviendo a ver la carta era lo que acompañaba a un plato de merluza. ¿¿¿??? No dijimos nada porque por lo menos la salsa estaba bien conseguida, pero para comer algo tan sencillo aplico el comentario final del rodaballo.

Con los antecedentes no pedimos postre aunque nos los intentaron vender con la muy oída frase hostelera “son postres caseros”…

El pan fue lo mejor de la cena y además barato para un restaurante. 1,30€.

Para beber, a falta de nuestra primera elección, tomamos un Guitián Godello sobre lías 2011. 23€. La carta de vinos con muchos más tintos que blancos, no está mal a priori, pero me da la impresión de que les faltan muchos vinos como pudimos comprobar. Las copas en las que servían a todo el que no les pedía que se las cambiaran, como nosotros, eran las que se ven en la foto, inapropiadas incluso para una vinatería de tercera.

El personal servicio correcto.

La página web trasnochada y prácticamente inútil salvo para ver la situación.

Todas las críticas y opiniones son evidentemente subjetivas y la que voy a hacer ahora probablemente más, pero para comer esto y en nuestra ciudad, nos quedamos en casa, porque como mínimo lo vamos a hacer parecido y sin duda mucho más barato. 

Cuando voy a un restaurante en mi ciudad o cerca es porque o quiero tomar un producto excelente difícil de conseguir, un plato emblemático muy bien hecho o porque su cocina está fuera del alcance de nuestras habilidades y en este caso ni una cosa ni las otras. El lector podrá pensar que mi crítica es dura y más probando solo tres platos, pero si le añadimos las experiencias pasadas no nos invita a volver en una larga temporada y más teniendo cerca varios restaurantes en mi opinión de superior nivel,  y mucho más cerca mi propia cocina que no será de superior nivel pero sí de muy inferior precio.

La Corrada del Obispo

Calle Canóniga, 18, 33003, Oviedo, Asturias

985 22 00 48  www.lacorradadelobispo.com