La Concepción (Segovia)

 

Tengo que reconocer que La Concepción no fue mi primera opción para cenar  Segovia. Ni siquiera la segunda. La primera resultó que a pesar de haber realizado la reserva unos días antes, ese mismo sábado me llamaron para anularla ya que el camarero que la anotó olvidó que esa tarde después del servició de comida cerraban para comenzar las vacaciones. Sorprendente olvido como poco…

 

La segunda opción tampoco salió bien ya que cerraban al público esa noche por una boda así que paseando por la tarde por la plaza mayor vimos la carta de La Concepción y nos decidimos a reservar.

Es sorprendente la querencia de la gente por las terrazas, y parece ser que cuanto más a la vista, mejor. La de La Concepción estaba abarrotada por la noche con una temperatura de unos, poco apetecibles para cenar, 32 grados. Nosotros preferimos hacerlo en el comedor interior y tan ricamente con unos cuantos grados menos. Lo único malo las sillas, incómodas como pocas que recuerde.

 Como aperitivo de la casa nos pusieron unas croquetas bastante decentes.

 

Como teníamos intención de pedir postre solo tomamos un entrante para compartir que fue un , 22€, algo escaso de sabor y claramente  por debajo del mousse de queso.

carpaccio de lomo de venado con mousse de queso de cabra y crema de melocotones al Jerez

Para los principales tiramos de clásicos y pedimos el cochinillo asado, 22,68€, y un carré de cordero braseado con piñones sobre patatas panadera, 23,76€, ambos impecables de punto y sabor.

 

Uno de los postres fueron unos conos de tiramisú con salsa de chocolate, helado de café con leche y geleé de amaretto, 8,64€, realmente contundente aunque lo menos conseguido de todo fue precisamente el tiramisú. Mejor lo demás.

El otro  fue una torrija de pan a la vainilla con sabayón de verbena limonera y helado de vainilla. 8,64€. Si hablábamos de contundencia en el anterior este no se queda precisamente atrás. Rica la torrija bien contrastada por el sabayón aunque algo reiterativo añadir el helado de vainilla. Bien, aunque mejor algo aligerado. Ciertamente "barrocos" ambos postres.

 

La carta de vinos correcta y como era de esperar, orientada al clasicismo. Tomamos un fantástico Campillo Gran Reserva 1995. 38,50€.

Al final nos trajeron unos petit fours de chocolate bastante buenos.

El ritmo de salida de platos perfecto, sin casi esperas. Por lo pedido sería lo normal pero viendo el follón que tenían en la terraza es un logro. El personal de servicio impecable.

La página web sencilla, informativa y con la carta. Solo se echa de menos la de vinos.

A pesar de como comenté, no ser nuestra primera opción, la cena resultó correcta. Tiene cosas mejorables pero cumplió en el conjunto. Se puede recomendar.

La Concepción

Plaza Mayor, 15, 40001 Segovia

921 46 09 30    www.restaurantelaconcepcion.com